和食器好きな人と繋がりたい eatpickのフォトまとめ
gonta*
新入りの器ちゃんと、巣鴨『Tarterie ALBERT』さんのタルト🥧
こんにちは🌞
秋の深まりを急に感じるようになりましたよね!
秋の味覚の『秋刀魚』『栗』『芋』も美味しい季節です。
何をするにも、しやすい気候だから、捗る一方で、食欲も進みがち💦
体重計に乗るたびに、数値が変わっているので、節制も必要ですね😅
きっと、食いしん坊の、私だけでしょうガ🤣🤣🤣
🍽🥂🍽🥂🍽🥂🍽🥂🍽🥂
さてpicは、最近追加された器と、週末に勝どきで開催されていた『太陽のマルシェ』(@sun.marche)で購入した、『Tarterie ALBERT』さん(@tarteriealbert)のタルトです。
密かに、後ろのタルト🥧りんごのタルトなんです😅
せっかくだから、『古谷製陶所』さん(@hirokazu_furutani)のりんごの器で、食べてみましたよ!
うふふ、かわいい😍💕
器もタルトも🥧
私は、
『スリジェ』…アマレナチェリー🍒とピタチオのタルト!
主人は、
『りんご🍎のタルト』…ほんのりシナモン香るりんごのタルト!
うふふ、私の食べた『スリジェ』は、見た目が可愛いだけでなく、味が複雑で、食べても食べても、生地の構成がわからない💦
再現は、かなり難しそうです😅
アマレナチェリー🍒の煮たものが、かなり入っていて、食べ応えがめちゃくちゃあります✨
うふふ、主人も美味しそうに食べていたので、お値段(¥590)だけはありますね!
そうそう、先にちょっと書きましたが、この器、『古谷製陶所』さん(@hirokazu_furutani)のものです。
先日、松屋銀座さん(@matsuyaginza)で、あったイベントの初日に、購入したもの‼️
プリマアプリで高値で売買されてしまうほど、人気な器たち!
やっと手に取って、見ることができ👀、手に入れられました😅
他にも、ちょっと他の器を少し揃えました。
プリン用に、🍮高台付きのモノ
りんご型の小鉢は、すでに持っている、同色の八角形のお皿と共に、活用したいと思います。
うふふ、この日、松屋銀座さん(matsuyaginza)の下りエスカレーターから、バカラさんを発見してしまった私💦
前から、グラスを探していたのもあり、こちらをお迎えしました。
うふふ、多分、衝動買い!
いいモノだから、飽きがこないし、大事に使えそうだから…いいよね😂
と自分に言い聞かせて!
帰ってみると、バカラ好きな主人に、赤い箱をツッコまれましたが、何事もなかったかのように、しれっと、棚に鎮座させました🤣🤣🤣
🍽🥂🍽🥂🍽🥂🍽🥂🍽🥂
食器やガラス製品が好き過ぎて、ネットやSNSで情報があると、なるべく現地へ赴くようにしています。
写真って、サイズ感がわからないこと多くないですか?
質感とかも…!
一度だけでも、現物を見ておけば、今度ネットで見かけた時に、「あのサイズがこのサイズ感ね」と納得して買うことができる気がしています😅
私だけだと思うけど…🥲
まだこっちに来て、働いておりませんが、働くなら、食器やガラスなどの器に関する仕事に就きたいな…と密かに企んでおります。
今は市場調査…という名の、東京散策中!
またパトロールしたことを、ブログなどにカキコ📝するので、お付き合い願いまーす😅
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gonta*
高知県産米なすで作る✨米なすの味噌田楽仕立て
こんにちは🌞
いつもだと、朝、パン作りをしている週末休み。
今日はちょっぴり、お休みさせてもらい、朝ごはんは、551の豚まんでした。
とっても贅沢✨
うふふ、弟よ!ありがとう😭😭😭
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
さてpicは、JAグループ高知様(@kouguri_official)から、頂いた米なすを使って作った、米なすの田楽仕立て。
米なすのみずみずしさを、存分に食べれる一品です。
名古屋近郊在住なので、使うお味噌はやっぱり赤味噌。
他のお味噌でも大丈夫ですが、砂糖の分量をやや控えるといいと思います。
赤味噌で作る、味噌ダレは、名古屋の味そのもの。
とんかつにかけても、これまたいい仕事するんですよ!
味噌カツなんですがね🤣🤣🤣
それでは、recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉米なすの味噌田楽仕立て
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/5520
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7188542
【材料】
米なす…2本
■赤味噌…大さじ3
■砂糖…大さじ3
■みりん…大さじ1と1/2
■酒…大さじ1と1/2
だし汁…50ml〜100ml(水に顆粒だし…小さじ1/2を加えたものでも🆗)
油…適量
〈トッピング〉
高知県産大葉(千切り)…10枚
いり胡麻…適量
【作り方】
〈味噌ダレ〉
❶■を鍋に入れて、よく混ぜる。
❷火をかけて、だし汁を少しずつ加え、タレを作っていく。
※だし汁は全量使わなくても大丈夫です👌
〈米なすの調理〉
①米なすを半分に切り、安定させる為に、丸い部分を少し切っておく。
②内側を斜めの格子状に、切り込みを入れる。
③米なすを一つづつラップに包み、600Wで5分加熱。
④熱したフライパンに🍳、油を入れ、表面に焦げ目がつく程度まで焼く。
⑤米なすをひっくり返して、蓋をして、5分蒸し焼きにする。
⑥ 焼いた米なすに、味噌ダレを添え、いり胡麻を振りかけ、千切りの大葉をのせる。
うふふ、米なすの定番の田楽。
一手間かけた、おいしさです。
是非お試しくださいね♪
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
JAグループ高知様(@kouguri_official)、たくさんの米なすと大葉をありがとうございました😭
『高知クッキングアンバサダー』として活動中✨
@𝗋𝖾𝖼𝗂𝗉𝖾𝖻𝗅𝗈𝗀_𝖺𝗂𝗅𝖺𝗇𝖽 @𝗄𝗈𝗎𝗀𝗎𝗋𝗂_𝗈𝖿𝖿𝗂𝖼𝗂𝖺𝗅
「𝖩𝖠グループ高知×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中✨
「高知県産の米なすと大葉」をモニタープレゼントして頂きました。
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
昨日の雨☔️で、ググッと寒かった東海地方。
断捨離で、長袖の薄手のものを処分いてしまったので、半袖で我慢してたら、ちょっと風邪をひいたようです😰
調子にのって、この格好は、やはり🆖でしたね😂
そんなに若くない事を、すっかり忘れていたgonta*でした🤣🤣🤣
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gonta*
つくれぽ✨鶏むね肉のもろみ照り焼き
こんにちは🌞
むむむ、今日は立て続けに2post目😅
ビックリするほど、post溜まってます💦
他の用事を優先してたら、溜まった感じです。
コンスタントって難しいですね😓
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓
さてpicは、cookpadのつくれぽ企画で、頂いた九重味淋様(@kokonoemirin)『休日つけ置き、平日焼くだけ』を使ったレシピ〈鶏むね肉のもろみ照り焼き〉のつくれぽで撮影したものです。
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉鶏むね肉のもろみ照り焼きby九重味醂株式会社(@kokonoemirin)
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7286835
レシピ🆔7286835
ネーミング凄くないですか⁉️
『休日つけ置き、平日焼くだけ』って商品名ですよ!
