食器好きな人と繋がりたい 和食器のある暮らし eatpickのフォトまとめ
gonta*
くるみがアクセント★じゃこピーマン🫑
こんにちは🌞
昨日は、午後5:30に寝て、起きたのが午前4:00だったgonta*です😅
最近どれだけでも眠れるようで、とっても眠い🥱💤
昼寝もしているけど、でもやっぱり眠いです🥱💤
いつものことか🤣🤣🤣
さてpicは、宮崎県産ピーマン🫑を使ったじゃこピーマン🫑
いつもは、ピーマンといえば肉詰め❗️とド定番になるので、ちょっと変化球気味の副菜です✨
前回のピーマン金平から、ちょっと味を変えて、ちょっと甘めに。
でも作りやすいように、調味料の種類は少なめです✨
うふふ、懲りずにレシピ公開です💁♀️💁💁♂️
◉くるみがアクセント★じゃこピーマン🫑
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2350
【材料】4人分
ピーマン🫑(宮崎県産ピーマン使用)…6個(正味180g)
じゃこ(軽く炒っておく)…30g
くるみ(軽く炒って、少し砕く)…30g
胡麻…大さじ1
胡麻油…適量
●醤油…大さじ1
●砂糖…大さじ1
【作り方】
①ピーマンにヘタとタネを取り除き、5mm幅で縦に切る。じゃこ、くるみは別々に炒っておく。
②フライパンに胡麻油入れて熱し、ピーマン🫑を炒める。
③②に、●の調味料を入れて、半量まで煮詰める。
④③にじゃこ、くるみ、胡麻を入れて、完全に煮詰める。
ピーマン嫌いでも、甘くって食べやすいので、克服できるかも⁈
是非、お試しくださいね😆
今回は、じゃこピーマンを大好きな深川製磁の器に盛ってみました。
器がお気に入りだと、良さそうに見えるのが不思議ですね💧
ううん、ちょっとモリモリ過ぎているかも⁉️
少しだけを🤏ちょこっと置くと、本当は品があるかも✨
次は別の器で盛ってみたいなぁ!
昨日から、目がしょぼしょぼで、目がしっかり開かない。
目がウルウル状態。
スマホ見てても、ボヤーっとしてて、涙のせいでピントが合わない😰
花粉症のせいか?老眼が始まったのか?
老眼だったら、ちょっと残念ですね💧
若作りしていても、体の衰えには逆らえないようです🤣🤣🤣
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gonta*
銘店風に仕上げたぞ🤩名古屋の手羽先唐揚げ✨
おはようございます🌞
もうすっかり、朝⁉️
私的にはね😅
色々postしたいけど、最近、日中眠いです🥱💤
ううん、いつものことか🤣🤣🤣
さてpicは、手羽先唐揚げです♪
名古屋に2大勢力があるのってご存知ですか?
世界の山ちゃん🆚風来坊
世界の山ちゃんは胡椒をたっぷりふった、ピリ辛系。
対する風来坊は、甘辛味!
どっちも好きだけど、まずはこっちから!
◉名古屋風手羽先唐揚げ(山ちゃん風)
【材料】
手羽先(手羽中)…20本(30本)
塩…適量(伯方の塩DRY使用)
薄力粉…適量
胡椒…適量(かなり多め。ビックリするほどかけてください‼️)
〈タレ〉
●醤油…大さじ3
●酒…大さじ1と1/2
●みりん…大さじ1と1/2
●砂糖…大さじ1
●すり下ろしにんにく🧄…小さじ1強(なくてもok!)
【作り方】
①焼く30分前に、肉を常温におき、塩(伯方の塩DRY)を振っておく。
②●のタレの材料を鍋に入れ、半分強になるまで煮詰める。
③手羽先(手羽中)に薄力粉を薄くまぶしておく。
④先に、皮目を下にして、カリッと両面あげる。
⑤タレをハケで2、3度塗り、これでもか?というほど、胡椒をふりかける。
※オーブンの場合〈パナソニックビストロ〉
④-1皮目を上にして、チタンコートグリル皿におき、オーブン上段にセット。
④-2自動料理モード、手羽先焼き(NE-BS2600の場合No.184)にセット。人数を選ぶ。
※手羽先20本(手羽中30本)→4人前が目安です。
ううん、コレが美味しいんだなぁ🤩🤩🤩
あの銘店風の味わいです♪
よかったら、是非お試しくださいね✨
『第4期伯方の塩アンバサダー』として活動中
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昨日は午後から、美容院💇♀️に行って、さらにボーイッシュになって帰ってきました。
ただでさえ短いのに、伸びると気になる髪の毛!
月一は行かないと気持ち悪いですね👎
ううん、どれくらいのペースで美容院っていってますか?
私の美容院に行くサイクル、早いかなぁ😰
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gonta*
和風ラーメン🍜とつくれぽ
おはようございます🌞
昨日はというか?今朝1:30過ぎまで、珍しく起きていたgonta*です😅
食べたら、すぐに眠気に襲われ、寝てしまう…という生活を見直して、食後2時間は起きていよう…と決意‼️
コーヒー☕️を2杯ほど日中に飲んでいたんです😅
見事に寝れず…、気づいてみると、24:00を超えていました😳😳😳
やれは出来る‼️…いや⁉️
結果そうなった…だけですね🤣🤣🤣
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
さてpicは、和風ラーメンです✨
クックパッド(@cookpad_jp)様の、つくれぽ企画に当たり、頂いた、ちきり清水商店株式会社様の「まるごと粉末だし(いりこ・椎茸・かつおぶし)50g」を使って、作りました♪
メンマをのせ忘れてしまったのですが…。。
鶏チャーシュー、もやし、スープ…と、全てに、「まるごと粉末だし」を使っています✨
卵も、半熟になるように、沸騰したお湯に7分半茹で、鶏チャーシューの煮汁に、少しつけておきました。
煮汁の味が、卵に移り、さらにパワーアップして⤴️、美味しくなっていましたよ!
個人的には、鶏チャーシューに感動して、この鶏チャーシューだけ🐓「ヘビリピ」しそうな予感がしています😅
対象レシピは、こちら💁♀️💁💁♂️
◉ちきり いりこ粉末だしの和風ラーメン
👉https://cookpad.com/ct/218804
ご馳走様でした🙇♀️🙇♂️🙇♂️
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
今朝というか、2時間だけ寝てから、目覚めたら、珍しく、脚が物凄く冷えており、起き上がったら、いつもとは違う、極冷え🥶🥶🥶
室内が、異常に冷え切っていました❄️
こういう日に限って、主人は週一回に出勤日で、私も美容院💇♀️に行く日🥲
どっちもお出かけなんです💦
寒いのやだなぁ…と、今日は怖気付いてます💧
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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gonta*
モンティクリスト🇨🇦
こんばんは🌙
もうすっかり、夜ですよね!
普段眠りにつく時間ですが、今日は起きてます😝
19:00前には寝ている私。
まるで、おばあちゃんのような生活です🤣🤣🤣
さてpicは、ちょっとInstagramなどで見かけて美味しそうだったので、作ったモンティクリスト🇨🇦
カナダ生まれのサンドイッチのようで、フレンチトーストとクロックムッシュの中間。
いいとこ取りですね!
フレンチトーストみたいに甘くなく、チーズとハムが入り🧀、ちゃんと食事になるので🍽、ランチに!
ハマる美味さです♪
ちょっと欲張って、6枚切りで作りましたが、この歳になると、ボリューム感は要らなかったみたいですね!
ミミをとって作りました。
ちょっと次はアレンジしたいですね😅
そして使うパンは8枚切りかなぁ?
付け合わせにコーンスープをね!
今回は市販品使用です✨
帝国ホテルのコーンスープ🌽を以前に頂いたのですが、やっと飲めました♪
ちょっと用事で、車で🚗お出かけしてました。
行き、通常だと5〜10分ほどで抜けれる自動車専用道路が、大渋滞😰
高速道路で事故があった影響で、5kmも離れたうちの近くから渋滞していて💧
普段、音楽CDを聴きながら運転しているのですが、一回転しちゃうほどかかって、通過!
