簡単おつまみのフォトまとめ


gonta*
えのきステーキ✨バルサミコソース仕立て
おはようございます🌞
ちょっと肌寒い日が続きますが、お身体に変わりないですか?
うふふ、我が家、この寒さでも暖房なし🙌
元気に過ごしています😅
🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄
さてpicは、えのきステーキです✨
今回は、クックパッドマート(@cookpad_mart)様の『えのきステーキ』を、お試しさせていただきました。
今回は、ステーキっぽくする為にバルサミコソース仕立てにしてみましたよ。
レシピを作ったので、ご紹介しますね💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉えのきステーキ✨バルサミコソース仕立て
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7420112
レシピ🆔7420112
んk
【材料】3人分
えのきステーキ…1袋(3個入り)
塩胡椒…少々
薄力粉…適量
バター🧈…20g
白ワイン…大さじ2
〈ソース〉
●赤ワイン🍷…大さじ3
●バルサミコ酢…大さじ3
●砂糖…大さじ1
●ソース…大さじ1
●ケチャップ…大さじ1
〈トッピング〉
ピンクペッパー…適量
【作り方】
①えのきステーキに塩胡椒をし、両面に、薄力粉をつける。
②フライパン🍳を熱し、バター溶かし、カリッと焼き上げ、ひっくり返す。
③白ワインを入れて、蓋をし、水分がなくなるまで、蒸し焼きにする。
④●を入れて、ソースをえのきにからませる。
⑤えのきステーキを取り出して、ソースを煮詰める。
⑥お皿にえのきステーキを盛り、ソースをかけ、ピンクペッパーを添える。
このソース、付け合わせにつけて、美味しく、私の自信作です。
📢お知らせ📢
クックパッドマート(@cookpad_mart)は、アプリで食材を注文して、駅やコンビニ、ドラッグストアなどで受け取れる、生鮮食品ECで、私もコンビニ🏪受け取りで利用中✨
※東京・神奈川など首都圏の一部地域で展開しています。
※自宅配送ももちろん可能です(有料)
今招待コード使用で、 1,000円相当(500円OFF×2回)のクーポンをプレゼントされます🎁
※ 1,000円(税込)以上の注文ごとに1回利用可能
※有効期限なし
招待コードはこちら💁♀️💁💁♂️
👉『GY8YNA』
是非この機会に、初めてみてはいかがでしょうか?
新鮮な食材はもちろん、特殊の具材も手に入り、
オススメですよ✨
🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄 🍄🍄
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gonta*
初体験✨きりたんぽ鍋と日本酒のマリアージュ🍶
おはようございます🌞
早朝に失礼します。
🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶
さてpicは、きりたんぽ鍋‼️
実は作るの初なんです😅
12/6、秋田県とフーディストパーク(@foodietable.jp)とのコラボ広告企画で行われたイベントに参加し、料理研究家の岸田夕子さん(@y.kishida)に教えていただました。
◉手羽元でお手軽きりたんぽ鍋
昆布で旨みを抽出し、ごぼうのエキスでコクをプラスされた一品で、きりたんぽってほっこりする味なんですね✨
嬉しいことに、比内地鶏が手に入らなくても、手羽元で手軽に作っちゃうところは、さすがです🤩🤩🤩
次の日の朝は、昆布を刻み、さらに卵をプラスして、雑炊で最後まで頂きました。
とっても美味しかったです😋😋
ご馳走様でした🙇♀️🙇🙇♂
この日は、
小玉醸造(潟山市)(@kurashop_koolab)
〈大平山〉
でマリアージュを楽しみました✨
白神山水を使っているお酒で🍶
無濾過タイプは、日本酒ヌーボーとして売り出し中で、甘めでフルーティなのが特徴なんです。
飲みやすいので、ぐびぐび進みました✨
年末年始のご馳走たちに、また別の秋田のお酒🍶を楽しませていただきます。
※『秋田県×フーディストパーク』のモニターコラボ広告企画に参加しています。
※秋田の日本酒をモニタープレゼントして頂きました。
お酒はこちらで取り扱っています💁♀️💁💁♂️
秋田県酒造組合HP
👉https://www.osake.or.jp/
秋田日本酒市場HP
👉https://www.akitanosake.net/
🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶
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gonta*
カブと柿のマリネ✨
こんにちは🌞
一日一日と、徐々に寒くなっており、冬が近いのを感じます。
去年の冬、何着ていたのか思い出せず、いまだに、家の中では、半袖でいる私😅
むむ、でもここ最近で急に寒くなり、半袖ではキツくなっております😂
アレ、着る服がない‼️
いつになったら、痩せるのか?