九重味醂様‼️(@kokonoemirin)
ビックリしました🫢🫢!
これ商品名ですか😱
使い方の意味は分かるのですが、液体が何か?全く分かりませんよ😅
インパクトありすぎです😁😁😁
私こういうの大好きです😍😘😍😘
でも、ひねくれ者だから、別の用途を考えたくなるんです😅
平日焼くだけ…をアレンジ出来ないかなぁ…って‼️
と言う事で、ちょっと探っている感じです🧐🧐🧐
つけおく事で、胸肉特有のパサつきが全くなくって、とってもビックリしたので、むむ、別の味に変幻したら、これは、鬼に金棒調味料になりそうですよ!
むむむ、腕が…🤣🤣🤣
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓
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gonta*
ブルーベリー🫐&キウイ🥝タルト
おはようございます🌞
各地で大雨をもたらしているようですが、皆様のお住まいは大丈夫でしょうか?
私の実家は、大雨警報が出ていたようで、一部冠水していた道路もあったようです😰
ここは、昨日の夜から雨が降り出しました☔️
地盤が低い地域だけに、冠水が心配ですね💦
🫐🥝🫐🥝🫐🥝🫐🥝🫐🥝
さてpicは、予告通り、ブルーベリー🫐タルトを!
キッチンにオーブンを2台設置する為、棚を見にホームセンターに行った時、偶然、ファーマーズマーケットを発見👀
そこで無農薬のブルーベリー🫐の大粒があったので、迷わず購入し、タルトにしてみました。
無農薬ということもあり、傷むのが早そうだったので、私にしては珍しく、速攻で仕上げましたよ😅
うふふどうでしょうか?
かなりの大粒‼️
重量感のあるフォルム!
でもね、組み立てる際、めっちゃ苦労しているんです😅
まずはカスタード💦
気温が暑すぎて、冷蔵庫で冷やしながら作業しても、ずーっとゆるいんです。
だから、カスタードを絞った上に乗せたブルーベリー🫐がずり落ちるので、即ナパージュで固定しました🤣🤣🤣
ナパージュって照りを出す為にするんですが、私は、主に接着剤的に使ってますよ😂
腕前が下手なので💦
立派なブルーベリー🫐でしたが、数が多くなかったので、キウイ🥝も購入し、キウイ🥝タルトも作成しました。
うふふ、これもまたずり落ちてきてね、結構大変なんです😄
夏場の作業って、生菓子は大変ですね🥺
普段焼き菓子ばかりなので、勉強になりました。
同時に作ったキャラメルナッツタルトは別投稿しまーす!
思った以上にカスタードと生クリームがたっぷり残ったので、次もまた知恵を絞りたいと思います😅
🫐🥝🫐🥝🫐🥝🫐🥝🫐🥝
最近、実はカメラ撮影用に、三脚を購入しました。
実家では、撮影場所のそばに、三脚を設置できるスペースがなく、思いの外、明るい場所で、三脚なくても大丈夫だったので、手持ち撮影だったのですが、こっちにきて、実家のような光量が確保できないので、必要性を感じたんです😄
週末にヨドバシカメラを2軒はしごして、やっと購入できたのですが、専門の方に色々アドバイスをいただいたので、使いやすいものをゲットできました😍😍😍
でもね、手持ちで慣れすぎているので、三脚があるのに、よく三脚を引きずって、構図を変えまくりなんです😰
カメラ撮影📸って、本当に奥深いですね💦
ちなみに、このpicから、三脚を使ってますよ!
明るい中望遠レンズを使っているので、ボケ具合が出て気に入っています。
手持ちだと重くてブレていたのですが、やっと日の目を見ている感じです😄
たかが料理写真。
されど料理写真😅
趣味があるから、楽しく過ごせていますね!
主人よ、いつも食べる前に、お預け状態で待たせて、ごめんなさい🙇♀️🙇🙇♂️(笑笑)
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ほっこり和食に✨微アルコール‼️『The DRAFTY』
こんばんは🌙
2日前にSNSでpostしたものの蔵出しです😅
🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺
さてpicは、肉じゃがをメインとした、我が家の晩ごはん。
いつも晩ごはんには、晩酌したい私。
何かしらのアルコールを、常に冷蔵庫にスタンバイさせています😁
今回は、キャンペーンで、頂いた『The DRAETY』に合わせるべく、ほっこり和食を作った感じです❤︎
和食でも、特に「煮物」は、味が繊細なものが多いので、普段あまり発泡するアルコールを合わせないんです。
飲み物の自体の味が濃く、さらに炭酸等で主張すると、せっかくの「煮物」の繊細さが、損なわれてしまうのでは、と思うからです。
今回は、実験的に、アルコール分0.7%と、ほぼ0に近い、『The DRAFTY』をあえて合わせてみました😅
【お品書き】
◉肉じゃが
◉レンコンの煮物〈ビストロメニューより〉
◉ピリ辛きゅうり
うふふ、私だけでしょうか?
アルコール分がほぼないので、味はビールなのに飲み口が軽い✨
実は、ビールって、単体で飲む事はあっても、あまり料理と合わせてこなかったので、意外な発見でした。
多分、アルコール分が普通のビールだと🍺、苦味が強く感じるので、料理の繊細さを感じにくいと思うのですが…。。
この『The DRAFTY』は、違う。
私的には、料理の味を台無しにする事なく、ビールを楽しめるって、画期的に思います。
うふふ、24缶もモニターで頂いたので、みるちゃん✨にお会いするタイミングがあったので、6缶お裾分け。
お裾分けしたとしても、まだ十分たくさんあるので、色々なシーンで楽しませて頂きます🍺
EATPICK(@eatpick)様、ありがとうございました🙇♀️🙇🙇♂️
🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻
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高知県産大葉たっぷりで作る✨和風ガパオライス🇯🇵🇹🇭
こんにちは🌞
今日は、仕事がお休みで時間に余裕があるので、2post目。
連投失礼します🙇♀️🙇🙇♂️
🇯🇵🇹🇭🇯🇵🇹🇭🇯🇵🇹🇭🇯🇵🇹🇭🇯🇵🇹🇭
さてpicは、JAグループ高知様(@kouguri_official)から、頂いたたくさんの大葉と、珍しい赤ピーマンを使った、和風ガパオライス。
ガパオライスとは、もともと、バジルを使ったタイの代表するタイ料理ですが、バジルとナンプラーを使わずに、なるべく日常使っている材料で、和風に仕上げていますよ。
うふふ、和風ガパオには、やっぱり、大葉‼️
たっぷり使う事で、さっぱり感が出ています。
ガパオライスにあと不可欠な、赤色は、パプリカではなく、赤ピーマンで‼️
肉厚で、しっかりした実の、赤ピーマン。
ほんのり甘さがあっていいお味🤩🤩🤩
今回は彩りに、普通のピーマン🫑も使っています。
それでは、recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉お子様でも安心‼️大葉香る✨和風ガパオライス🇯🇵🇹🇭
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/5423
【材料】2人分
ごはん…お茶碗2膳分(300g程度)
鶏ひき肉…200g
大葉…20枚(みじん切り)
赤ピーマン…1個(1cm角にカット)
ピーマン🫑…1個(1cm角にカット)
玉ねぎ🧅…中1/2個(みじん切り)
ニンニク🧄…2カケ(みじん切り)
●オイスターソース…大さじ2
●醤油…大さじ2
●砂糖…大さじ1
ごま油…適量
〈トッピング〉
卵…2個
【作り方】
①熱したフライパンにごま油を入れ、ニンニク、玉ねぎ🧅の順で炒める。
②①に鶏ひき肉を入れて、さらに炒める。
③②に赤ピーマンとピーマンを入れて、さらに炒める。
④③に●のタレを入れて、水分がなくなるまで煮込む。
⑤仕上げに、刻んだ大葉を入れ、さっと混ぜる。
⑥別フライパンで、目玉焼きを作る。
お皿にごはんを盛り、炒めたものを添えて、目玉焼きをのせる!