用事も約束時間に間に合うか、ハラハラしながら、運転していたので、もー大変でした。
今日に限って…。。
運が悪いですね🤣🤣🤣
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gonta*
ドレッシングで簡単✨キャロットラペ風サラダ
こんばんは🌙
今日は、来客があり、昨日から、お菓子作りなど、いろいろ準備していました。
我が家に人がやってくるの初。
非常に、緊張しましたね😆😁😅
🥕🍽🥕🍽🥕🍽🥕🍽🥕🍽
さてpicは、キャロットラペ風サラダ🥗
よーく見ないでくださいね‼️
お気に入りのバーミキュラの箸置きのロゴが逆さです🥲🥲🥲
このpicは、火が沈んだ夕刻に、高感度で撮って、さらに少し明るい補正をしています😅
真っ黒だったんですよ。
箸置き置いた時、部屋が💦
その時、突然思いついたかのように、箸置きを追加したので…こんな結果になってます🤣🤣🤣
キャロットラペに入っていそうな具材を使い、ドレッシングの味を活かしてサラダにしました。
うふふ、ドレッシングだけでも、すでに美味しいので、粒マスタードだけ足しています。
簡単過ぎますが、レシピ書きますね✍️✍️✍️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ドレッシングで簡単✨キャロットラペ風サラダ
【材料】4人分
人参🥕(千切り)…1本
くるみ(軽く炒る)…30g
レーズン…30g
●Bull-Dog「素材を味わうDRESSING」イタリアン…大さじ3
●粒マスタード…小さじ1
【作り方】
①ボウルに人参、くるみ、レーズンを混ぜる。
②①のボウルに●を加えて混ぜる。
※お好みでブラックペッパーを加えても🆗
レシピらしいレシピではないですが、オススメですよ!
是非、お試しくださいね😋😋😋
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
ブルドックソース様より、& Bull-Dog「素材を味わうDRESSING」 を、4種頂きました。
ありがとうございます🤗
ブルドックソース様(@bulldog_sauce)‼️ありがとうございます🤗
ご馳走様です🙇♀️🙇🙇♂️
ドレッシングエンジョイ中🙌
🥕🍽🥕🍽🥕🍽🥕🍽🥕🍽
昨日は、午後から銀座でちょこちょこ買い。
そしたら、お花💐に目が止まり、買ってみました😅
私には、似合わないですが、何か🤣🤣🤣
お花は、めっちゃ可愛いです😍💕
お花が飾れるくらい、気持ちに余裕が欲しいですね💦
いつもバタバタで、騒々しいですが、今日はなんだか落ち着きました🥰
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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gonta*
紫陽花ゼリー𓊯
こんにちは🌞
今日は2つ目のpostです😅
ずーっと作りたくって、やっと作れた紫陽花ゼリー!
実は、コレ何度か試作して、やっとできたのがコレです😍💕
1度目は、ゼラチンで作り、水分比率とレモン果汁の具合でトロトロ過ぎて撃沈💧
2度目は、ゼラチン比率を上げて、作ったもの上手くいかず、バタフライピーもうまく色が出ず、撃沈💧
3度目の正直で、アガーで作り、バタフライピーも多めに使用する事で、解消出来ました🤩🤩🤩
という事で、recipeはこちら💁♀️💁💁♂️
●アガーで作る✨プルプル仕立ての紫陽花ゼリー
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3036
cookpadレシピ
👉https://cookpad.com/recipe/6844158
【材料】4個分
〈牛乳プリン〉
牛乳…400ml
砂糖…50g
アガー…5g
バニラエッセンス…少々(3滴)
〈紫陽花ゼリー〉
バタフライピーのティーパック…3個
水…500ml
砂糖…50g
アガー…15g
レモン汁🍋…大さじ1
【作り方】
①〈牛乳プリン〉
砂糖とアガーをよく混ぜ、牛乳を半量加えて、沸騰直前まで温める。
トロっとします。
②①に残りの牛乳とバニラエッセンスを入れて、泡が立たないように混ぜ、器に入れてよく冷やす。
③〈紫陽花ゼリー〉
鍋に水を沸騰させ、バタフライピーを入れてよく煮出す。
④砂糖とアガーをよく混ぜて、③を少しづつ🤏入れてよく混ぜる。
⑤タッパーを2つ用意して、半量づつに分け、1つはそのまま、もう1つにレモン汁🍋を入れてよく混ぜる。その後、冷蔵庫で冷やす。
⑥ 半日置くと固まります。⑤の2つのタッパーのゼリーを、お好みで刻んで、牛乳プリンに乗せて盛り付ける✨
レモン汁🍋を入れると、化学変化で色が変わります♪
レモン汁🍋の分量で、色の度合いは、違ってくるので、お好みの色にしてください🤩
盛り付けに、素敵なトルコ貫入のお皿を使ってみました😆
ゼリーに負けないくらい、色合いが素敵な個性的な色合いです😍💕
うふふ、紫陽花とのコラボ、素敵ですよね✨
うふふ、我が家の紫陽花、見頃は、すでに過ぎており、枯れていくばかり😰
少し色が抜けた🤏紫陽花ですが、今年は、紫陽花ゼリーとのコラボができてよかったです😅
来年はレシピができたから、もっと早く作って、盛りの紫陽花とのコラボを楽しみたいなぁ!
時の流れの速さに、最近ついていけないgonta*でした🙄🙄🙄
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gonta*
レアチーズケーキ🍓
おはようございます🌞
昨日は、旧暦の大晦日‼️今日は旧正月。
ということで、昨日は、主人の香港時代のお友達の家まで、遠征に行っていました。
うふふ、その前に、銀座によって、ちょっとお買い物🤏
大きな戦利品はないですが、気分転換になりました😅
🍓🎂🍓🎂🍓🎂🍓🎂🍓🎂
さてpicは、レアチーズケーキ🍓
今年これで、4台作ったかな❓
今週の初め、しおりちゃん(@bisccco)が我が家にまで遊びにきてくれて、その時、2台作り、また、昨日、遠征先のお土産にしたかったので、さらに2台作りました😅
しおりちゃん✨
先日は、車🚗で、わざわざきてくれてありがとう😭😭😭
お味どうでしたか?
うふふ、ちょっとゼラチンが緩かったのは、お許し願います😂😂😂
私、気に入ったら、何度も作るタイプ🤣🤣🤣
ひょっとしたら、まだまだ作るかもですね😄
こちらは、ko_koさん(@ko_ko.sakurako)の素敵レシピを使わせて頂きました。
#koちゃんレシピ
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
cookpadレシピ(@cookpad_jp)
◉ホワイトチョコのレアチーズケーキ
👉https://cookpad.com/recipe/1341644
◉ビスキュイ生地
👉https://cookpad.com/recipe/705870
〈覚書〉
①18cmレシピの分量で、15cm×2台。
②クッキー生地は120g、無塩バターは60g。
③若干、我が家の使うゼラチンがゆるめなので、ゼラチン8gのところ10gで‼️
毎年、作っているけど、覚書がなかったので、最初作る時は、試行錯誤。
これで、来年はすんなり作れそうです😅
ko_koさん(@ko_ko.sakurako)✨
素敵すぎるレシピありがとうございます😭😭
レアチーズケーキなのに、ホワイトチョコの甘味があって、味わい深いです。
ビスキュイなしだったら、オーブン要らずなので、作りやすいですよ!
レシピは、素敵なのに、私、デコレーションが下手くそで…。。
センスなし🥲🥲🥲
もっともっと、勉強します😫😩😢
🍓🎂🍓🎂🍓🎂🍓🎂🍓🎂
申し遅れましたが、今年もcookpadアンバサダー2023として活動させて頂くことになりました。
マイレシピの開拓もそうですが、cookpadにある、素敵なレシピもいっぱい紹介できれば…と思っております。
まだまだ未熟な腕前ですが、クックパッドフォトサポーターズ…としても、活動予定です😅
あたたかく見守ってくださると嬉しいです😆
よろしくお願いいたします🙇♀️🙇🙇♂️
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薬王寺中むら風『親子丼』
おはようございます🌞
昨日のお昼に食べたものを、覚書にpost失礼します😅
🥚🐓🥚🐓🥚🐓🥚🐓🥚🐓
さてpicは、一昨日のテレビ📺テレビ番組で見かけたレシピから、『親子丼』
なかなか、遅くまで起きていないのですが、昨日たまたま、テレビ朝日『家事ヤロウ』(@kajiyarou)を見ていて、作りたいなぁ…と思ったので、速攻で、昨日のお昼に試してみました😅
太っ腹にも、『薬王寺中むら』のオーナーさんは、テレビで📺『親子丼』レシピを公開していらっしゃったんです✨
凄い事ですよね!
