副菜 夕食のフォトまとめ

『健康志向料理』副菜にどう？ 自宅で採れた野菜をお浸し(茹で野菜)にしました❕勿論、無農薬です‼味付けは、お好きな方でどうぞ(^q^)【ゴマ黒酢・明太アマニマヨ】 ミニ人参・明日葉・ミニキャべツ・スイスチャード・三つ葉・春菊・20日大根葉・人参葉・セロリ(生)

レンジで簡単！きのこ餡かけ豆腐。クックパッドで見つけたレシピ。 材料を器に入れてレンジでチンするだけのお手軽レシピ。麺つゆで作ればもっとカンタンです♪

副菜によく作る蓮根とたらこマヨを和えたサラダ。めんつゆもちょろっと。 蓮根の茹で加減がキモなので茹で始めたらコンロの前を離れません！薄切りにして2分ぐらいがちょうど良くシャキシャキ♪

あと1品！て時によく作る小松菜としらすの和え物。 味付けはめんつゆだけです。 昨日はほうれん草が少しだけ余ってたので一緒に入れたけどダンナ気づかず（汗）

オクラの辛子マヨネーズ和え。濃厚な和え物が大好き！

大根とキュウリがいっぱい余っていたので、ハムを足してマヨネーズと少しのめんつゆで和えたサラダ。ブロッコリースプラウトをたっぷり乗せて。箸休めにちょうど良かったです♪

ズボラ的作り方で作ったたらこオムレツ。 フライパンに直接卵を割り入れて、グルグルかき混ぜて、半熟に固まってきたらテキトーに巻いて完成ー。 卵をボウルで溶かなくても意外とイケたな！と思う。

エビと鶏肉とブロッコリー、小松菜、スナップエンドウ。緑の野菜をたっぷり入れた中華風の塩あんかけ炒め。 味付けは鶏がらスープとシャンタン少々だけですが、ブロッコリーに餡がよく絡んで美味しかったです♪

あと1品！の時に簡単に作れる副菜、きゅうりとササミの和え物。 その日の気分で味を変えるんですが、昨日は鶏ガラ顆粒とごま油と韓国海苔で。 めんつゆ＋ごま油でも、ごまドレッシングだけで和えても、塩昆布も入れても美味しいんで重宝してます。

作り置きの『松花堂弁当風お浸し』です。 毎日の食卓に、そして、行楽弁当にもピッタリな和総菜！(^▽^)/ その他、お弁当用のちょっと気が利く作り置きおかず３選のレシピ記事をLIMIAサイト内でご紹介しております。 写真下にある＜出典URL＞からご案内できます♡ 秋の『見せ弁当』に活かせる『大人の作り置きレシピ』３選！ https://limia.jp/idea/122139/

ロメインレタスのお浸しがすっごく美味しかった。 軽く茹でて、かたく絞って、麺つゆと鰹節をかけただけなんだけど、シャキシャキ食感でかなりお気に入りに。 小松菜やほうれん草のお浸しより好きかも。

最近開眼したロメインレタスのお浸しを再び食卓へ。 シャキシャキ食感がほんとに美味しい♪ダンナもお気に入りです。

白菜とツナのサラダ。 白菜を塩で揉んで水気を絞り、ツナと麺つゆと少々のごま油で和えただけ。塩で揉むだけでもカサが減ってたくさん食べれますー。

なすのレンチンお浸し。 ナスの皮をむいてラップに包んでレンジでチン。冷水に冷やしてカットしただけの簡単レシピ。生姜とお醤油で頂きます。あと一品足りないなーって時に便利。

お向かいさんが、 畑で採れたブロッコリーを おすそ分けして下さいました。 茹でてマヨネーズが1番ですが、 常備菜にも便利な食材なので 今回は胡麻和え(醤油、みりん、すりごま)にしました♪ 4歳の息子も、1歳の娘も大好きなメニューです♡

ある日の副菜。 ピーマンにしらすとチーズを乗っけてトースターで焼いただけのカンタンな1品。マヨネーズを乗せるともっと美味しいです！

もやしを使い切りたくて作った中華風サラダ。 茹でたもやしと、千切りにしたきゅうりとハムを お酢、砂糖、醤油、ごま油、鶏ガラ顆粒だしで和えた1品。 さっぱりして美味でした♪

わが家でたこ焼きパーティの日、たこ焼きだけじゃなんなんで。 エビやサーモンを乗っけたモリモリシーフード系サラダと、大根とツナのサラダを作りました。 箸休めにちょうど良いサッパリ感♪