もう諦めモードです🤣🤣🤣
🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂
さてpicは、カブと柿のマリネ✨
ちょっと前に、主人の実家より、立派な富有柿を送って頂き、マリネに入れてみました😁
白とオレンジ色のコントラストが、いい感じ✨
カブのシャキシャキと、柿の甘さがコラボして、なかなかの出来ですよ!
では、recipe行きまーす💁♀️💁💁♂️
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◉カブと柿のマリネ✨
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/7186
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7372068
レシピ🆔7372068
【材料】4人分
カブ…大2個
富有柿…1個
● …大さじ2
●白ワインビネガー(無ければ酢)…大さじ1
●レモン汁…大さじ1
●塩胡椒…少々
〈トッピング〉
パセリのみじん切り…適量
ピンクペッパー…適量
粗挽きブラックペッパー…適量
【作り方】
①かぶの皮を剥き、放射状に12等分する。
②柿も同様に、皮を剥き、放射状に12等分する。
③ボウルに●のマリネ液を入れ、カブと柿をよく和える。
④お皿に盛り、あれば、〈トッピング〉を添える。
簡単ですが、フレッシュさが、全面に出た味で、美味しいですよ!
最近解禁されたボージョレヌーボーなどと共に、是非どうぞ‼️
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂
土日は、ずーっと家にいて、黙々と色々料理を作っていました。
むむ、最近、レシピを作るのに燃えてます🤩
どーってことないレシピばかりですが…。。
覚書にしたくって、書き溜めている感じです😅
懲りずにお付き合い、お願いいたします🙇♀️🙇🙇♂️
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gonta*
ヒラメづくしと日本酒〈X3(エックススリー)〉
おはようございます🌞
早朝に連投失礼します。
🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶
さてpicは、ヒラメ料理とのマリアージュを楽しんだ時のもの。
12/6、秋田県とフーディストパーク(@foodietable.jp)とのコラボ広告企画で行われたイベントに参加し、たくさんの日本酒を頂いた中、この日は、X3(エックススリー)を選び、和洋折衷の料理と楽しみました✨
名前がビックリするような横文字の日本酒🍶
名前に込められた洋風な感じが、醸し出されています。
金紋秋田酒造(大仙市)(@kinmon_akita_sake)
〈X3(エックススリー)〉…
麹を3倍使って作るお酒🍶
麹を多く使うことで、甘みが引き立つそうです。
和食だけでなく洋食にも合い、天ぷらと相性がバツグンだそうです。
飲みやすく、少し甘いのが特徴。
うふふ、この日食べた、ヒラメの中華風炒め、ヒラメのお造り、ヒラメの煮付けはどれも味がインパクトのある料理‼️
ビックリするほど、日本酒とは思えないポテンシャルがあり、マッチしましたよ!