パパっと作れるように、実際のレシピを参考に、さらにビストロで手軽に下処理できるように、ちょっとアレンジを加えました😅
そのrecipeはこちら💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉薬王寺中むら風『親子丼』
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/7263
【材料】2人分
ごはん…2膳分
鶏もも肉…300g(1枚)
卵…4個(❶全卵2個と卵白2個を一つのボウルに入れ、❷残った黄身2個をそれぞれ分けておく。)
●水…180ml
●醤油…大さじ2
●薄口醤油(無ければ醤油)…大さじ2
●砂糖…大さじ3
●みりん…大さじ2と1/2
●酒…大さじ2と1/2
●顆粒だし…大さじ1/2
〈トッピング〉
刻みのり…適量
【作り方】
①鶏もも肉を一口大に切り、皮面を上にして、ビストロのグリル天板に置き、Panasonic ビストロの『焼きとり』モードで焼きあげる。
②フライパンに●を入れての沸騰させる。
③②に焼いた鶏もも肉を入れ、5分強火で煮立たせる。
④溶いた❶の卵(全卵2個と卵白2個)を流し入れ、あまり触らずに8割程度固まるまで火にかける。
⑤火が、いい具合に入ったら、止め、どんぶりに入ったごはんの上に流し入れる。
⑥溶いた❷の卵(卵黄)をそれぞれの丼に流し入れる。
⑦お好みで刻みのりを添える。(本家はのりなしです😅)
うふふ、味濃いめで、鶏肉が、ガツンとくる感じです✨
トロトロ度合いが絶妙‼️
卵の二段階かけ、おススメです😅
是非お試しください‼️
もちろん、本家の正式なレシピが知りたい方は、家事ヤロウの公式Instagram(@kajiyarou)をご覧くださいね☆
公式レシピ
👉https://www.instagram.com/p/Clizfw5r4jo/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
我が家の推し家電
『Panasonic ビストロ』バージョンのレシピです😅
#Panasonicビストロ
#パナソニックと暮らす
@panasonicjp
🥚🐓🥚🐓🥚🐓🥚🐓🥚🐓
うふふ、美味しかったです😅
そして、スッキリした🤣🤣🤣
プロの技を、少し盗めて嬉しいです😆
それにしても、素敵なオーナーですね!
寛大さに感謝です🤩🤩🤩
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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〈11/24〉は、和食の日🇯🇵🥢
こんにちは🌞
先日、やっと長袖を着たgonta*です😅
自宅が🏠密閉性が高く、暖かいので、ずーっと半袖で過ごしておりましたが、とうとう限界が来たようで…。。
ヒートテックを引っ張り出しました。
でも、まだ、薄着でいたいなぁ!と企んでいます😁😁😁
🇯🇵🥢🇯🇵🥢🇯🇵🥢🇯🇵🥢🇯🇵🥢
さてpicは、和食の日にちなんで、茶碗蒸し。
実家を出て、5ヶ月!
今でこそ、母が台所に立っていますが、料理といえば、父の出番でした。
そんな父が、よく作ってくれたのが、茶碗蒸し。
すごーっく、ぼろぼろになった料理本(オレンジページ)を見て、いつも作ってくれたんですよ!
思い出の味ですね😅
でもね、我が家にビストロ(推定ナショナル時代の)が来てからは、蒸す作業は、ビストロ仕上げ‼️でした。
その当時から、父がビストロで茶碗蒸しを作っていたと思うと、私、ちゃんと受け継いだのかなぁ…と思います。
ちなみに、ビストロで作るこの茶碗蒸しrecipeは、EATPICK(@eatpick)に掲載されています。
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/6770
NE-UBS5A用になっていますが、どのビストロにも、茶碗蒸しモードは搭載されていると思いますので、お試しくださいね‼️
🇯🇵🥢🇯🇵🥢🇯🇵🥢🇯🇵🥢🇯🇵🥢
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カニカマ&豆腐で作る✨さっぱり中華スープ
#レシピあり
おはようございます🌞
ちょっと肌寒くなってきましたね!
多分、季節相応なんでしょうが、我が家は、まだ半袖で頑張っている感じ💦
むむ、服着てボコボコになると、より一層太って見えるから、とても残念なんです🫤
ちょっとだけ🤏『我慢』という名の気合い入ってます🤣🤣🤣
(風邪引かぬ程度にやっていますので、大丈夫です😅)
🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳
さてpicは、中華スープ。
SnapDish様(@snapdish)から頂いた、タカノフーズ様の『料理に使える絹』という名の豆腐を使っています✨
実は我が家、もともと、タカノフーズ様のおかめ納豆シリーズの木綿豆腐を愛用しているので、とても嬉しい商品でした♪
木綿豆腐を選ぶ理由は、やはり、調理の際の豆腐の型崩れが少ない点‼️
今回のモニターは、ちょっとワクワクしていました💖
絹豆腐を使いたい料理もあるけど、型崩れしないなんて…夢のよう…って思っていました。
実際『料理に使える絹』を使ってみると、なめらか食感なのに型崩れもなく、木綿豆腐のように使えるんです♪
とても便利‼️
まだ、いつものスーパーには並んでいませんが、乗り換えすること間違いなしです😅
では、そんな絹豆腐を使ったレシピです💁♀️💁💁♂️
◉カニカマ&豆腐で作る✨さっぱり中華スープ
SnapDishの記事(@snapdish)
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EATPICKレシピ(@eatpick)
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cookpadレシピ(@cookpad_news)
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recipe🆔7336971
【材料】2人分
『料理に使える絹』(食べやすい大きさにカット)…150g入り1パック
カニカマ(割いておく)…1/2パック
卵🥚(溶いておく)…1個
●水…400ml
●鶏ガラスープの素…大さじ1/2強
●醤油…小さじ1
●塩胡椒…少々
■片栗粉…大さじ1/2
■片栗粉用の水…大さじ1
ネギ(輪切り)…少々
【作り方】
①鍋に●を入れて温める。
②『料理に使える絹』とカニカマを入れて沸騰させる。
③一度火を止めて、溶いておいた■を入れる。
④再び火をつけて、溶いておいた卵を流し入れる。沸騰したら、出来上がり✨
⑤ネギを散らして、召し上がってくださいね♪
どうでしょう!
簡単なのに、ボリューム感もあって、食べ応えのある感じです😅
豆腐が崩れにくいので、調理も楽々ですよ!
是非お試しくださいね✨
🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳
レシピコンテスト自体に参加するのを忘れており、滑り込みpost😰
失礼しました。
お豆腐は、愛用させて頂きたいと思います。
ありがとうございました😊
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さばっぱとトマトのレモンソース生パスタ
by KitOisix
おはようございます🌞
今日は、ググッと気温が落ち着いた朝でしたが、夜は湿度が高く…。。
連日、冷房なしでは、寝れない日々😰
ううん、秋が恋しいですワ💦
🍋🐟🍅🍋🐟🍅🍋🐟🍅🍋
さてpicは、とあるお昼に頂いたランチ。
Oisix様より、KitOisix『さばっぱとトマトのレモンソース生パスタ』をお送りいただいたので、このキットを使って調理しました。
『さばっぱ』…って
コレは、さばの切り身を作る工程で出た、さばの端材を使用して作ったさばのほぐし身の事。
このように、端材を活用する取り組みって、素敵ですね!
お魚で食べられない箇所って、少ないのには、こちらの都合で、端材が出てしまい、フードロスになるなんて、お魚にも悪いし👎環境にも悪い👎
小さな事から、コツコツと積み重ねが
必要かなので、こういう取り組みの商品を積極的に使いたいですね!
またKitOisixというセットは、野菜が必要な分量だけ入っており、ロスがないんです👍
今回は、レモンやイタリアンパセリも入っており、少しの調味料だけで、調理できるのも魅力的です✨
KitOisixについて
👉https://www.oisix.com/sc/pm_kitpage
味は、さばの旨味がしっかり出たソースがスパゲティに絡んで、とってもおいしかったですよ!
レモンの皮も入っているほど、余すとこなく、材料を使う点も、素敵です✨
ご馳走様でした🙏
🍋🐟🍅🍋🐟🍅🍋🐟🍅🍋
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gonta*
えのきステーキ✨バルサミコソース仕立て
おはようございます🌞
ちょっと肌寒い日が続きますが、お身体に変わりないですか?