うふふ、簡単に出来る、辛く無い、和風ガパオライス🇯🇵🇹🇭
是非お試しくださいね♪
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JAグループ高知様(@kouguri_official)、たくさんの大葉と赤ピーマンをありがとうございました😭
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「高知県産の大葉と赤ピーマン」をモニタープレゼントして頂きました。
🇯🇵🇹🇭🇯🇵🇹🇭🇯🇵🇹🇭🇯🇵🇹🇭🇯🇵🇹🇭
雨が降ると☔️、季節が逆戻りする、今日この頃。
4月も後半戦ですが、まだ、半袖だと寒いんですよね🥶
でもね、私、引っ越し前の断捨離中でして…冬物、ほぼ片付けてしまっているんです😰
手元に長袖の薄手が少ししかなく、着回しに困ります😅
むむ、今日もちょっと🤏涼しい…というか?寒い。
ちょっとだけ🤏季節が進んでほしいと願う、gonta*でした😞😞😞
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gonta*
栗仕事🌰
こんばんは🌙
色々作っているのに、キャプション📝を書く時間取れず、postが溜まり気味💧
さらに画像編集アプリの不調で、画像加工や文字入れができなかったので、尚更です😅
postが順番待ちに!
ただただ、要領の悪さを実感するばかりです💦
さてpicは、ちょっと前に作った栗ごはん🌰
今年初の栗仕事でした💦
例年は2kgほど買って、作業するのですが、今年はまずは1.5kgほど購入しました。
作業に使ったのが、『栗くり坊主』
所さんの番組でも取り扱っていた、優れもの!
私の剥き方は、超‼️超‼️雑ッですが、Instagramのpic③の動画をみていただけると凄さがわかりますよ!
gonta*のInstagram
👉https://www.instagram.com/p/CUdzzb7JmmM/?utm_medium=copy_link
一個の栗が🌰ものの1分以内に剥けますよ。
りんごの皮剥きのようにスイスイです✨
グリップも柔らかくて、握りやすいだけでなく、疲れない‼️
替え刃もついてます。
もう、包丁🔪に戻れない。
※松坂屋名古屋店(@matsuzakayangy)本館6階 日本橋木屋(@nihonbasi_kiya)様で取り扱っている、諏訪田製作所(@suwada_official)様『新型栗くり坊主』をモニター使用しています✨
#松坂屋名古屋店
#キッチンネットプラスアンバサダー
#日本橋木屋
#諏訪田製作所
#suwada
#新型栗くり坊主
その栗で、栗ごはん作りました✨
ではrecipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉酒と塩がポイント✨我が家の栗ごはん🌰
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3887
【材料】2合分
剥き栗🌰…20〜25個
米…(2合)350g
※もしくは、米…280gに、もち米…70g
●酒…大さじ2
●みりん…大さじ2
●塩(伯方の塩粗塩使用)…小さじ1
●昆布…15cm程のを1枚
●昆布だし…小さじ1
●水…適量
【作り方】
①米を研ぎ、ザルにあげておく。
②米を炊飯器にセットし、●を入れ、2合のところまで水を入れる。
③上に剥き栗を入れる。
④炊飯モードで炊き上げる。
ワオ😍💕
簡単すぎる😆
栗が剥けたらできたも同然✨
栗作業🌰是非チャレンジしてみてくださいね!
『第6期伯方の塩アンバサダー』として活動中
@hakatanoshio_official
#伯方の塩アンバサダー
#伯方の塩
#伯方の塩粗塩
実は、今月から継続で3ヶ月間、第6期伯方の塩アンバサダーとして活動することになりました✨
また塩の魅力を投稿できれば…と思っていますので、よろしくお願いいたします🙇♀️🙇🙇♂️
🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴.
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
秋も深まる10月になりましたね!
栗作業の続きも残っているので、栗三昧の日々が、少し続きそう。
でも栗くり坊主のおかげで、スイスイ作業ができるから、挫折せずに、終わりそうです😅
今年も、残すところあと3ヶ月
一年があっという間に終わる感じ。
子供の頃は、やるべき宿題をすぐに片付けて、遊んでた感じなのに、今は溜まる一方😰
残り3ヶ月は、宿題をそつなくこなせるように、頑張るぞ😤
もう、昨日postできずにいますね🤣🤣🤣
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gonta*
『野菜の炊き合わせ』で作る✨豚汁
おはようございます🌞
関東地方の方は、雪❄️大丈夫でしょうか?
前日から、テレビ📺では、何度となく予報されていたので、少し心配です💦
無理をせず、様子をみて、行動してくださいね!
さてpicは、カネハツ(@kanehatsu)様から頂いた「野菜の炊き合わせ』の活用術✨
最初、コレで味が完結しているのに、どんなアレンジをしたら良いものか⁉️と思ったのですが、母がヒントをくれました💡
具材が豚汁に似ている…と!
で、作ってみたのがコレです💖
ではレシピいくよー💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉たった10分で完結する豚汁🇯🇵
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4752
【材料】5人分(作りやすい分量)
野菜の炊き合わせ…1袋
豚バラ肉…200g
顆粒だし…大さじ1と1/2
水…1000ml
味噌(赤4割、白6割)…大さじ4
ごま油…大さじ1
【作り方】
①鍋を熱し、ごま油割入れて、豚バラ肉を炒める。
②お水と顆粒だしを入れ温め、さらに『野菜の炊き合わせ』を汁ごと入れ、5分煮る。
③味噌を溶き、味噌汁にする。
簡単過ぎてごめんなさい🙇♀️🙇🙇♂️
うふふ、ポイントは、『野菜の炊き合わせ』を汁ごと入れる事!
