筍 筍ご飯のフォトまとめ

今シーズン初！筍ごはんと筍の土佐煮。 土佐煮はモニター品を使い、後乗せ土佐煮にしてみました。 朝から、春をいただきます(^.^)

筍・ヒジキを具にした炊飯器で簡単に作れる炊込みご飯です!

ピリ辛が美味しくてご飯もビールも進む"筍とスナップエンドウのメンマ"です♪

筍とスナップエンドウのシンプルなオイスターソース炒めにガーリック風味が食欲を誘う豚肉をアクセントに入れて一緒に炒めます♪

【今日のおかず】 頂き物の筍と、頂き物の生わかめで、若竹煮を作りました。 わかめが結構塩からいので、もう少し塩出しすれば良かったかも。。。 ちなみに、筍は味付けをする前に、ヌカと鷹の爪を入れた大きな鍋でアク抜きしましたョ♪

筍と豆腐の揚げ出汁。 豆腐は地元の大豆100%、筍も木の芽も山から採ってきたもの。 フードマイレージゼロ！

山椒の木の芽をご飯に乗せると、熱気に乗って爽やかな香りが立ち上がります。 山椒はミカン科の植物です。

たけのこを、沢山いただいたので、 mayamayaさんのタケノコと鶏のスープ、光さんの焼きタケノコを新メニューとして作ってみました。 ななママさんのカボチャの肉巻きも作ってみました。自力のは、たけのこご飯だけです。どれも、とても美味しかったです。((^o^))ｧﾘｶﾞﾄｫ♪ございました(▰˘◡˘▰) まだ、茹でたタケノコが、 少しタケノコっています。 あ、少しだけ残っています(≧∇≦*)

晩ごはん 🔸スープ餃子 🔸お酢を効かせた塩焼きそば 今日は夜遅い夫。 macaroni編集部様、 @macaronimate フミ子のゆず胡椒様✨ @fumiko_yuzukosho から頂いたとても丁寧に作られている、 #フミ子の生ゆず胡椒 #大吟黒 一口味見🔥 パンチ力抜群✨ 鼻に抜ける黒胡椒と爽やかなゆずの香り🍊✨ 余韻の旨味まで美味しい😋🔥✨ 。 絶対お肉に合う❗と思い、 餃子の皮を作り、 (小麦粉、強力粉、水、全て80g、ml塩少々) 炒めた新玉ねぎと豚挽き肉、 大きめに切った筍で肉種を作り、 スープ餃子に✨ 甘い豚挽き肉と新玉ねぎに 間違いない組み合わせでした✨ パンチはあるけど 辛い訳ではなく、 コクの塊の様なお味💕✨ すぐに食べてしまいそう。。。 。 。 普段口数の少ない夫も大満足✨ 「今日のはうまい❗」 。

昨日は、宮崎から届いたばかりだというフレッシュな筍の天ぷらを食べました。春の旬のものはおいしいですね✨

* お夕食 𐂐.·˖* *  筍ご飯  手羽先の塩ガーリック焼き  もやしのナムル風サラダ ←昨日のお残りさん  豆腐とえのきのかき玉汁 * 実家から筍の配達があったので♡ * *

今夜の夕飯です😊 筍大好き一家です 春になると筍料理を頻繁に^ ^ 筍ご飯にしようか悩みましたが、明日に持ち越すことにしました^ ^

七沢荘の筍 春だ

ハマグリと筍と春キャベツと白身魚鍋

昨晩 千葉からの 当日便で、🅿️⒏時過ぎに BIGな たけのこ ５本 届きました💗 2本は、近所の方に あげました。 一番大きいのは、直径 15㎝ ありました👍 ありがたや、旬の物 食べれて嬉しいな❣️

おばあちゃんが皮付きの立派な筍をたくさん送ってきてくれたので、生まれてはじめて筍のアク抜きに挑戦しました。 その筍で作った煮物。 途中で悪戦苦闘したけど、なんとかアク抜きも上手くできたみたいで、ちゃんと美味しくて良かったです✨