ご馳走様でした。
※『秋田県×フーディストパーク』のモニターコラボ広告企画に参加しています。
※秋田の日本酒をモニタープレゼントして頂きました。
お酒はこちらで取り扱っています💁♀️💁💁♂️
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gonta*
餃子の皮でチャチャっと作る✨しらすピザ🍕
こんにちは🌞
お久しぶりです😅
色々諸事情がありまして、postが渋滞しております。
連投があると思いますので、ご容赦願います🙇♀️🙇🙇♂️
🍕🇮🇹🍕🇯🇵🍕🇮🇹🍕🇯🇵🍕🇮🇹
さてpicは、一口サイズのしらすピザ🍕
(※実際には3口くらいだけど🤣🤣🤣)
簡単に作れるイタリア料理っぽい⁉️バルメニュー
餃子の皮でチャチャっと作るお手軽ピザですよ‼️
うふふ、ビックリするほど簡単です😅
では、recipeはこちら💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ 餃子の皮でチャチャっと作る✨しらすピザ🍕
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/7068
【材料】6枚分(2人分)
餃子の皮(大判)…6枚
しらす…好きなだけ
カマンベールチーズ(6等分に切る)…1パック
●マヨネーズ…大さじ3
●醤油…小さじ1
お好みで、七味唐辛子…適量
【作り方】
①●を混ぜておく。
②餃子の皮に●を塗る。
③②にしらす、カマンベールチーズの順におく。
④トースターでカリッとなるまで焼く。
⑤お好みで、七味唐辛子をかけて召し上がってくださいね✨
簡単過ぎて、ごめんなさい🙇♀️🙇🙇♂️
手順書くまでもないくらいです😅
でも、お試し頂きたいので書き上げました😋
簡単なので、是非ご賞味ください。
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
チーズが美味しいから、簡単なのに、極上おつまみになりました✨
SnapDish様、東京デーリー様、ル•ルスティックブリーをご馳走様でした🙇♂️🙇🙇♀️
🍕🇮🇹🍕🇯🇵🍕🇮🇹🍕🇯🇵🍕🇮🇹
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gonta*
山ちゃん風手羽先唐揚げ🍶
おはようございます🌞
連日の猛暑日で、唸るような暑さ。
干からびないように、冷房の部屋でおとなしくする日々です💦
危険な暑さが続きますので、体調お気をつけ下さいね!
🍶🍻🍶🍻🍶🍻🍶🍻🍶🍻
さてpicは、手羽先唐揚げです💦
多分、こちらに引っ越してきて、コレは初調理。
ということで、この時、主人は初めて食べたと思います😅
反応は上々‼️
多めに作ったのに、ペロリでしたね😋😋😋
おさらいrecipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉名古屋風手羽先唐揚げ(山ちゃん風)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2341
【材料】
手羽先(手羽中)…20本(30本)
塩…適量
薄力粉…適量
胡椒…適量(かなり多め。ビックリするほどかけてください‼️)
〈タレ〉
●醤油…大さじ3
●酒…大さじ1と1/2
●みりん…大さじ1と1/2
●砂糖…大さじ1
●すり下ろしにんにく🧄…小さじ1強(なくてもok!)
【作り方】
①30分前に、肉を常温におき、塩を振っておく。
②●のタレの材料を小鍋に入れ、半分強になるまで煮詰める。
③手羽先(手羽中)に薄力粉を薄くまぶしておく。
④先に、皮目を下にして、カリッと両面あげる。
⑤タレをハケで2、3度塗る、もしくは、タレに漬け込む。これでもか?というほど、胡椒をふりかける。
※オーブンの場合〈パナソニックビストロ〉
④-1皮目を上にして、チタンコートグリル皿におき、オーブン上段にセット。
④-2自動料理モード、手羽先焼き(NE-BS2600の場合No.184)にセット。人数を選ぶ。
※手羽先20本(手羽中30本)→4人前が目安です。
食べ過ぎちゃうくらい、美味しいので、オススメですよ!
冷えても美味しさキープなので、作り置きにもいいですよ✨
是非、お試しくださいね♪
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
唐揚げは、モニターさせていただいている、ヨシカワ様(@yoshikawa_kitchen)の『アイカタ 鉄製揚げ鍋』を使用しました。
スタイリッシュで、深さもある、小ぶりのタイプ。
小ぶりなのに、一回に10本揚げられて、とっても重宝していますよ!