うふふ、我が家、この寒さでも暖房なし🙌
元気に過ごしています😅
🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄
さてpicは、えのきステーキです✨
今回は、クックパッドマート(@cookpad_mart)様の『えのきステーキ』を、お試しさせていただきました。
今回は、ステーキっぽくする為にバルサミコソース仕立てにしてみましたよ。
レシピを作ったので、ご紹介しますね💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉えのきステーキ✨バルサミコソース仕立て
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7420112
レシピ🆔7420112
んk
【材料】3人分
えのきステーキ…1袋(3個入り)
塩胡椒…少々
薄力粉…適量
バター🧈…20g
白ワイン…大さじ2
〈ソース〉
●赤ワイン🍷…大さじ3
●バルサミコ酢…大さじ3
●砂糖…大さじ1
●ソース…大さじ1
●ケチャップ…大さじ1
〈トッピング〉
ピンクペッパー…適量
【作り方】
①えのきステーキに塩胡椒をし、両面に、薄力粉をつける。
②フライパン🍳を熱し、バター溶かし、カリッと焼き上げ、ひっくり返す。
③白ワインを入れて、蓋をし、水分がなくなるまで、蒸し焼きにする。
④●を入れて、ソースをえのきにからませる。
⑤えのきステーキを取り出して、ソースを煮詰める。
⑥お皿にえのきステーキを盛り、ソースをかけ、ピンクペッパーを添える。
このソース、付け合わせにつけて、美味しく、私の自信作です。
📢お知らせ📢
クックパッドマート(@cookpad_mart)は、アプリで食材を注文して、駅やコンビニ、ドラッグストアなどで受け取れる、生鮮食品ECで、私もコンビニ🏪受け取りで利用中✨
※東京・神奈川など首都圏の一部地域で展開しています。
※自宅配送ももちろん可能です(有料)
今招待コード使用で、 1,000円相当(500円OFF×2回)のクーポンをプレゼントされます🎁
※ 1,000円(税込)以上の注文ごとに1回利用可能
※有効期限なし
招待コードはこちら💁♀️💁💁♂️
👉『GY8YNA』
是非この機会に、初めてみてはいかがでしょうか?
新鮮な食材はもちろん、特殊の具材も手に入り、
オススメですよ✨
🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄
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寒い日に❄️かきたまうどん♬
こんにちは🌞
昨日は、久しぶりに、☔️降りましたね!
私が、お米屋さんに行こうとするタイミングって、いつも雨☔️降っているんです😅
気のせいだと思うのですが、過去3回、雨でしたね☔️
なぜだろう🙄🙄🙄
🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂
さてpicは、かきたまうどん。
最近、いや、だいぶ前に、購入したどんぶり鉢の披露を兼ねて撮影したものです😅
うどんの持ち上げに挑戦したけど、うどんにピントがないかも💦
ピント固定したのにおかしいなぁ😰
写真がちょっとイマイチですが、recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉かきたまうどん♬
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2182
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7374375
レシピ🆔7374375
【材料】2人前
椎茸(スライス)…2枚
にんじん(千切り)…小1/2本
卵…2個
●水…800ml
●顆粒だし…大さじ1
●醤油…大さじ2
●みりん…大さじ2
●塩…少々
片栗粉…大さじ1と1/2(同量の水で溶く)
【作り方】
①●と野菜を入れて煮立たせる。
※にんじんが柔らかくなるくらいまで煮るのが、ベストです✨
②
③茹でたうどんに②をかけ、三つ葉☘、ネギなどを添えてどうぞ‼︎
ズボラな私でも出来ちゃう、簡単さ💦
なのに、美味しいよ😍💕
よかったらお試しくださいね🤩🤩🤩
EATPICKには、昔、出していたのですが、cookpadには未掲載だったので、書き下ろしました。
あと、写真も差し替えしています😅
今回の写真、ピント位置が微妙ですが、ちょっとだけ🤏前より、まともに見えたので🤣🤣🤣
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂
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胡麻ドレッシングで簡単味付け✨春雨サラダ🥗
こんにちは🌞
昨日くらいから、『今シーズン最強寒波が…』とテレビで📺言われてますね!
やっと暖房をつけるか?と思いきや、まだ暖房なしで過ごしていますよ。
うふふ、我が家、15℃ほどあって、暖かいんです😅
痩せ我慢じゃないでーす🤣🤣🤣
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
さてpicは、春雨サラダです♪
味付けは、胡麻ドレッシングと、追い✨擦りたて炒り胡麻‼️
発想の原点は、中華春雨サラダ。
ごま油を使っていないですが、ドレッシングのコクと追い胡麻が、アクセントになって、うふふ、美味しいよ😋
簡単過ぎますが、レシピ書きますね✍️✍️✍️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉胡麻ドレで簡単味付け✨春雨サラダ🥗
【材料】
春雨…30g
にんじん🥕(千切り)…1/5本
きゅうり🥒(斜め切り後、千切り)…1本
ハム(半分にカット後、千切り)…4枚
●Bull-Dog「素材を味わうDRESSING」焙煎ごま…好きなだけ
■擦り炒り胡麻…大さじ2
【作り方】
①沸騰したお湯に、春雨を入れて、パッケージの指示通り茹でる。
②茹で終わる1分前に、にんじん🥕を加えて一緒に茹でる。水気を切る。
③ボウルに、②ときゅうり🥒、ハムを入れ、Bull-Dog「素材を味わうDRESSING」焙煎ごまを加える。
④追い胡麻として、擦り炒り胡麻を加え、よく混ぜる。
めっちゃくちゃ簡単‼️
胡麻の香りがいい、サラダです🥗
是非、お試しくださいね🤩🤩🤩
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ブルドックソース様より、& Bull-Dog「素材を味わうDRESSING」 を、4種頂きました。
ありがとうございます🤗
ブルドックソース様(@bulldog_sauce)‼️ありがとうございます🤗
ご馳走様です🙇♀️🙇🙇♂️
ドレッシングエンジョイ中🙌
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
寒い❄️寒い❄️と思うと、より一層寒さを感じると思うので、いつもよりも少し厚着をして、普段通り、コーヒーを飲んでまったりしています。
といっても、昨日からの寒さは、凄いみたいですね。
皆様、お身体にお気をつけてくださいね。
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美味しいワイン🍷とラム肉の赤ワイン煮込み🫕
おはようございます🌞
一昨日、珍しく、夜更かしをしたら、案の定、定時に起きれなかったⓖⓞⓝⓣⓐ*です💦
と言っても、寝たの23:00頃。
私に、とっては夜更かし時間💧
いつも、19:00には寝ているからね🤣🤣🤣
🍷🫕🍷🫕🍷🫕🍷🫕🍷🫕
さてpicは、ラム肉の赤ワイン煮込みです。
コストコで、主人が、握って離さなかったラム肉。
半量を分けてもらい、ワイン煮込み🫕にしました。
FOODIST PARK様(@foodietable.jp)×サントリー様(@suntory_jp)より頂いた、バロン•ド•レスタック•ボルドー•ルージュ[赤]とのマリアージュを楽しみましたよ。
ラム肉のあの独特な味が軽減しているので、美味しく食べえますよ!
recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ワイン1本で作る✨本格‼️ラム肉の赤ワイン煮込み
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/7472
【材料】2〜3人分
ラム肉(大きめの一口大)…400g
●塩胡椒…少々
●薄力粉…適量
玉ねぎ(くし切り)…1個
赤ワイン…1本
○トマト缶🥫…1缶
○砂糖…大さじ2
○コンソメ…大さじ1と1/2
○ローリエ…1枚
【作り方】
①ラム肉に●の塩胡椒を振り、薄力粉をまとわせ、フライパン🍳で、焦げ目がつくくらい焼き、一度取り出す。
②同じフライパン🍳で、玉ねぎを炒める。
③大きめの鍋に、①と②と赤ワインを入れて、
5分煮込む。
④その後、○を加えて、蓋をし、1時間半弱火でコトコト煮込む。
④適度にとろみがついたら、火を消して、盛り付ける。
⑤もしブロッコリーがあれば、一口大にわけも600W1分加熱し、最後に加えても美味しいですよ!
うふふ、時間こそかかりますが、極上の美味しさを保証しますよ!
牛肉で代用もOK🙆♀️🙆🙆♂️
ラム肉よりもクセがなく、より食べやすいです♪
是非、お試しくださいね😋😋😋
「サントリー×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中✨
「バロン ド レスタック」をモニタープレゼントして頂きました✨
ありがとうございます😊😊😊
ご馳走様でした🙇♀️🙇🙇
🍷🫕🍷🫕🍷🫕🍷🫕🍷🫕
最近、宿題をギリギリに滑り込ませる癖がつきまして…。。
年末までに、作り終えていたのに、締め切り日にpostする始末💦
滑り込みですよね😅
昔は、夏休みが始まる前に、宿題終えるタイプだったのに、変わるもんですね💧
強い意思がなくなりつつあり、ちょっと残念に思います😢😢😢
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抹茶とほうじ茶のマドレーヌ
こんにちは🌞
昨日から師走‼️
まだ12月が始まったばかりなのに、ソワソワ!