おばあちゃんが、皮付きのままたくさん送ってきてくれた筍。 たくさんあったので、筍づくしメニューにしました。 筍ごはんが特に美味しかった♪ おかげで、今年も春を存分に感じることができました✿

【🌿姫竹の丸ごと焼き🌿】 姫竹 皮付きのままグリルで焼いたよ ホクホクで甘～い 美味しっ😋🍴💕

竹の子のかき揚げ 掘ったばかりの竹の子をかき揚げにして食べました。 採れたてはエグミもないので、そのまま揚げて美味しいかったです。

毎年おばあちゃんが送ってくれる筍。 今年は、初めて「筍の瓶詰め」にしてみました。 四苦八苦してなんとかできたんですが、数ヶ月経っても中の水が濁ってこないので、どうやら成功した模様です。。。(*^^)v

ご近所さんから でかい筍もらった‼️😊 初筍❗️ 変身❗️ 我が家の定番土佐煮😋 作っても作ってもあっという間になくなる😊

春の味覚 筍の煮物 妹から筍のお裾分けで作りました。 干し椎茸、人参、鶏肉 筍。 白だし多めでお醤油少し。お砂糖お気持ち程度に入れました。

先日たくさんの"筍"をいただきましたので早速お料理に… 昨日は筍ご飯を炊いたのにすっかり📸忘れてしまった(^^;; 今日は筍と豚肉の煮物を… 旬の味覚を味わえるのはやっぱり嬉しい(#^.^#)

去年書いた筍と木蓮

旬のタケノコを使ったタケノコご飯 豚汁が相性抜群(^^)

筍だらけのご飯です。 オープンでじっくり焼いたタンドリーチキンも。。

今日の晩ご飯　は、 ✴︎筍ご飯✴︎ ✴︎筍と人参の天ぷら✴︎ ✴︎牛タン✴︎ ✴︎ほうれん草ともやしのサラダ✴︎海藻サラダ✴︎ ✴︎鮭の塩焼き✴︎ ✴︎胡瓜のぬか漬け✴︎ ◆筍ご飯◆ 1.筍は米ぬかと茹でて、一晩置いたら水替えして、水に浸けておく。 2.カットした筍を濃い目の麺汁で煮て、ザルにあける。 3.研いだお米に筍の煮汁と水を入れ、筍を米の上にのせる。 4.炊飯器で炊く。 ◆ほうれん草ともやしのサラダ◆ ただ茹でただけ😂好きなドレッシングで。 ◆牛タン◆ 仙台の某有名店の頂き物。何も味付けしなくて美味しい👍

今日は母の実家へ🚗💨たけのこ堀へ行きました〜❣️ 毎年恒例で親や娘ファミリー、職場の人も一緒に子供含めて11人で行きました〜 ①母がカバンに持っていた事を誰も知らず🤣＋4、父もポケットに🤣＋2個🤣🤣採れました〜 合計いくつとれたのかなぁ🤣 ②大喜びの孫と職場の人の娘さん 後ろで母がつくしをとってます！！ ③採れたよ〜こんな大きいの〜👍1番大きいのをほぼ2人で掘りました〜 ④頑張れ〜2で必死に掘る 子供達　＆　ダンナと婿さん

待ちに待った筍が やっとスーパーで買えました〜٩(^‿^)۶💓 めっちゃジャンボサイズをGET😆🤞🏻💖 筍ご飯🍚楽しみ〜😂🙌🏻⭐️⭐️⭐️💖

昨日購入したジャンボ筍ちゃん💖 下処理完了致しました〜ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 筍ご飯🍚作りますよん😆🙌🏻⭐️⭐️⭐️

4世代で母の実家の竹やぶへ、毎年恒例のタケノコ掘りへ行きました❣️ 両親・sky夫婦・娘ファミリー みんな楽しみにしています😊 無料で取り放題ってテンション上がる⤴️よね〜😆 近くに住んでる母の弟が私達よりも早く行って、孫くんが見つけやすい様に棒を立てて目印にしてくれてて🥺なんてありがたいこと🙏 お陰で孫は大喜び〜 タケノコを写メっていたら、息子が通りかかったの🤣しかも息子もタケノコ掘りの帰り🤣私達の5倍とれたらしい🤣