※松坂屋名古屋店 本館6階 キッチンで取り扱っている、ヨシカワ(@yoshikawa_kitchen)様の『aikata/アイカタ 鉄製揚げ鍋』をモニターで使用しています。
※アイカタ 鉄製揚げ鍋は、大丸松坂屋のオンラインショップで購入できます。
大丸松坂屋HP
👉https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/Item?prod=91030728&sku=91030728
🍶🍻🍶🍻🍶🍻🍶🍻🍶🍻
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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gonta*
五目煮🇯🇵
おはようございます🌞
じーっとしていると、ゾクゾクっとする寒さですが、動くと、結構暖かくなりますね。
11月は、木々が紅葉し出すくらい🍁、ちょっと肌寒いイメージですが、今年はどうなんでしょうか⁉︎
さてpicは、五目煮です。
先日、カネハツ(@kanehatsu)様から、プレゼントして頂いた🎁、サラダにまめと、サラダにまめアンドコーン🌽(pic4)。
我が家では、いつも常備しているので、嬉しいプレゼントでした。
カネハツ(@kanehatsu)様、ありがとうございます😭😭😭
早速、今回は #サラダにまめ を使って、五目煮を作りました。
色とりどりのお豆が入っているので、暗くなりがちの五目煮が、パッと鮮やかになります✨
では、作り方はこちら💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉五目煮🇯🇵
【材料】5人前
乾燥ひじき(水で戻す)…15g
にんじん🥕(千切り)…1/2本
油揚げ(にんじんの長さの合わせた短冊切り)…1枚
ちくわ(縦半分に切ってから半月切り)…2本
サラダにまめ…1袋
油…適量
●砂糖…大さじ2
●みりん…大さじ2
●醤油…大さじ2
●酒…大さじ2
●顆粒だし…小さじ1
●水…200ml
【作り方】
①フライパンに油を入れて熱し、にんじん🥕を炒める。
②①に戻したひじきと油揚げを入れて、さらに炒める。
③②にちくわとサラダにまめを入れて、軽く炒める。
④●を入れて、落とし蓋をして、煮汁がなくなるまで煮込む。
五目煮って、意外と簡単ですよね!
栄養価も抜群なので、是非チャレンジしてみて下さいね😆
🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴.
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
うふふ、今日は仕事がOFF‼️
さらに、㊗️祝日。
ちょっと遠出したい…って思ったけど、家でやりたい事も山積み💧
ううん、まずは、今、早朝(1:30)から動き始めます😅
普通の方なら、就寝前の深夜って言う時間ですがね🤣🤣🤣
早起きは三文の徳🙄🙄🙄
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gonta*
ドレッシングで味を決める✨我が家のポテトサラダ🥗
こんにちは🌞
お休み…という事で、朝から色々作業していたら、ちょっと眠くなってしまい、一眠りしちゃったgonta*です。
寝る子は育つ…⁉️
横にね😂😂😂
🥗🥪🥗🥪🥗🥪🥗🥪🥗🥪
さてpicは、ホットサンドイッチ🥪
久しぶりに作りました♪
うふふ、いつもはパンも手作りするのですが、1斤100円のパンを見つけてしまい、作るスイッチが📴になってしまいました😰
という事で、ポテトサラダだけ手作りしました。
我が家のポテサラは、イタリアンドレッシングが決めてなんですよ!
recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉この味‼︎コンビニ風味のちょっと甘いポテトサラダ♪
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/5093
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7371171
【材料】5〜6人分
じゃがいも🥔…5〜6個(500〜600g)
人参🥕…小1/2本
きゅうり🥒…1本
玉ねぎ…小1個
ハム…4枚
卵…3個
●マヨネーズ …大さじ6
●素材を味わうDRESSING『イタリアン』…大さじ2
●塩 …小さじ1/2
●ブラックペッパー…少々
■砂糖(甘めが苦手の人は大さじ1/2)…大さじ1/2〜2(我が家は大さじ2)
【作り方】
①じゃがいも🥔の皮を抜き、1〜2cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジ600W5分加熱。容器を振って、さらに600W 3分加熱し、軽く潰して、冷ましておく。
②きゅうりをスライスして、塩を振って、10分おき、水分を切っておく。
③人参🥕は2mmにスライスしてから、いちょう切り。その後、レンジ600W 2分加熱して、冷ましておく。
④玉ねぎをスライス。ハムは1〜2cmくらいの角切りに。
⑤ゆで卵を作り、潰しておく。
⑥①のボウルに、②③④⑤を入れて混ぜる。
⑦●を加える。
⑧様子を見ながら、■を加えて、味を整える。
⑨1日冷蔵庫で寝かすと、さらに美味しいですよ!✨
うふふ、寝かした方が美味しいのですが、今日は速攻でサンドイッチにしました😅
でもね、この味も好きです‼️
より置いた方が、甘みと深みが増します。
是非お試しくださいね!