野菜のエキスが出ている汁は、味の要です💖
お野菜は、もうすでに柔らかく煮込む必要もなく、時短にもなりますよ😍💕
是非お試しくださいね☆
第4期『カネハツ公式アンバサダー』として活動中✨
@kanehatsu
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
一昨日の夜は、 EATPICKアンバサダーの方々と交流を楽しんだ、素敵な夜でした🌉
お料理を通じて、出会った皆様。
お菓子に対する、素朴な質問から、お互いの心境まで、語り合ううちに、いい時間のなりビックリ‼️
夜遅くまで、ありがとうございました😭
うふふ、その後は、やはり定時に起きた私。
なんら変わらず、仕事に行きました🤣🤣🤣
素敵なお時間を共有できて、嬉しかったです!
ありがとうございました🙇♂️🙇🙇♀️
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かつおのタタキ🐟to夏野菜の揚げ浸し🍆de和御膳プレート♬
おはようございます☀
うふふ、今日は仕事がoffの朝!
いつもと一緒の時間に起きてもゆっくりできる。
ルンルンです✨
さてpicは、和御膳プレート♬
ここのところ、洋食が続いているので、久しぶりに和食を作ってみました😅
どれも簡単なので、パパッと出来てます。
🍀かつおのタタキ
🍀夏野菜の揚げ浸し🍆
🍀きゅうり🥒の酢の物
今日は我が家のかつおのタタキのタレをご紹介しますね♬
◉チャチャっと出来る♬かつおのタタキのタレ
【材料】
砂糖…大さじ2と1/2
醤油…大さじ2
酢…大さじ1と1/2
酒…大さじ1/2
【作り方】
①耐熱ボウルに、全部混ぜて、600W30 秒加熱し、砂糖が溶けたらOK‼︎
②玉ねぎスライスをしき、かつおのタタキをのせ、ネギを添えれば、さらにgood♬
よかったら、お試しくださいね🤗
付け合わせのご紹介💁♀️💁♂️
◉夏野菜の揚げ浸し🍆
こちらは、つゆに昆布を入れてまろやかにするのが我が家流。
お好みのつゆにカット昆布を入れるだけ!
これがいい感じです✨
◉カニカマ入り♬きゅうりの酢の物
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/462
我が家はカニカマを冷凍ストック❗️
香港🇭🇰のスーパーでは、日本のカニカマが冷凍で売っているのをヒントに、そうするようになりました。
とっても便利ですよ✨
むむ、晩ごはんなど、作るものが決まっているので、安心して色々出来そうです😓
1週間かけて、お菓子を仕込みます。
さーてっと、朝ごはん食べて頑張るぞ💪
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gonta*
おせち料理de🎍HAPPY NEW YEAR 2021🎍part2😅
明けましておめでとうございます🌅
早朝から、チャチャっと仕事をしてきたgonta*です😆
仕事のお休みは、いつも通りだから、三ヶ日は明日のみお休み。
ううん、明日から2日はコストコ料理で手を抜くから、三ヶ日は楽だなぁ!
さてpicは、頼まれもののおせちちゃん。
我が家の分を合わせて、全部で3つのお重を作りました。
今日は3つのお重picなどなど、色々連投予定💦
次に登場がこのおせち達2種‼︎
中身のラインナップは、我が家のおせちと一緒。
我が家にあった、たち吉の二段重と三段重に入れてみました。
深さが浅いのと、両方ともに、丸いお重なので、四角に物を丸いところに入れるのに苦戦😰
深夜、ゴソゴソしているところに、弟が通りがかり、アドバイスしてくれて、2人で格闘。
結局二段重は去年と同じ詰め方で、三段重は、変則的な入れ方で落ち着きました😅
多分料理を作るよりも、詰める方が大変かも😱
うふふ、どうでしょうか?
芸がないでしょ🤣🤣🤣
いつものことです😅
皆さん芸術的におせちを盛り付けていらっしゃるので、来年こそは、普通っぽくない盛り付けをしたいなぁ💧
アドバイス募集中🙇♂️🙇🙇♀️
切実な悩みです😱
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gonta*
キャラメルナッツタルト🥧
こんばんは🌙
今日は、珍しく2post目!
主人の耳鼻科に付き添っているので、待ち時間にね😅
🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜
さてpicは、以前作ったミニフルーツタルトと一緒に仕上げた、キャラメルナッツタルト🥧
私が作るお菓子ボックスの定番で、必ず忍ばせる一品。
ダマンドの中にも胡桃を入れ、ナッツ感の高い仕上がりですよ😅
うふふ、ミニタルト20個のうち、14個も作ったので、ゆっくり楽しめる量があります。
実家にいた時は、食べることなく終わることが多かったのに💦
逆に夫婦2人暮らしで、何でもかんでも、作り過ぎているかも🤣🤣🤣
🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧
思いのほか、待ち時間が長いので、SNSなどの投稿が捗ってます😁
まだまだ、どこいくのも新鮮で、毎日が楽しい!
小さな冒険がいっぱいです😄
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おせち料理de🎍HAPPY NEW YEAR 2021🎍
明けましておめでとうございます🌅
年明けましたね!
2020年は怒涛の年だったので、今年こそは、ゆったりのんびりした年にしたいです😅
さてpicは、我が家のおせちちゃん。
全部で3つのお重を作りました。
今日は3つのお重picなどなど、色々連投予定💦
まずは我が家のお重から😅
煮しめ
昆布巻き
黒豆
紫花豆
たつくり
八幡巻き
きんとん
松前漬け(これは市販品)
かまぼこ(これも市販品)
紅白酢れんこん
なます
伊達巻
ラディッシュの飾り切り(笑笑)
うふふ、去年とラインナップはほぼ一緒。
詰め方だけ若干変えました😅
大晦日の夕ごはんに美味しいお酒と共に頂いたのですが、もうすっかり空っぽ💧
結構かかって作っても、一瞬ですね😅
大晦日には、私がコストコで仕入れた牛肉を使って、ローストビーフも作ってます😍💕
他には、弟が買ってきてくれたお刺身と、有名店の伊達巻と卵焼きもね!
つつがなく、大晦日の食事を終えたら🍽眠くなる😰
いつもの習性💦
今日から普通通りにまた仕事です😅
お正月三ヶ日は、多分仕事も楽そうなので、早く終わるかなぁ⁇
でも元旦の仕事初めは、鍵当番🗝
ううん、頑張ってくるね!