①筍が美味しい季節ですね。私も友達からたくさん筍を頂きました。義母の裏庭も筍が採れるのだけど寒冷地なので5月にならないと採れないです。 ②おとさんと福太郎2さん。見てますか？久しぶりにホムセンの園芸コーナーを見て来たらパッションフルーツの苗木🌱をゲットしました。 ③牡丹のつぼみがデカいです。毎年、花が咲き終わると枯れ木になったっぽいけど芽吹いて来てつぼみが付いて良かったです。 ④キュウリ🥒の種が雨上がりに双葉になってきました。今年もたくさんキュウリを収穫して食べたいです。 ⑤リビングストーンの花がぎゅうぎゅう咲いてます。夜になると萎んで朝になると花が開きます。

昨日産地直販所で期待通り 旬の筍ありました〜🙌🏻🤣🎶🎵 筍大好き〜😘💕 早速　圧力鍋を使って 調理しました〜😂✌🏻🌟🌟🌟 茹でたてを味見😋🎶🎵 超〜美味しい〜🙌🏻🤣🤣🤣💖

筍とこんにゃくと椎茸を 胡麻油で炒め甘煮を作りました〜🤗🍄

今夜は豚カツ🐽だよ〜😘👍🏻

こんにちは(*^^*)　　 頂き物が続いて有り難い日(^^♪(^O^)v おばから筍食べる？と電話📞があり 食べる！と返事したらもう茹でて持ってきてくれましたヽ(=´▽`=)ﾉ 家に帰ったらご近所さんから もうアク抜き済みのわらびを頂きヽ(=´▽`=)ﾉ 義母からはお裾分けの自家製の沢庵を もらってヽ(=´▽`=)ﾉ 旬の物を頂けるだけでも嬉しいのに 皆さん私の性格を熟知してるようで ちゃんと下処理した物をばかりwww ありがとうございます❣ タケノコご飯は湯気でピンぼけwww わらびは佃煮にしてみました(^^ゞ

帰省中　 父の畑仕事の手伝いの筈が… 立派な、タケノコファミリー　が掘れました！ (と言っても旦那さんと父が頑張りました😆💦 私は…📸係))

我が家の毎年恒例、母の実家の竹やぶへ、タケノコ堀りへ一家総出で行きました🚗💨 両親・sky夫婦・娘ファミリー　7人❣️ 娘は妊婦なので総司令官🤣 父は「無い無い」とウロウロ😅 母はとる気満々❣️ 孫くんは「あった〜」一人前です❣️ 今年は母の弟さんと日程合わなくて、毎年、孫くんが見つけやすいように目印をつけてくれているのですが、自力でとりました〜😆 妊婦と子供と年寄り連れ😅ど〜なる事かと思ったけど、これ位とれて良かった〜♬ 息子ファミリーは息子が急遽の仕事で来れず・・・💦 我が家の恒例行事になってます❣️ 楽しかった〜♬💕♬ ③コキアのこぼれ種🌱あちこちから芽が出てきてます❣️ ④最近ハマってる、チップスター♬♬

夕方から 生鮮市場角上に行って来ました〜🎶🎵 数年ぶりになります😁💦 相変わらず人がいっぱい😆 お刺身もめっちゃ美味しそう〜😍 お刺身を買う予定でしたが 👀みたら 海鮮天丼に決定で〜す🙌🏻🤣❤️ 待ちに待った新鮮筍にも出会えました〜🎶🎵 色々買い物して来ましたよ〜ん🐟

スナップエンドウと筍美味しいよ〜^ ^って 妹に写メしたら 写真3、4枚目😅💦ハハハ😆 うちもそれにしよう〜って写メが届きました〜🙌🏻 美味し過ぎて ノンアル2缶って🤣🤣🤣💦ハハハ😆 ロング缶初めてみたよ〜😆