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
& Bull-Dog「素材を味わうDRESSING」 を、えみちゃん✨(@emiffy123456)から、4種お裾分け頂きました😅
えみちゃん✨ありがとうございます😭
ブルドックソース様(@bulldog_sauce)‼️太っ腹な企画ありがとうございます🤗
ドレッシングエンジョイ中🙌
#アンドブルドックアンバサダー
#アンドブルドック
#ブルドッグソース
#素材を味わうドレッシング
#美味しさ発見キャンペーン第2弾
@emiffy123456
@bulldog_sauce
🥗🥪🥗🥪🥗🥪🥗🥪🥗🥪
来月は師走。
スケジュール帳なるもので、来月の予定を確認したら、ある週は、毎日何かしらのイベントに参加する感じで、予定がぎっしり💦
恒例のお菓子作りなどもあるから、今から準備しないと大変そうです😅
今年は、10年ぶりに、夫婦水入らずで過ごす年末になりそうだから、楽しそうだけど、バタバタ劇が怖い💧
部屋の片付けも同時進行なので、SNSへの投稿が少なくなっても、あたたかく見守ってください🙇♀️🙇🙇♂️
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gonta*
蒸し枝豆🎐
こんばんは🌙
今日2post目失礼します😅
🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐
さてpicは、枝豆ちゃん✨
枝豆って、湯がくのが一般的。
前から興味を持っていた、蒸し枝豆を、オークス様(@aux.co.ltd)の『コンパクトスチームポット』で作りました。
多分、私の舌が確かなら、豆の味が濃い気がします😅
蒸すと茹でるって違いがあるんですね!
栄養価の面では、納得していたのですが、味も違うとなると、作らなかったのが損のような気がします💦
そして、この17cmの蒸し器は、蒸し枝豆一回分にピッタリ‼️
ステンレスのフォルムが素敵だけでく、機能性も良くって、収納にも困らない。
うふふ、蒸し料理って、実は敷居が高くって…って思ってましたが、コレならささっとできそうで、手入れも簡単そうです😅
※松坂屋名古屋店6階 キッチンネットプラスコーナーにて扱っている、オークス コンパクトスチームポットのモニターさせて頂いております✨
こちらから購入ができますよ💁♀️💁💁♂️
大丸松坂屋HP
👉https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/Item?prod=91030714&sku=91030714
#松坂屋名古屋店
#キッチンネットプラスアンバサダー
#オークス
@matsuzakayangy
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#コンパクトスチームポット
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gonta*
モロヘイヤのかき揚げ #レシピあり
おはようございます🌞
相変わらず、3:30に起きちゃうgonta*です。
早朝って、涼しくって色々捗ります。
いつもは、この時間に、献立やレシピを考えているのですが、昨日は、一昨日焼いたシュー皮にカスタードを入れてました😅
うふふ、朝から、お腹が空く作業。
なんとか、つまみ食いせずに、終えました🤣🤣🤣
🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐
さてpicは、ありがとうファーム様(@arigatoufarm_hida)から、送って頂いたお野菜の中から、モロヘイヤを使ったかき揚げです😍💕
モロヘイヤのネバネバが苦手な方でも、これならパクパク食べれますよ!