師走というだけあって、あっという間にお正月🎍が来そうです😅
やり残しがないように、頑張ります💪
🇫🇷🌾🇫🇷🌾🇫🇷🌾🇫🇷🌾🇫🇷🌾
さてpicは、先日作ったマドレーヌです✨
上掛けチョコがない、バターがない、と材料を確認せずに作り始めようとしたので、前もって作ることができず、持っていく当日ギリギリまで作ってました😅
でもね、このマドレーヌのいいところは、米粉でできているから、生地を寝かす時間がいらないんです👍
急いでいる時などは、助かりますね!
というか?お菓子作りで急ぐ💨ってあるのかなぁ🙄🙄🙄
ではrecipeです💁♀️💁💁♂️
◉米粉で作る✨マドレーヌ〈抹茶•ほうじ茶〉
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7358246
【材料】千代田金属のコキーユ型6個分
●米粉…40g
●アーモンドプードル…15g
●抹茶パウダー〈もしくはほうじ茶パウダー〉…6g
●ベーキングパウダー…2g
無塩バター…70g
砂糖…50g
ホワイトチョコレート(刻んでおく)…25g
卵(溶いておく)…1個
【作り方】
①無塩バターを刻み、耐熱ボウルに入れ、レンジ600W10秒〜20秒加熱し、柔らかくしておく。
②①のボウルに、砂糖を加えてよく混ぜる。
③さらに、溶いた卵を半量づつ入れ、よく混ぜる。
④●を振るいながら入れ、ダマにならないように混ぜる。
⑤刻んだホワイトチョコレートを加えて、湯煎する。
⑥オーブンを180度で予熱する。
⑦ホワイトチョコレートが完全に溶けたら、湯煎から外し、油分を塗った型に流し込む。
※型にはギリギリ入ります。
⑧型を少し高いところから落として、生地に残った気泡を抜く。
⑨180度で15分焼く。
⑩焼き上がったら、早めに、型から抜き、ケーキクーラーで冷ましてください。
今回は最後に、上掛けチョコをかけました。
これまたアクセントで、美味しくなります♪
米粉で作る、マドレーヌ‼️オススメですよ!
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
🇫🇷🌾🇫🇷🌾🇫🇷🌾🇫🇷🌾🇫🇷🌾
只今、ガッツリとお菓子も材料を仕入れ、冬のお菓子作りに向けて準備中✨
今年は例年以上に、仕込む予定です😅
残念なことに、まだラッピングをどうするか?決まっていません💦
見た目以上に、センスが問われるだけに、苦戦しそうです。
むむ、『センス』があればいいけど!
転がっていないかなぁ…石🪨ころのように😂😂😂
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gonta*
【FOODIST AWARD 2022】
ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え✨
こんにちは🌞
一雨降ったら、少し気候が戻った感じの秋晴れの朝。
ヒートテックを出したのに、温かいので、再度半袖を引っ張り出してきました。
冬服は、着込めるからオシャレができるけど、今の私は事情が違う💦
オシャレどころか、太って服が着れない感じ😂
いっそのこと処分するか?痩せるか?
二者択一‼️
なぜか、どちらも選べない🤣🤣🤣
🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
さてpicは、フーディストアワード2022(@recipeblog_ailand)でいただいた、色々なものより、日の出みりん様(@hinode_mirin)の『糖質オフ•減塩野菜ぽんず』を使った料理です♪
北海道で買ってきたヤーコンを使って、ささっと味付けしているのですが、いい塩梅に仕上がってます✨
ヤーコンの代わりに、大根やサッとゆがいた牛蒡でもアレンジ可能です😅
では、recipe行きまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ヤーコンときゅうりのマヨぽん和え
クックパッドレシピ(@cookpad_news)
レシピ🆔7335878
👉https://cookpad.com/recipe/7335878
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/6863
【材料】2人前
ヤーコン…1本
きゅうり🥒…1本
ツナ缶…1個
●マヨネーズ…大さじ2
●日の出『糖質オフ•減塩野菜ぽんず』…大さじ1
●ハチミツ…小さじ1
●わさび…小さじ1/2
【作り方】
①ヤーコンを斜め切りし、それを細切りに!その後、水にさらす。きゅうりも🥒同様に切る。
ツナ缶の油分は切っておく。
②①をボウルに入れて、●で和える!
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
簡単でしょ!
なんとも言えない、ヤーコンのシャキシャキ食感はそのまま‼️
マヨネーズだけよりも、さっぱりして深みが増した味わいです😅
是非お試しくださいね!
🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
今年もフーディストアワード2022に参戦中!
日の出『糖質オフ•減塩野菜ぽんず』はモニタープレゼント🎁して頂きました。
ありがとうございます🤗
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白だし仕立て 割烹白菜漬で作る✨和風チャーハン🇯🇵
こんにちは🌞
秋になって、涼しくなっているのに、1人汗っかきのgonta*です😅
前はそうではなかったのに、太ってきたせいか…⁉️
いや、認めたくない更年期なのか…⁉️
どっちも嫌だな💧
さてpicは、和風チャーハン🇯🇵
フーディストアワード2021のモニターで頂いた、東海漬物様(@kyuchan_official)の、『白だし仕立て 割烹白菜漬』を使ったアレンジ料理!
大容量の白菜漬だから、アレンジで何作ろう…とすぐに思いついたのが、このチャーハンです😅
白菜漬に鰹節が入っていたのが、ヒントになりました✨
では、作り方はこちら💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉白菜漬で作る和風チャーハン🇯🇵
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3840
クックパッドレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/6955158
【材料】2〜3人分
ごはん…お茶碗3膳分(450g)
東海漬物『白だし仕立て 割烹白菜漬』(水切りをする)…1パック
ツナフレーク…50〜60g
マヨネーズ…大さじ1
胡麻油…大さじ1+大さじ1
醤油…適量
鰹節…一掴み
いり胡麻…お好みで
糸唐辛子🌶…お好みで
【作り方】
①フライパンを熱し、大さじ1の胡麻油を入れ、水切りをした白菜漬を炒める。その後ボウルに移しておく。
②大きめのボウルに、ごはんとマヨネーズを入れて混ぜ、フライパンを熱し、大さじ1の胡麻油で、ごはんを炒める。
③パラパラになったら、①とツナフレークを入れ、一緒に炒める。
④鍋肌に、醤油を少し入れて風味をつける。
⑤火を消し、味つけに、鰹節を入れ、混ぜ込む。
⑥お好みで、いり胡麻を混ぜる。
⑦さらにお好みで、糸唐辛子を添えてもいいですよ!
白菜に和風出汁の味が付いているから、特に目立った味付けはせずに作れます。
さっぱりといただける、和風チャーハンです♪
※pic③は、水切りの様子。
水切り専用の開け口があるので、スイスイ水分が切れます。
凄ーーーーく便利✨
具材も落ちずに、見事です♪
※フーディストアワード2021に参戦中です✨
※東海漬物様×レシピブログ様とのコラボ広告企画に参加中です✨
※『白だし仕立て 割烹白菜漬』は、モニタープレゼント🎁していただきました✨
🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴.
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
この白菜漬、実は2パックもいただいているんです✨
即座に、次のレシピを考えるべく、水を切った時の味を確認していたら、ピーンと閃いたんです😅
私にしては珍しい🤣🤣🤣
別の料理にも使っているので、別の機会に報告しますネ!
去年はキュキュットを使った報告で、食器洗いを応援部門で、賞をマグレで頂いたので、今年も、何かの拍子で頂けたら嬉しいなぁって思っています。
全5部門なので、全制覇もしたい。
続々と仕上げているので、懲りずに見てくださると嬉しいです😆
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UTSUWA KESHIKIさん主催✨山本雅則さんの個展に行ってきました!