副菜もたっぷり☺️

白身魚のフリッター✨私特性ソースで～✨ ひじきの白和え、ポテトサラダ✨ みんなの“美味しい〰️😋”の顔が私の幸せ😆

今週の献立に副菜として登場する 作り置きおかずの一部です。 もやしとオクラのナムルは この時期の鉄板メニュー♪ 酢を入れることでさっぱり仕上がります。 きのこは4種類(えのき、しいたけ、舞茸、しめじ)を茹でて塩昆布と塩を加えて和えるだけの簡単レシピ。 白和えや炒飯、スープにアレンジ可能で 免疫力アップにもおすすめな食材です。

ナスとピーマンの味噌炒め。 以前は豚肉も入れて作ることが多かったけど、副菜の時はナスとピーマンだけでも十分だな！と気づいてからは野菜だけで作るようになりました。 甘辛味噌味はごはんが進みます♪

根菜が美味しい季節ですねー。お鍋の箸休めに作ったレンコンのきんぴら。鷹の爪を切らしてて入れてないけど、十分美味しくできました♪

週後半の作り置きおかず。 ポテサラ 高野豆腐と五目豆の卵とじ 小松菜ちくわの中華炒め キャベツの塩昆布和え

賞味期限が間近のちくわが冷蔵庫に… 煮ても焼いても刻んでサラダに入れても良い仕事をするちくわですが、この日は王道のちくわキュウリとチーズ焼き。華はないけど美味しいです。

ある日の晩ごはんの副菜。小松菜と油揚げとしめじの煮浸し。麺つゆに少しのお酒、みりんを足してサッと煮て完成〜。 油揚げもしめじも冷凍ストックしてあるので、あと1品て時にササっと作れて助かるレシピ。

あと1品足りないなって時に最近よく作ってるカボチャの煮物。 お皿に砂糖・みりん・醤油・お水を適当に入れてカボチャを入れ、ラップしてレンジでチン！冷凍カボチャをストックしておけば鍋要らずでほんの数分でできちゃいます♪

ほうれん草のお浸し。お正月っておせちやお煮しめの根菜はいっぱい食べるけど、葉物野菜は不足しがち？ってことで気休めにほうれん草。

お正月のお煮しめ用に買ったレンコンが余ったので、定番のレンコンのきんぴら。テレビドラマで作ってるのを見て食べたくなっちゃいました。

お正月のお煮しめ用に買ったゴボウが余ったのでゴボウサラダ。人参とゴボウを千切りにして、お砂糖・みりん・お酒・醤油をかけてレンチン。汁気を捨てて粗熱が取れたらマヨネーズとゴマをあえて完成です♪簡単！

デパ地下をウロウロしてたらヤツガシラの煮物が♪気がついたら買ってました。実家で母親がお正月に必ず煮てくれてたヤツガシラが大好きだったな。懐かしい。

シンプルなトマトサラダ。玉ねぎのスライスを敷いてカットしたトマトを並べて和風玉ねぎドレッシングを掛けただけ〜なんだけど、これがサッパリしてて美味しい。あと1品欲しい時によく作ります。

ちぢみほうれん草が少しだけ余ってたので、定番のお浸し。サッと茹でてギュッと絞って麺つゆに浸しただけなんだけど、毎回ダンナが「旨いな」と呟きます。

レンチンしたざく切りキャベツと薄切り人参としらすを、おろしニンニク・ごま油・醤油・鶏がらスープで和えました。適当に作った割には良いお味♪

昨日の晩ごはんの副菜はれんこんと明太子のマヨ和え。刻んだ大葉入りです。 れんこんをサッと茹でて、辛子明太子とマヨネーズと麺つゆをちょろっと入れて和えました。れんこんのシャキシャキ感が美味しい♪

朝ごはん、お弁当、夜ご飯の副菜として食べる副菜に★ ・キャベツと鶏肉のオイスター炒め ・ピーマン塩昆布（オリーブオイル） ・ジャーマンポテト風のなにか ・ナスの照り焼き ・きのコーンマヨ

ある日の副菜。 はんぺんをバターで焼いて明太子と刻み海苔を乗っけました。これはこれでアリだったけどマヨネーズ忘れてたな〜

ある日の副菜。ちくわとしらすと小松菜の炒め物。ごま油でササっと炒めて、麺つゆちょろっとで味付けしただけの簡単な1品。

ある日の晩御飯の1品。大根とツナのサラダ。 薄めいちょう切りにした大根を塩で揉んで水気を切って、ツナと麺つゆとちょいマヨで和えただけ。ポリポリ食感が美味しいです♪

4束40円だったわさび菜のチョレギサラダ レタスでもおいしいやつです🎵 ごま油:すりごま:醤油:酢:ウェイパーを 3:3:1:1:1でまぜまぜ。 葉物野菜と絡めて韓国海苔を乗せたら完成！ 韓国海苔がなかったら 普通の海苔に上からちょい塩まぶして ちょろっとごま油垂らしたらぽくなります(° ꈊ °)✧