今回は、天ぷら粉を手作りしています。
急に天ぷらがしたくなっても、手作り出来るから、いつでも食べられます。
では、recipeいきますよ💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉コーン入り🌽モロヘイヤのかき揚げ✨
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/6195
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👉https://cookpad.com/recipe/7261981
レシピ🆔7261981
【材料】2〜3人分
モロヘイヤ…100g
玉ねぎ…1/4個
コーンの缶詰…大さじ4
揚げ油…適量
〈手作り天ぷら粉〉
薄力粉 …100ml(55gくらい)
片栗粉…大さじ1
ベーキングパウダー…小さじ1/2
冷たい水…80ml〜
【作り方】
①モロヘイヤを食べやすい大きさにカット。玉ねぎはスライスし、コーンの水気を切っておく。
②〈手作り天ぷら粉〉をサックリ合わせる。
③②に①を入れ、軽く混ぜる。
④鍋に揚げ油を180度ほどに熱し、③をスプーンですくって入れ、カラッとするまで揚げる。
うふふ、モロヘイヤって揚げるとカラッと上がって、パリパリ食感‼️
コーン🌽の甘みが加わって、美味しいですよ♪
是非、お試しくださいね😁
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かき揚げは、モニターさせていただいている、ヨシカワ様(@yoshikawa_kitchen)の『アイカタ 鉄製揚げ鍋』を使用しました。
スタイリッシュで、深さもある、小ぶりのタイプ。
夫婦2人なので、大活躍。
大きなかき揚げを一気に2個揚げれます。
深さがあるので、油飛びが少ないのが、さらに嬉しいですね‼️
※松坂屋名古屋店 本館6階 キッチンで取り扱っている、ヨシカワ(@yoshikawa_kitchen)様の『aikata/アイカタ 鉄製揚げ鍋』をモニターで使用しています。
※アイカタ 鉄製揚げ鍋は、大丸松坂屋のオンラインショップで購入できます。
大丸松坂屋HP
👉https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/Item?prod=91030728&sku=91030728
🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐
今週末は、歳をひとつ重ねます。
ううん、今年は静かな年になるかなぁ…と始まった2022年。
まさか、激動な年になるとは思いませんでしたね😅
まさか、引越しだとは…。。
ううん、人生何があるかわかりませんね!
新しい地に住むって、結構大変。
でも毎日が、発見だらけで新鮮です🤩🤩🤩
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gonta*
再現‼️居酒屋メニュー🏮鶏肉のフリッターしば漬けタルタル添え✨ #レシピあり
おはようございます🌞
三連休、出突っ張りの反動で、やる事が山積みだった昨日と一昨日💦
メモ用紙📝に、あーでもないよこーでもない…とレシピを考えたり、献立を考えていたら、あっという間に、ごはんの用意の時間帯😰
慌てて、買い物に行った感じです💧
徒歩での買い物🚶♀️だから、持てる荷物の量も限られる。
全て、徒歩圏内で揃うけど、車🚗のない生活にまだ慣れないですね💦
🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺
さてpicは、以前、居酒屋さんで🏮頼んだメニューの再現で、鶏肉のフリッターです。
うふふ、1人で入った、とある居酒屋さん🍻
クラフトビール🍺専門店だったのですが、そこで気になり注文したのが、コレなんです😅
多分、主人と一緒だったら、絶対に頼まない料理。
彼は、ゆで卵と漬物が苦手👎
タルタルソースなんて、もっての外ですもんね‼️
でね、これを再現するにあたり、コスト計算してみたのですが…。。
3人分で、100gあたり、¥59の鶏むね肉を1枚¥180弱(300g)。タルタルも材料もそんなにしないから、おおよそのコストが、1人¥100ほど‼️
いいでしょ、コスパが🤩🤩🤩
では、recipeいきますよ💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉居酒屋めし🏮鶏肉のフリッター♡しば漬けタルタル添え✨
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/6186
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7260384
レシピ🆔7260384
【材料】2〜3人分
〈鶏むね肉のフリッター〉
鶏むね肉…1枚(300g)
●酒…大さじ1
●醤油…大さじ1/2
●すり下ろし生姜…小さじ1
●塩胡椒…少々
○薄力粉…70g
○片栗粉…30g
○ベーキングパウダー…大さじ1
○卵…1個
○水…70ml
○醤油…小さじ1
○酒…小さじ1
○塩…少々
揚げ油…適量
仕上げ用粗挽き胡椒…少々
〈しば漬けタルタルソース〉
しば漬け(粗みじん切り)…50g
玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
ゆで卵…2個
マヨネーズ…大さじ2
砂糖…小さじ1
粗挽き胡椒、塩…少々
【作り方】
①鶏むね肉を食べやすい大きさにカットして、●に15分漬け込む。
②○をボウルに入れて、さっくり混ぜる。
③②に①を入れて、熱した油できつね色になるまで揚げる。
④しば漬けタルタルソースの材料を合わせて、タルタルソースを作る。
⑤フリッターをお皿に盛り、仕上げの粗挽き胡椒をたっぷりかける。
しば漬けの量は、お好みで増やしても🆗
しば漬けタルタルソースをたっぷりかけて、お召し上がりくださーい👍
コスパも腹持ちもいいから、オススメです♪
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺🍻🍺
最近、外食するにあたり、再現できないか?いつも考えてしまう私。
運ばれてきたら、周りを気にせず、写真を撮る。
その後、いつもなら、早食いなのに、ゆっくりと味わい、味の調査。
これでもない、あれでもない…と調味料などを考えながら、スマホにメモ📱
今回は、そのメモを頼りに再現しました。
お酒にあてにもいいですが、フリッターなので、腹持ちもいいので、食べ応えもいいですよ👍
まだ何個か再現したいものがあるので、次もまた頑張るぞ💪
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gonta*
ヤンニョムミートボール🇰🇷 #レシピあり
おはようございます🌞
昨日は8/8のゾロ目でしたね!