おはようございます🌞
金曜日、都内は雪の予報が出ていますが、私、ちょうどこの頃、用事で実家に戻っているんです😅
今年シーズンは、雪を一度も経験せずに終わりそう😆
雪が☃️私を避けたのか?私が雪を避けているのか?不明ですが…🤣🤣🤣
雪に無縁のようですよ😁
週末にかけて、急に冷え込むようなので、ご注意くださいね♪
🍽🍜🥢🍽🍜🥢🍽🍜🥢🍽🍜🥢
さてpicは、週末、UTSUWA KESHIKIさん(@utsuwa_keshiki)主催で、土曜日から行われている山本雅則さん(@kouzangama)の個展で、購入したものです✨
実家にいた頃は、陶器市や窯元さんへ、直接出向いて買っていただけに、めちゃめちゃ緊張💗
でも、こうやって、都内で、作家さんのものが手軽に買えるのは嬉しいですね😆
今回は、21:00ぴったりに、メールを✉️送信して、予約したのですが、メールが送り終わったのが、21:01‼️
きっと大丈夫だろう…とタカをくくっていたら、なんと初日の最終組でした💦
私の前に、30人ほど先にいたと思うと、クリック戦は熾烈ですね😳😳😳
お目当ての8寸のプレートは完売で買えず残念でしたが、一回り小さいプレートをはじめ、数点購入できました😍
信楽のお菓子とコーヒー、特性グッズとともに、包装して頂き、無事に我が家へ‼️
むむむ、お気づきの方もいらっしゃるかも…ですが、もうすでに、昨日の夜のpost(バターチキンカレー)で登場しています😅
土の風合い、手作りの温かみ、など、作家さんが一つ一つ作ってくださった風味が、とても味になっています✨
他の器も使うのが楽しみです😍💕
大切に使います!
次は、クリック戦、制覇せねば…😭😭😭
🍽🍜🥢🍽🍜🥢🍽🍜🥢🍽🍜🥢
実は、1/27と2/2の2日、#テーブルウェアフェスティバル でも少しだけ、器類をみているのですが、その時のものは、別の機会に✨
ここでも素敵な出会いがあったので😁😁😁
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ビーフシチューとPAINDUCE(パンデュース)のパン
おはようございます🌞
一昨日は、東京ドームで開催されている『テーブルウェアフェスティバル』に行ってきました🍽
やっぱり、都内開催の陶器の祭典は、規模が大きいですね!
ドーム内いっぱいにテナントが並び、目の保養になりました😅
🥐🥖🫕 🥐🥖🫕 🥐🥖🫕 🥐🥖🫕
さてpicは、とある日に作ったビーフシチューとパンデュース(@pineduce)のフランスパン🥖
この日、フランスパン🥖が無性に食べたくって、ビーフシチューを仕込みました😁
うふふ、実はこのパン🥖、大阪に住むMarinkoちゃん(@m_chan.73)が1ヶ月半ほど前に送ってくれた素敵便なんです✨
『ハード系のパンが好きです』とは公言していましたが、まさか、こんなにいっぱい、送ってくれるとは思ってもみなかったので、ビックリ‼️
突然、パンに囲まれる生活になり、ルンルンでした🤩🤩🤩
ビックリするような量を送ってくれて、冷凍庫が一気にいっぱいになり、食べれるかなぁ…と思いきや、美味しすぎて、一気になくなってしまった感じです💦
冷凍パンにハードルを感じておりましたが、自然解凍で、こんなおいしく食べれるのには、本当に驚きでした😳😳😳
Marinkoちゃん(@m_chan.73)‼️
本当にありがとうございます🙇♀️🙇🙇♂️
ご馳走様でーす🙏
🥐🥖🫕 🥐🥖🫕 🥐🥖🫕 🥐🥖🫕
この日作ったビーフシチューは、こちらのレシピです💁♀️💁!
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/6122
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7250956
うふふ、コトコト煮込むだけだから、簡単ですよ✨
よかったら、こちらもお試しくださいね😊
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🥐🥖🫕 🥐🥖🫕 🥐🥖🫕 🥐🥖🫕
昨日は、久しぶりにパンを焼いてみました。
作り始めたのが、6:00前💦
案の定、出来上がりは8:00頃でした😅
「何を飲む…」と聞いたら、紅茶•コーヒー…という答えを期待していたら、思いの外、「ワイン🍷…」との答え😳😳😳
小樽の北一硝子さん(@kitaichiglass_otaru_official)で買ったサンジョベーゼを開けてみたら、とても美味しく、グビグビいっちゃいました😅
朝からね🤨🧐😂
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ヒガシマル『うどんスープ』で作る✨炊き込みごはん🍚
おはようございます🌞
一部のブログでは、このことを書いておりますが…、2日半ほど、胃腸風邪で、ぶっ倒れておりました。
普通に食べれる幸せを感じる、今日この頃。
うふふ、胃腸風邪🤧結構辛いですよ!
お気をつけくださいね🏥
🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚
さてpicは、溜まっているものから、順を追って!
まずは、炊き込みごはんです🍚
先週の土曜日、SnapDish様(@snapdish)×ヒガシマル様(@higashimaru_soy.sauce)のYouTubeイベントに参加し、頂いた『うどんスープ』
「薄口醤油は、やっぱりヒガシマル✨」という我が家には、嬉しいイベントでした。
色々使っているんですよ。ヒガシマルの商品‼️
でも都内って、東海地方に比べて、ちょっと種類が少ない気がします💦
今回は、『うどんスープ』をいただき、嬉しい事に活用術をYouTubeイベントでも教えて頂けた上、『うどんスープ』の活用術が載った冊子もあり、まずは冊子通りに、炊き込みごはんを作ってみました😅
薄味なのに奥行きのある味わい✨
優しい味だからこそ、パクパク食べれますね!
アレンジもききそうで、使い勝手が良いのは嬉しいです😆
まだまだ、たくさんあるので、色々使いたいです🤩
ご馳走様でした🙇♀️🙇🙇♂️
🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚
まだ完全ではないですが、食べれる幸せを噛み締めています😅
絶食療法が、手っ取り早い治療だったようで、食べずに悶え苦しんでいたら、治ってきた感じです。
痛い時って、動けないですよね!
主人には、『病院🏥行けば…』的なことを言われたのですが、動けば痛いし、じーっとしていた方が楽だったので、まだ病院🏥には行けていません💦
治ってきているのに、行く必要あるのか…とも思うのですが、どうなんでしょうね?
皆さんだったら、どうしますか?
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gonta*
秋の味覚の王様✨松茸ごはん🍚
こんにちは🌞
昨日は、月一行っている美容院に、お出かけでした。
ベリベリショートがゆえに、髪の毛が伸びると、スタイルが崩れてしまい…残念な状態になるんです😰
理想は、3週間に1回なんでしょうが、時間の余裕が…。。
次は、年末に予約を入れています。
🍄🍚🍄🍚🍄🍚🍄🍚🍄🍚
さてpicは、松茸ごはん🍚
八百屋さんで、お値打ちに売っているのを発見したので、作りましたよ!
レシピいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉松茸ごはん
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/7195
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7373668
レシピ🆔7373668
【材料】2合分
お米…2合
松茸…好きなだけ(今回は、小ぶり6本)
●白だし…大さじ2
●酒…大さじ1と1/2
●醤油…大さじ1/2
●塩…小さじ1/2
〈トッピング〉
三つ葉…少々
【作り方】
①米を洗い、30分置く。
②松茸の石づきの部分の土を落とし、土を洗い流し、スライスする。
③米に●を入れる。
④2合分の水を入れる。
⑤松茸をのせる。
⑥通常通り、炊飯する。
⑦召し上がる際に、三つ葉を添えてください。
この時期美味しい松茸!
見つけたら、是非お試しくださいね✨
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
🍄🍚🍄🍚🍄🍚🍄🍚🍄🍚
皆さん、お正月に🎍おせち食べますか?
大晦日に食べますか?
我が家は、大晦日派
実家はそうだったゆえに、ずーっとそうしています。
年始に帰省するのもあり、例年と違った、バッタバタな年末年始になりそうです😅
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生姜焼きの焼き方って…🧐🧐🧐
おはようございます🌞
お盆もあけて、やっと普通の週末。
いかがお過ごしでしょうか?
昨日は涼しい日だったから、ビックリしたけど、今日も涼しい朝でしたね‼️
このまま、秋に突入なんでしょうか?
まー、その方がいいけど…🤩
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
さてpicは、普通の生姜焼き。
生姜焼きって、どう作りますか?
それが知りたくって、postしてみました😅
①タレに漬け込んでから、焼く。
②お肉に小麦粉をまぶして、焼いてから、タレを絡める。
③①でも②でもない!