今年も色々なことに挑戦したいです😆
拙いrecipeばかりを強引にpostしますが、お手柔らかにお願いできれば、嬉しいです🤣🤣🤣
今年もよろしくお願いいたします🙇♀️🙇🙇♂️
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#ありがとうファーム さんのオーガニック野菜のレシピ開発で #ヒダスケ 💪
おはようございます🤗
ググッとどころが、極冷えの朝。
東海地方も雪予報❄️
おおー寒‼️
今日は買い出しなのに、冷えるって🥶
困るなぁ😰
今日は、ちょっと違うことpostします😅
Instagramと連動でTwitterをやっているのですが、そこで思いがけないところからフォローを受けたんです✨
『ヒダスケ』(@hida_suke )さん♬
『ヒダスケ』⁉️さんって何者…とプロフィールとWEBを見てみると岐阜県飛騨地域の農家さんを手助け👩🌾👨🌾を応援する📣サイトのようで、
『飛騨』+『お助け』をもじっているのでしょうかね?
という印象でした。
我が家から2、3時間かかかる飛騨地域。
同じ東海地方でも、行くにはちょっと遠出。
そこで、ちょっと出来そうなお手伝いをと思い、ありがとうファーム(@arigatoufame_hida )さんのレシピ開発の『ヒダスケ』をする申し込みをしました。
それに見事当選したようで、ただいまレシピ製作中‼️なんです✨
うふふ、最近色々モニター投稿していたので、たまには変化球もいいでしょうか?
お野菜を6種送っていただきました。
印象は、味が濃いというか、無農薬有機栽培のオーガニック野菜って味がダイレクト。
どのお野菜も不揃いだけど、美味しくって凄いです✨
レシピ開発の手助けと思いきや、我が家の食卓が豊かになりました😍💕
思いがけないところから、こんな展開となりました。
ただ今、2品レシピ撮影完了です😅
あと4品頑張ります💪
今日は色々買い出しを兼ねて、松坂屋名古屋店さんに行く予定🏃♀️
1人で買うには荷物が凄そうだから、車🚗ですブーーンとね!
さーて、クリスマス🎄とお正月🎍の準備しなくては!
帰ったら、パッと切り替えて、色々準備します😅
残すところ、今年もあと半月。
師走って、やっぱり時の流れが早いなぁ😰
gonta*
高知県産『すじなし豆〈あき豆〉』で作る✨基本の胡麻
おはようございます。
昨日は雨がふり、ちょっと肌寒いゴールデンウイーク初日でした。
実家暮らしがあと2ヶ月となり、仕事をしながら、断捨離作業。
むむ、断捨離作業をしすぎて、投稿が疎かになっておりました。
同時進行って、難しいですね😰
🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵
さてpicは、JAグループ高知様(@kouguri_official)から頂いた、『すじなし豆〈あき豆〉』を使った胡麻和えです。
〈あき豆〉とは、
さやいんげんが品種改良され
筋がなくなった品種の一つで、平たいいんげん豆。
味が良く、柔らかいのが特徴です。
茹で時間のこだわって、試行錯誤。
簡単ですが、これが一番美味しい召し上がり方だと思います。
では、recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉あき豆で作る✨基本の胡麻和え
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/5506
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7187861
【材料】5人分
高知県産あき豆…250g
●すり胡麻…大さじ3
●醤油…大さじ2
●砂糖…大さじ2
【作り方】
①あき豆のヘタをとる。
②沸騰したお湯に、あき豆を入れて3分半〜4分茹でる。その後、冷水にさらし、粗熱をとる。
③あき豆を1/3にカットする。
④●を合わせ、あき豆と和える。
簡単過ぎますが、あき豆の味を、存分に味わえました。
ご馳走様です🙇♀️🙇🙇♂️
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
JAグループ高知様(@kouguri_official)、たくさんの『すじなし豆〈あき豆〉』を、ありがとうございました😭
『高知クッキングアンバサダー』として活動中✨
@recipeblog_ailand @kouguri_official
「JAグループ高知×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中✨
「高知県産のすじなし豆〈あき豆〉」をモニタープレゼントして頂きました。
🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵
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紫花豆の煮物🍶
おはようございます🌞
一昨日のpicにたくさんのコメントありがとうございます😭😭😭
深夜から早朝、オールナイトで何かを作るって、実は結構しているんですよ😅
反響が大きくってビックリしてます‼️
元々、昼夜逆転気味に生活しているので、もー慣れっこです😆
静かなキッチンを独り占めできてって、いいですよ!
今日もオールナイトの作業中🤣🤣🤣
さてpicは、差し入れのために煮た紫花豆。
そして、お気に入りのたち吉(@)の器で盛ってます。
白い器に、黒っぽいお豆。
コントラストがあるので、撮影に苦労しました。
でも、ツヤッツヤに出来上がり、いい感じ😆
では、recipeでーす💁♀️💁💁♂️
◉電気圧力鍋で作る✨紫花豆の煮物🍶
EATPICKレシピ(@eatpick)
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クックパッドレシピ(@
👉https://cookpad.com/recipe/6852771
レシピ🆔6852771
【材料】6〜8人前
黒豆…200g
●水…3カップ(600ml)
●砂糖…200g
●醤油…小さじ2
【作り方】
①紫花豆を洗い、ひたひたより多めの水を入れ、一晩浸す。
②鍋に●の煮汁の材料を入れ、砂糖を溶かす。
(Panasonic圧力鍋の場合、煮込み調理で煮立たせても、いいですよ!)
③電気圧力鍋に②と①を入れる。
④キッチンペーパーで落とし蓋をし、Panasonic電気圧力鍋の場合、手動で、圧力調理40分をセットし、煮る。
⑤完全に圧力が抜けたら、キッチンペーパーを取り、1時間程度、そのまま放置して、味を馴染ませる。
うふふ、超簡単に煮れることを、発見しました😅
土鍋で、コトコト煮るのも美味しいですが、電気圧力鍋を使うと、煮崩れず、綺麗な仕上がりです😆
セットしたら、放置でいいので、とっても作りやすいですよ。
是非お試しください♪
うふふ、今週来週は、ずーっと雨の予報みたいで、涼しいけど、ジトっと湿度が高いですね。
私は湿度が高いと、ちょっと頭痛気味になり、今はちょっとしんどい時期です。
体調を崩しやすいので、お気をつけくださいね。
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ザ★中華三昧‼︎
ございます🌞
連日の冷え込みで、身震いで起きる私😓
この地域、雪こそ降らないですが、風が強いので、体感温度が寒いんです🥶
おおー寒っ!
北の地域にお住まいの方は、大雪で、大変なことになっているようですね😰
ニュースで、車🛻1000台が、立ち往生⁈ってあったので、ビックリしました‼️
寒波は明日までのようですので、お気をつけくださいね。
さてpicは、mutsumiちゃん(@m__prost )が、送ってくれた崎陽軒の焼売をメインにした中華料理です✨
焼売は、海老🦞、蟹🦀、ノーマルの3種♬
崎陽軒の焼売のノーマル以外は初めてだったので、頂いてビックリ‼️
中でも海老🦞は、プリプリで、食べ応えがあって、めっちゃ美味😍💕
横浜に行った気分が味わえました♪
mutsumiちゃん♬ありがとうございました🙇♀️🙇🙇♂️
この日は弟も物産展で、『鯛の焼売』を買ってきてくれ、さらに焼売三昧✨
贅沢なひと時でした!