我が家は、昔は①でした。
気持ち肉が焦げて、かたい気がするので、今は、やってませんが、その当時は、その方法で作っていました。
でも、今は②の方法‼️
このやり方に出会って、それ以来、こっちのが好み…って気が付きました。
ちなみに、生姜のすりおろしの他に、玉ねぎのすりおろしも入れてます😅
時には、りんご🍎のすりおろしを入れる事も‼️
でも正解がわかってません💦
どれがいいんだろう😰
すりおろし生姜はどのタイミングって…とか考えると、わからなくなるんです💧
ちなみに、この日は、にんじんのポタージュを添えてみました。
ご意見が聞けたら…と思っています。
是非教えてくださいネ😁😁
よろしくお願いいたします🙇♀️🙇🙇♂️
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
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高知県産米なすで作る✨米なすの味噌田楽仕立て
こんにちは🌞
いつもだと、朝、パン作りをしている週末休み。
今日はちょっぴり、お休みさせてもらい、朝ごはんは、551の豚まんでした。
とっても贅沢✨
うふふ、弟よ!ありがとう😭😭😭
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
さてpicは、JAグループ高知様(@kouguri_official)から、頂いた米なすを使って作った、米なすの田楽仕立て。
米なすのみずみずしさを、存分に食べれる一品です。
名古屋近郊在住なので、使うお味噌はやっぱり赤味噌。
他のお味噌でも大丈夫ですが、砂糖の分量をやや控えるといいと思います。
赤味噌で作る、味噌ダレは、名古屋の味そのもの。
とんかつにかけても、これまたいい仕事するんですよ!
味噌カツなんですがね🤣🤣🤣
それでは、recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉米なすの味噌田楽仕立て
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/5520
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7188542
【材料】
米なす…2本
■赤味噌…大さじ3
■砂糖…大さじ3
■みりん…大さじ1と1/2
■酒…大さじ1と1/2
だし汁…50ml〜100ml(水に顆粒だし…小さじ1/2を加えたものでも🆗)
油…適量
〈トッピング〉
高知県産大葉(千切り)…10枚
いり胡麻…適量
【作り方】
〈味噌ダレ〉
❶■を鍋に入れて、よく混ぜる。
❷火をかけて、だし汁を少しずつ加え、タレを作っていく。
※だし汁は全量使わなくても大丈夫です👌
〈米なすの調理〉
①米なすを半分に切り、安定させる為に、丸い部分を少し切っておく。
②内側を斜めの格子状に、切り込みを入れる。
③米なすを一つづつラップに包み、600Wで5分加熱。
④熱したフライパンに🍳、油を入れ、表面に焦げ目がつく程度まで焼く。
⑤米なすをひっくり返して、蓋をして、5分蒸し焼きにする。
⑥ 焼いた米なすに、味噌ダレを添え、いり胡麻を振りかけ、千切りの大葉をのせる。
うふふ、米なすの定番の田楽。
一手間かけた、おいしさです。
是非お試しくださいね♪
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
JAグループ高知様(@kouguri_official)、たくさんの米なすと大葉をありがとうございました😭
『高知クッキングアンバサダー』として活動中✨
@𝗋𝖾𝖼𝗂𝗉𝖾𝖻𝗅𝗈𝗀_𝖺𝗂𝗅𝖺𝗇𝖽 @𝗄𝗈𝗎𝗀𝗎𝗋𝗂_𝗈𝖿𝖿𝗂𝖼𝗂𝖺𝗅
「𝖩𝖠グループ高知×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中✨
「高知県産の米なすと大葉」をモニタープレゼントして頂きました。
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
昨日の雨☔️で、ググッと寒かった東海地方。
断捨離で、長袖の薄手のものを処分いてしまったので、半袖で我慢してたら、ちょっと風邪をひいたようです😰
調子にのって、この格好は、やはり🆖でしたね😂
そんなに若くない事を、すっかり忘れていたgonta*でした🤣🤣🤣
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gonta*
あけましておめでとうございます🎍
おはようございます🌞
返信前に、連投失礼します🙇♀️🙇🙇♂️
次作る時の記録用に、postさせてください。
さてpicは、おせち料理、その②とその③
今年も3軒分のお重を作りました。
次は、我が家を飛び出した、三段重、二段重ちゃんです。
🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍
【お品書き】〈三段重〉
[一の重]
煮しめ
[二の重]
昆布巻き
黒豆
紫花豆
たつくり
栗の甘露煮
八幡巻き
[三の重]
きんとん
松前漬け(これは市販品)
紅白酢れんこん
なます
伊達巻
※ 〈二段重〉は、〈三段重〉と同じラインナップに二の重と三の重を一つにしたお重を作ってます。松前漬けは入ってません。
🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍
うふふ、去年とラインナップはほぼ一緒。
我が家のおせち同じだけ、種類が入ってます。丸いお重って、詰めるの大変なんですよ!
バランスが難しい💦
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思い出の味‼️梅蘭風✨焼きそば
こんばんは🌙
ちょっとだけ、夏が戻ってきたようで、冷房入れて、涼まないと蒸し暑いです😆
まだ夏だったのね!
すっかり、気分は秋🍂だったけど、早かったかなぁ😅
お芋🍠も、栗🌰も、好きだから、季節のお預けは勘弁してね🤣🤣🤣
さてpicは、昨日のランチに作った梅蘭風✨かた焼きそばです😆
梅蘭とは、横浜中華街にあるお店のことで、チェーン店。
名古屋近郊にも、結構店舗があって、まだ行けてないけど、行きたいお店の一つです。
梅蘭との出会いは、シュトママの紹介でした。
お昼にパンケーキを食べたのに、その後、シュトママは、おやつではなく、梅蘭に連れて行ってくれたんです😆
ここで食べたのが、有名な梅蘭焼きそば。
もーーーー衝撃でしたよ❗️
麺が上にあって、たまごとじだから、味の想像が出来なくってね‼️
うふふ、食べたら、お腹いっぱいなのに、食べれちゃう、不思議な美味しさです😍💕
ということで、あの時の味、私流に再現してみました。
こちらが、recipeでーす💁♀️💁💁♂️
◉梅蘭風✨焼きそば
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3605
【材料】2〜3人前
焼きそば用の中華麺…2袋
玉ねぎ(スライス)…1/4個(60g)
人参🥕(短冊切り)…1/5本(40g)
しめじ(石づきをとる)…1/2パック(60g)
ニラ(4cmの長さにカット)…1/2束
もやし…1袋
豚コマ肉…150g
卵…人数分(2〜3個)
胡麻油…適量
●水…300ml
●オイスターソース…大さじ1と1/2
●醤油…大さじ1と1/2
●砂糖…大さじ1
●味覇…小さじ1
■片栗粉…大さじ2(お好みで増やしても🆗です)
■水…大さじ3
【作り方】
①焼きそばを人数分に分けておく。
②フライパンに、胡麻油を熱し、豚コマ肉を炒める。
③②に玉ねぎ、人参を加えて炒める。
④③にしめじ→ニラ→もやしの順で、炒めいていく。
⑤おおよそ火が通ったら、●を加えて、1〜2分煮立たせる。
⑥⑤に水溶き片栗粉を、お好みの硬さになるように入れ、仕上げに胡麻油を入れる。
⑦⑥をお皿に盛る。
⑧フライパンに小さじ1の胡麻油を入れて熱し、1人分の中華麺を入れて、あまり触らずに、押し付けるように、焼く。
⑨ひっくり返して、解いた一個分の卵を流し入れる。
⑩半熟で🆗。⑦のお皿に焼き面を上にして盛り付ける。
意外にできそうでしょ!
これであの名店の味ですよ😅
是非是非、お試しくださいね♪
見た目は地味ですが、デラうま(とっても美味しい)ですよ🤩🤩🤩
見た目が地味で、レシピはほぼ完成していたけど、写真が撮れずに苦戦してたんです😆
この写真も⁉️ですが、どうしても残しておきたいレシピだったので、強引に公開しました🤣
昨日くらいから、お皿をネットで物色しています。
最近、母の影響で、美濃焼(特に織部焼)に興味を持ってしまい、ダーク好み。
コロナ禍で、買い物にも食事にも行けない日々。
気分を上げるために、食器からリフレッシュしてもいいですよね!