他の付け合わせを、「中華」ということで、麻婆豆腐とサンラータンにしたのですが、懲りずにレシピのご紹介です😆
◉ちょっとピリ辛が癖になる♪サンラータン♡
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/574
【材料】4人前
人参🥕…1/4本(50g)
たけのこ…1/2個(50g)
しいたけ…3個
キクラゲ…3個
☆お酒…大さじ2
☆醤油…大さじ1/2
☆鶏がらスープの素.大さじ1
☆水…4カップ(800ml)
卵…1個
片栗粉…大さじ1
●酢…大さじ2
●豆板醤 …小さじ1
□辣油…適量
【作り方】
①人参、しいたけ、たけのこ、キクラゲを細切り。
②☆を鍋に入れ加熱。ふつふつしてきたら、①を入れる。野菜が柔らかくなるまで煮る。
③②の途中に、水溶き片栗粉(水は片栗粉の二倍)と溶き卵を用意し、煮たったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、火を止めて、溶き卵を入れる。
④●を入れて、お好みで□を適量入れます✨
うふふ、酸味と辛味がクセになる味です😆
よかったら、お試しくださいね!
gonta*
年越しそば🥢
こんにちは🌞
2020年も残すところ半日を切ってますね!
コロナ禍の激動の年でしたね💧
私にとっては実り多い年でした。
皆様にとって2020年はどんな年でしたか?
さてpicは、お昼の食べたお蕎麦です😆
おせち料理の煮しめに使った具材が余ったので、けんちんそばにしてみました。
珍しく、飾り切りも入ってます😅
といっても、おせちで使えなかった、崩れたものばかり😰
カービングナイフを駆使をしつつも、人差し指先は傷だらけ🩹
まだまだカービングナイフを上手く使いこなせない gonta*です😅
懲りずにrecipeを書いておきます。
◉上品な味わい♬具沢山で食べたい!けんちん蕎麦🥢
【材料】3人前
ごぼう…1/2本(スライス)
里芋…2個(小さめの一口大)
にんじん…1/2本(銀杏切りもしくは飾り切り)
大根…5cm程度(銀杏切り)
鶏モモ肉…100g
こんにゃく…1/3枚(5mmスライス後、半分に)
ネギ…1/2本(小口切り)
●水…1000ml +α(煮詰まったら、足してください)
●顆粒だし…大さじ1弱
●酒…大さじ3
●みりん…大さじ2
ヒガシマル『牡蠣だし醤油』…大さじ2と1/2
【作り方】
①野菜を切り、ネギ以外と鶏肉と●を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
②ヒガシマル『牡蠣だし醤油』を加える。
③別の鍋で、もしくは蕎麦(もしくはうどん)を湯がく。
④器に蕎麦(もしくはうどん)を入れ、②の汁を加えて仕上げる。ネギを添えてお召し上がりくださいね!
簡単過ぎるでしょ😅
そうなんです✨簡単なんです😆
今年中にもう一つpostしたいなぁ、と思いつつ、おせち料理に合わせる付け合わせの準備に取り掛かります。
ベストナイン‼️
何故かできない。
だからトップナインを作ったので😅
懲りずにお付き合いくださると嬉しいです😆😆😆
gonta*
鯵の南蛮漬け🐟
こんにちは🌞
今日は仕事がOFFだから、パンを朝から仕込んでましたよ!
昨日の夜🌙、今日の朝用のトマト🍅がない…と気付き、コンビニで買っておいたので、朝はのんびりできました😅
のんびりといっても、3:30起きですがね🤣
さてpicは、南蛮漬けです。
どーってことない南蛮漬けですが、我が家は、揚げません。
揚げ焼きです。
油の量がググッと少なめだから、ちょっとだけヘルシーかなぁ🤏
我が家は酸っぱめが苦手なので、甘酸っぱい感じです。
レシピはこちら💁♀️💁💁♂️
◉揚げない✨鯵の南蛮漬け🐟
EATPICKレシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3033
【材料】4人分
鯵…4匹
塩(伯方の塩DRY使用)…少々
胡椒…少々
片栗粉…適量
〈南蛮ダレ〉
●酢…大さじ4と1/2
●砂糖…大さじ3
●麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ3
●醤油…大さじ1と1/2
●蜂蜜🍯…大さじ1と1/2
玉ねぎ(スライス)…中1/2(70g)
にんじん🥕(千切り)…小1/2(40g)
ピーマン🫑(細切り)…1個(20g)
【作り方】
①鯵を三枚におろし、小骨を抜き、塩胡椒を振る。その後3等分にし、片栗粉をまぶしておく。
②●を合わせてタレを作り、3種の野菜を切って入れる。
③フライパンに多めに油を入れ熱し、皮面から揚げ焼きをする。ひっくり返したら、蓋をするとしっかり熱が入ります。
④熱々のままの③を②のタレに入れ、漬け込む。
⑤漬け込んだ鯵を器に盛り、タレと野菜を添える。
揚げないけど、クオリティは一緒です。
酸っぱいのが苦手な方でも、食べやすいですよ😆
旬の今、よかったら、お試しくださいね♪
そうそう、去年の今頃、魚が捌けなかった私。周りの皆さんが、颯爽と魚を捌き🐟カッコいいのを目の当たりにして、感化され、YouTubeをじっくりみて研究し、やっと捌けるようになったんです😅
その当初は、なんと魚4匹捌くのに、1時間💧
目がこっち見てる⁈
かわいそう…。。
と考え出したら、捌けなかったんです😰
今はね、美味しそう😍って、一気に捌けるようになりました😅
まだまだ日々勉強です。
皆さんの素敵料理から、刺激をいただいています。
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シュクメルリtoピーラーで作るにんじんマリネ🥕deワンプレートごはん🍽
おはようございます🌞
最近、目がかすみで、視力が落ちたように感じるgonta*です。
メガネを👓変えるか?一度眼科に行くか?考え中なのですが、老眼なのかなぁ😅
めっきり老け込んだんでしょうね😓
ううん、残念‼️
さてpicは、昨日のディナープレート🍽
シュクメルリとは……。。
ウキペディアによると、
『鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理の一つである。鶏肉、ニンニク、牛乳が主な食材である』とあり、ジョージア🇬🇪料理のようですね!
この文章を参考に、シュクメルリを作ってみました。
◉ニンニク🧄が食欲をそそる!ジョージア料理🇬🇪シュクメルリ♬
【材料】4人前
鶏モモ肉…2枚
●下味用の塩🧂(伯方の塩Dryを使用)…少々
●胡椒…少々
さつまいも🍠…200g
バター🧈…50g
薄力粉…大さじ3
牛乳…800g
■すり下ろしニンニク🧄…大さじ1
■醤油…大さじ1
■塩…少々(伯方の塩Dry使用)
■胡椒…少々
▲とろけるチーズ🧀…80g
トッピング用パセリと粗挽き胡椒…お好みで‼︎
【作り方】
①さつまいも🍠を輪切りもしくは半月切りにして、水にさらし、水気を切って、レンジで600W3〜5分加熱。鶏モモ肉を一口大に切り、●で下味をつける!
②フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、鶏モモ肉の皮目から、じっくり焦げ目がつくくらい焼く!
③②にさつまいもとバターを入れ炒め、薄力粉を入れて、全体にまぶす。そこへ牛乳を入れ煮込む。
④とろみがうっすらついたら、■を入れ、さらに煮込み、食べる直前に▲を入れて溶けたら、🆗‼️
うふふ、塩胡椒に醤油が加わり、ニンニクの🧄香りがして、食欲をそそる一品です✨
よかったらお試しくださいね♪
他にもrecipeあります✨
◉人参をピーラーで剥こう♪人参のリボンマリネ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/648
こちらは、私の自信作。
にんじんがペロリと食べれる、美味しいマリネです✨
よーく冷やして食べると美味しいですよ😍
gonta*
トップナイン‼️
こんばんは🌆
2020年も残すところ、後数十分。
コロナで始まり、コロナ禍で終わるとは、思わなかった2020年。
色々作ったり、挑戦しました。
中でも、3月末からブログを開始したのが大きく、一歩飛躍するきっかけになりましたね😅
そこから、7月に、NadiaArtistというお墨付きもいただき、色々なアンバサダーと言う挑戦もすることができました。
ちょっとだけ、自分に自信がついた一年でしたね!
そして、今年も何回に分けて、色々な方々との交流を兼ねて、gonta*急便を送らせていただきました😅
懲りずに来年も続けたい、私の年中行事です😆
しかしながら、今年は、香港🇭🇰に行けず、旦那様とは逢えずじまい。
新型コロナウイルス🦠の中でも、どんどん広がって行く変異種は、かなり怖いですよ
来年こそ、コロナの終息を願うばかりです😆
今年もお世話になりました。
良い年をお迎えくださいね♪
2020年お晦日
gonta*
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gonta*
レコルト エアーオーブンで作る♬スペアリブのオーブン焼き❤︎
おはようございます🌞
日に日に気温が下がる⤵️今日この頃。
朝、起きるのが億劫になりますね😅
まだ今年は電気毛布を使っていない私。
それだけ暖かいんでしょうね!
地球の温暖化を感じます。
もっと、色々考えないとね😓
さてpicは、昨日の夜ごはん🍽
もともとよく作ってるものですが、今回はレコルト エアーオーブンを使って作りました。
うふふ、美味しいんですよ♪
ではレシピです💁♀️💁💁♂️
◉ ジャムが味の決め手‼︎スペアリブ♬
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/601
【材料】4人前
スペアリブ…800g〜1kg
〈タレ〉
いちごジャム…大さじ4
醤油…大さじ4
オリーブオイル…大さじ4
すりおろしニンニク🧄…大さじ1/2
ハーブ塩🌿…小さじ1
あれば、昆布だし(無くてもok) …小さじ1
【作り方】
①ビニール袋に肉を入れて、タレを投入。袋をよく揉み、冷蔵庫で30分〜寝かせます。
②予熱しておいたレコルト エアーオーブンで、180度20分焼く
※タレは少し煮詰めて、付け合わせの焼き野菜に添えてます。タレが美味しいんです✨
また、この付け合わせの野菜もレコルト エアーオーブンでも作れます♬
今回は時間が無くって、ビストロで作ってます😅
◉オリーブオイルを絡めて♬美味しい焼き野菜
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/600
レコルト エアーオーブンは、庫内が温まるのが早く、オーブンの予熱時間の半分以下‼️
手軽に、焼きものをパパッと調理できますね!
とっても便利でした♪
今日は鍵当番🗝
朝4:30出勤のところ、さらに早い時間に行かねばですね😅
うふふ、でもいつも早く起きてるから大丈夫👌
眠れないことを逆手にとって、早く起きれるのを特技だと思うようにしました😁
今日も元気に仕事に行ってきまーす♪
gonta*
牛久大仏の螺髪をインスパイア★青梗菜の焼売🥬
こんばんは🌇🌆🌆
懲りずに今日は高速post。
3つ目ですね😅
溜まってるpostの放出です😓
さてpicは、『茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目』の中から、青梗菜を使った焼売です😍💕
青梗菜って普段使わないから、どのように使うといいのか迷いに迷って、行き着いたのがコレでした😅
イメージは牛久大仏の頭髪の形🦱
螺髪(らほつ)というそうです✨
そんな螺髪をインスパイアして、焼売の形にしてみました😅
無農薬だから、安心して食べられるだけでなく、癖のない味。
焼売の皮の代わりに青梗菜を巻くことで、たくさん美味しく食べれます♪
『茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目』の中には、
■かぶ
■葉つきにんじん🥕
■カリフラワー
■さつまいも🍠
■青梗菜🥬
■白菜
■紅芯大根
■おまけにゆず✨
が入っており、とってもボリュームがあるラインナップでした♪
さて、この【牛久大仏の螺髪をインスパイア★青梗菜の焼売🥬】のrecipeはこちら💁♀️💁💁♂️
◉牛久大仏の螺髪をインスパイア★青梗菜の焼売🥬
【材料】4人前
青梗菜…2個(600Wのレンジで、2分加熱)
グリンピース…12〜15個(塩茹でしておく。)
〈焼売のタネ〉
●豚ひき肉…200g
●玉ねぎ…大1/2個(みじん切り後、片栗粉を混ぜておく。)
●片栗粉…大さじ3
●醤油…大さじ2
●砂糖…大さじ2
●胡麻油…大さじ1
●鶏ガラスープの素…小さじ1
●摺り下ろし生姜…小さじ1
【作り方】
①●を合わせてタネを作る。青梗菜の枚数だけタネを丸める。青梗菜を葉っぱの方から茎に向かって巻く。
②オーブン(Panasonicビストロ)の自動調理の焼売モードにして蒸す。
※オーブンに自動調理モードがない場合は、蒸し器で蒸すか、フライパンに並べて、100ccの水をはり、蓋をして5〜10分蒸し焼きにする。その後水が蒸発していたら出来上がりです✨
美味しいので、青梗菜が🥬くせなく食べれます♪
しっかりタネに味がついているので、アクセントにカラシをつけるくらいで、醤油などは不要ですよ😍💕
よかったら、試してみてくださいね🤗
gonta*
茨城県産無農薬カリフラワーで作る♬カリフラワーのポタージュ★霞ヶ浦のさざなみ風
こんにちは🌞
今日は夜ご飯を鍋物にしよう!と企んでいるので、時間に余裕がある😅
こういう時に、溜まったpicを一斉に放出します🤗
懲りずにお付き合いくださいね♪
さてpicは、『茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目』の中から、カリフラワーを使ったカリフラワーのポタージュです😍💕
以前にもカリフラワーを使ったレシピを紹介しましたが、もの凄く大きかったので、もう一品出来ちゃいました‼️