急に雰囲気が変わったら、gonta*買ったなぁ…と突っ込んでください。
とっても、喜びます🤣🤣🤣
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gonta*
渡り蟹🦀のトマトクリームパスタ🍝
おはようございます🌞
まだちょっと胃腸が不調のgonta*です😅
返信が滞っておりますが、post失礼します。
昨日は、日中、ほぼベットで寝ていました💦
お陰様で、一昨日は病院🏥に行くことができ、『胃腸風邪🤧』と確定‼️
久々に辛い思いをしましたが、薬を処方して頂き、これで回復❤️🩹しそうなので、一安心です。
うふふ、やっぱり見立て通りでした😂😂😂
🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀
さてpicは、先日のランチメニュー✨
主人は、ほぼ在宅ワークで、月曜日のみ出勤。
常に、ランチとディナーを考えねばならない‼️
ふとスーパーに行ったら、今が旬らしく、お値打ちな渡り蟹🦀が並んでました。
確か、実家にいた時も、冬場に見た気がします。
そんな訳で、渡り蟹🦀をゲットし、マイrecipeのパスタを作りました🍝
recipeはこちらだよ💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉渡り蟹🦀のトマトクリームパスタ🍝
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4210
クックパッドレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7012698
レシピ🆔7012698
【材料】2人分
スパゲティ…160〜180g
渡り蟹🦀(半分にカット、大きな爪のみ切り離す)…2〜3杯
玉ねぎ(みじん切り)…中1個
ニンニク🧄(みじん切り)…1カケ
カットトマト缶…1缶(400g)
白ワイン…100ml
生クリーム…100ml
コンソメ…小さじ1
砂糖…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
鷹の爪の輪切り…2本分
塩…少々
ブラックペッパー…少々
パスタを茹でる用の塩…水の1%ほど
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク🧄を入れて香りを出す。その後、鷹の爪の輪切りを加え、少し熱し、玉ねぎを炒める。
②渡り蟹🦀を入れて蟹の色が変わる程度に炒める。
③白ワインを入れて煮立たせる。
④カットトマト缶、コンソメ、砂糖を入れて少し煮込む。
⑤パスタを、お湯の1%塩で茹でる。
⑥④に生クリームを加えて、少し煮詰める。
⑦茹で上がったパスタを、④に加え、ソースに絡め、塩胡椒で味を整える。
⑧まず、お皿にパスタを盛り付け、上に渡り蟹を添える。
うふふ、どうでしょうか?
美味しそうでしょ!
水分を飛ばすように、渡り蟹🦀を入れたままグツグツ煮込むことで、渡り蟹🦀の旨味が出ておいしくなります✨
もし手に入ったら、是非お試しくださいね♪
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀
最近ずーっと、八百屋さん通いをしてたので、久しぶりにスーパーに行ったんです😅
もうすでに、クリスマス商戦と同時に、鏡餅などのお正月用品が売っていたり、季節が目まぐるしい感じ!
師走がそこまでやってきていますね🍂
さーて、色々と、準備をせねば💦
我が家の今年の年末は、バタバタして、忙しそうです。
スケジュールが🗓結構埋まっているけど、おせち作る日、残ってるかなぁ🧐🧐🧐
我が家は3日かかるんです😂
不器用だからね🥲🥲🥲
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gonta*
つくれぽ✨鶏むね肉のもろみ照り焼き
こんにちは🌞
むむむ、今日は立て続けに2post目😅
ビックリするほど、post溜まってます💦
他の用事を優先してたら、溜まった感じです。
コンスタントって難しいですね😓
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓
さてpicは、cookpadのつくれぽ企画で、頂いた九重味淋様(@kokonoemirin)『休日つけ置き、平日焼くだけ』を使ったレシピ〈鶏むね肉のもろみ照り焼き〉のつくれぽで撮影したものです。
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉鶏むね肉のもろみ照り焼きby九重味醂株式会社(@kokonoemirin)
cookpadレシピ(@cookpad_news)
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レシピ🆔7286835
ネーミング凄くないですか⁉️
『休日つけ置き、平日焼くだけ』って商品名ですよ!
九重味醂様‼️(@kokonoemirin)
ビックリしました🫢🫢!
これ商品名ですか😱
使い方の意味は分かるのですが、液体が何か?全く分かりませんよ😅
インパクトありすぎです😁😁😁
私こういうの大好きです😍😘😍😘
でも、ひねくれ者だから、別の用途を考えたくなるんです😅
平日焼くだけ…をアレンジ出来ないかなぁ…って‼️
と言う事で、ちょっと探っている感じです🧐🧐🧐
つけおく事で、胸肉特有のパサつきが全くなくって、とってもビックリしたので、むむ、別の味に変幻したら、これは、鬼に金棒調味料になりそうですよ!
むむむ、腕が…🤣🤣🤣
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓
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煮込みハンバーグに添えるものって…🧐🧐🧐
こんにちは🌞
週末に美味しいかき氷🍧とゼリーポンチを食べに行き、昨日はまたガッツリとカットした gonta*です。
pic②銀座福禄寿さん(@ginzafukurokuzyu)のメロン一個を使ったかき氷🍈
pic③喫茶ソワレさん〈京都河原町〉(@tea_room_soiree)のゼリーフロートin日本橋三越(@mitsukoshi_nihonbashi)
うふふ、最近美味しそうな料理…というより、冷蔵庫の掃除的な料理で、さらに映えないものばかり。
だから、なかなかpostできていませんでした💦
毎日美味しそうな料理をpostされる皆様は、本当に凄いです✨
やってみたいけど、私には、やっぱり無理ですね😅
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
さてpicは、昨日の晩ごはんに作った、煮込みハンバーグちゃん✨
焼いただけのハンバーグに少し飽きてきたので、煮みバーグ的なものを作ってみました。
いつものハンバーグよりも小ぶりで、タレを絡めやすくしています!
うふふ、なかなかの出来だったのですが、この日は、計量せずに作ったので、レシピにできませんでした💦
映えてないけど、気にせずpostした運びでしてね😅
お許しください🙇♀️🙇🙇♂️
さてさて、やっとここから本題‼️
ハンバーグの付け合わせって何にしていますか?
いつもなら、
◉人参のグラッセ🥕
◉フライドポテト
◉ブロッコリー🥦
ってところで、
いつもワンパターン化しています。
そこで昨日は、とうもろこしの唐揚げ🌽とブロッコリーにしてみました。
ちょっと流行っている、とうもろこしの唐揚げ🌽
やっと波に🌊乗れました🤣🤣🤣
むむむ、付け合わせの良いアイディア💡、教えてほしいです😋😋😋
よろしくお願いいたしまーす🙇♀️🙇🙇♂️
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
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バーミキュラフライパン🍳で作る★モンティクリスト🇨🇦
さてpicは、バーミキュラフライパン🍳を使って作ったモンティクリスト🇨🇦
どうしても、どうしても、チーズとろりん🧀がしたくって💧
バーミキュラフライパン🍳で試してみました✨
どういうことでしょう!
熱伝導がいいから、弱火で焼いているにも関わらず、とろりんしてますよね😆
以前別のフライパンで作った際は、とろりんしなかったので、ヤッター🙌🙌🙌
簡単だけど、美味しいモンティクリスト🇨🇦
是非お試しいただきたいので、私が行き着いたレシピをご紹介しまーす💁♀️💁💁♂️
◉手軽な材料で作る★モンティクリスト🇨🇦
【材料】1人前(写真は3人前)
食パン🍞(6もしくは8枚切り)…2枚
ハム…2枚
とろけるスライスチーズ…2枚
●マヨネーズ…大さじ2
●粒マスタード…大さじ1/2
■たまご…1個
■牛乳🥛…大さじ2
メープルシロップ…お好みで✨
【作り方】
①パンのミミをとり、●を塗る。
②ハムをのせる。
③チーズをのせる。
④ラップをして、30分ほど馴染ませる。
⑤④のうちに、■を合わせておく。
⑥卵液に浸す。
⑦フライパン🍳を温めて、バターを溶かす。
⑧両面焼き上げる。
⑨お好みで、メープルシロップをかけてお召し上がりくださいね!
※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている 〈バーミキュラさんの『バーミキュラ フライパン』24㎝深型ウォールナット〉をモニター使用しています✨
#vermicular
#バーミキュラ
#バーミキュラフライパン
@vermicular_japan
#松坂屋名古屋店
@matsuzakayangy
#キッチンネットプラスアンバサダー
ここからは、お知らせでーす📢📢📢
お世話になっている、松坂屋名古屋店(@matsuzakayangy )さん主催イベンド開催中です‼️
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#HAPPYお弁当選手権4
https://gentamatsu.jp/promo/page/archives/20652
【開催期間】
3月17日(水)→4月11日(日)
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
去年、このイベントで、私、『さくらパンダ賞』を頂きました😅
お弁当🍱を毎日作る方はもちろ、私のように、そうでない方も、是非ご参加下さいね!
使った食器は、古谷製陶所さんのもの‼️
せとものワールドというイベンドで、やっと出会えたお気に入りです♪
お気に入りだから、丁寧に使うし、食卓が華やかになりますね!
何よりも、この器に盛ると美味しそうです😍💕
#snapdish #foodietable #今日もハナマルごはん #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #てづくりごはん365 #サンキューグラマー #わたしの春支度 #cooking_i_j #たべぷろ #マカロ二メイト #nosh初代アンバサダー募集 @nosh_fresh #モンティクリスト #フライパン #オススメキッチン道具 #料理好きな人と繋がりたい #食器好きな人と繋がりたい #古谷製陶所
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