ネーミングが茨城県にちなんだことが良いのかなぁ⁈と思い、思いついたのがコレでした😅
ちょっと強引ですみません😓
『茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目』の中には、
■かぶ
■葉つきにんじん🥕
■カリフラワー
■さつまいも🍠
■青梗菜🥬
■白菜
■紅芯大根
■おまけにゆず✨
が入っており、とってもボリュームがあるラインナップでした♪
さて、この【茨城県産無農薬カリフラワーで作る♬カリフラワーのポタージュ★霞ヶ浦のさざなみ風】のrecipeはこちら💁♀️💁💁♂️
◉茨城県産無農薬カリフラワーで作る♬カリフラワーのポタージュ★霞ヶ浦のさざなみ風
【材料】4〜5人前
カリフラワー大…大1/2個(300g)→房に分ける
じゃがいも🥔…150g(皮を剥いたら125gでした)→薄くスライス
玉ねぎ…130g(皮を剥いたら115g)→スライス
バター30g
オリーブオイル🫒…大さじ1
ローリエ…1枚
水…200cc
牛乳🥛…300cc
塩胡椒…少々
コンソメ顆粒…大さじ1弱
【作り方】
①バターとオリーブオイルを鍋に入れ火にかけ、玉ねぎ→じゃがいも→カリフラワーの順に炒める。炒める度に、美味しい塩をひとつまみ入れる。
②①に水とコンソメ顆粒と胡椒を入れて、10分煮る。
③ミキサーに②と牛乳を入れて撹拌🥛その後に鍋に戻して温める。
シンプルな作りですが、美味しいですよ♪
カリフラワーの良さを余すことなく味わえます😍💕
是非カリフラワーが手に入ったら、お試しくださいね🤗
gonta*
和食器で頂く✨もち麦入りキノコ🍄リゾット
こんにちは🌞
6月も後半戦。
あっという間に、2021年も半年過ぎたことになりそうですね!
そして、もう一つ歳を重ねるまで、1ヶ月。
なぜか焦るカウントダウン…笑笑😅
さてpicは、リゾットです。
この器いいでしょ!
一昨日、Panasonicのショールームの帰りに見つけた織部焼の器。
織部焼が好きな母が見つけたけど、結局私が買ってました😅
だって、こうやって使いたかったもん‼️笑笑!
大きさも直径30cm程あり、大きめ。
ヘリがあるから、多少のスープも大丈夫👌
他に持っている織部焼の器と合わせても、いい感じです😍💕
まさか、次の日のランチに、すぐ登場するとは、思っていなかったようで、織部焼の大ファンの母も、喜んでました🤩🤩🤩
リゾットはレンチンだけで作っていますが、我ながら、美味しいんです😍💕
もち麦をお米に混ぜ込んで使っている為、食感のアクセントになって、いい感じ!
歯応えも出てくるから、早食い気味の私でも、食べ応え十分です😅
そうそう、えのき、しめじ、マッシュルームが🍄たっぷり、400g以上入ってますよ!
だから菌活も出ているかもね😅
うふふ、少量で、満腹感が得られるから、ダイエットにも良さそうです😍💕
盛り付けも、フライパンで作ると🍳こんな風に、マッシュルームをモリモリできないけど、レンチンで作るから、色々トッピングも綺麗にのせれて、見応えもありますよね!
うふふ、コレお気に入りです🤩🤩🤩
リフォームするから、食器の断捨離をしないといけないのに、母も私も食器を買って大満足してたんです🤣🤣🤣
かなり矛盾してますね!
さーて、今日から、キッチンでいらなくなった、食器や調理器具を見つけて精査します。
実は、片付けが苦手なんですが、勿体ないって思うちゃう気持ちを封印して、頑張ります‼️
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gonta*
とある日の和御膳プレート🥢
こんばんは🌆
おせちを10品作り終えて、精魂尽きた感のあるgonta*です😰
連日の早朝作業で、眠気がピーク💧
今年中にしたいpostがいっぱいだけど、できるかなぁ😅
さてpicは、クリスマス前に作った和御膳プレート🥢
ううん、この日は魚🐟を西京焼き風にしたものがメインだったので、これにとっておきの卵焼きをプラスしてみました💕
◉あおさのたまご焼き🥚
【材料】
卵…4個
砂糖…大さじ4
醤油…小さじ1
酒…小さじ1
顆粒だし…小さじ1/2
水…大さじ4
あおさ…大さじ1
銅製のたまご焼き器で作る、たまご焼き‼️
ビックリするほど弱い火(トロ火)で仕上げることで、ホワホワに仕上がります。
ううん、もう手放せない、素敵な道具です😍💕
松坂屋名古屋店本館6階 メタルギャラリー(@metalgallery.nagoya )さんで取り扱っている 銅製卵焼き器をモニターで使用しています✨
#メタルギャラリー
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#銅製卵焼き器
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#おうち時間
今松坂屋名古屋店キッチン用品売り場は、セールに真っ最中。
色々なものがお安くなってました。
もちろん、メタルギャラリーさんもセール中ですよ!
今日はOFFを利用して、早朝におせちを作り、午前中は、買い出しに行きました。
年末のデパ地下って、普段とは違う商品が目白押しで、見てて楽しかったです😍
今回は弟が軍資金を出してくれたので、色々買ってきましたよ。
明日美味しくいただきたいと思います♪
もーいーくつ寝ると‼️お正月🎍ですね!
あと一日。
さーて溜まったpic、放出します😅
gonta*
BONIQで作るよだれ鶏🐓
おはようございます🌞
とうとう、大晦日ですね!
2020年最後の日。
ググッと冷え込む朝です💧
さてpicは、BONIQで作ったよだれ鶏ちゃん🐓
いつも茹でた鶏肉で作るのですが、今回はBONIQで挑戦してみましたよ!
◉60℃ よだれ鶏
👉https://boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=2564
60度で、1時間30分⁉️
今までで1番短い調理時間。
さすが鶏肉は火通りがいいから、早い!
これは嬉しい😆
タレも本格的で、花椒入り😍💕
タレは、いつもコストコで売っている、よだれ鶏のタレを使っていたのですが、今回は思わず揃えました。
うふふ、めっちゃ美味‼️
そしてジューシーなのに柔らかくって食べやすかったです😍💕
なによりも、家族に大好評🤩🤩🤩
リピ決定です😆
松坂屋名古屋店本館6階 キッチン用品売り場で取り扱っているBONIQ(黒)をモニターで使用しています。
#BONIQ
#低温調理器
@boniq.jp
#おうちごはん
#松坂屋名古屋店
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#キッチンネットプラスアンバサダー
今年もベストナインでしめようと思ったら、なんだか使えないですね!
だから、トップナインを作ってみましたよ。
後でpostさせてくださいね😅
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