確か、パチパチ…という響きでそろばんの日🧮だったり、パチンコの日だったり。
そして、名古屋の日でもあったと思います🤭
名古屋のマークって丸の中に漢数字の8なんですよ。
どーってことない情報ですが、日々、何かの記念日で、日本人って面白いですよね🤣🤣🤣
🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷
さてpicは、ヤンニョムソースで絡めた肉団子🧆です。
『ヤンニョムボール‼️』って命名してみました😅
うふふ、ミートボールっていうと🧆仰々しいけど、『ヤンニョムボール』だったらいいやすいかもね。
あの美味しいタレを絡めた肉団子だから、美味しさはお墨付き✨
美味しく出来上がってます。
ちょっとだけ手間がかかりますが、作り置きや、お弁当にオススメですよ♪
recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉お弁当やおつまみに‼️やみつき✨ヤンニョムボール🇰🇷
EATPICKレシピ(@eatpick)
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レシピ🆔7278234
Nadiaレシピ(@recipe.nadia)
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レシピ🆔442550
【材料】4人分(肉団子20個くらい)
〈肉団子〉
豚ひき肉…300g
玉ねぎ(みじん切り)…1/2個
パン粉…20g
卵…1個
ごま油…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
醤油…小さじ1/2
すり下ろし生姜…小さじ1/2
塩胡椒…少々
〈ヤンニョムタレ〉
ケチャップ…大さじ2
コチュジャン…大さじ2
砂糖…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
醤油…小さじ1
ごま油…小さじ1
すり下ろし生姜…小さじ1
すり下ろしニンニク…小さじ1
揚げ油…適量
仕上げ用炒りごま…適量
【作り方】
①〈肉団子〉の具材をよく混ぜ、20個くらいの肉団子を作る。
②フライパンに揚げ油を入れ、160℃ほどに熱し、低温でじっくりと肉団子を揚げる。その後高温にして、カラッとさせる。
③〈ヤンニョムタレ〉を混ぜておく。
④揚がった肉団子を、再びフライパンに入れ、少し熱し、〈ヤンニョムタレ〉を加えて絡める。
⑤お皿に盛り、仕上げに炒りごまを振る。
※肉団子は温度を二段階にする事で、カリッと揚がります。
※〈ヤンニョムタレ〉は絡める程度で、あまり加熱しないように!
加熱しすぎると焦げます。
普段食べる肉団子のアレンジした味は、ヤミツキになること間違いなし‼️
冷めても美味しいので、お弁当にもオススメですよ♪
是非お試しくださいね✨
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷
もうすぐお盆休み。
といっても、我が家はのお盆は、普通のお休みとして、都内で過ごすことに😆
やっと、生活リズムができてきたので、またぼちぼち、不用品をフリマアプリで売ろうかと…。。
コレを始めると、色々recipe作りをしているのに、postできなくなっちゃうかも…なんですよね😓
実家にいた時のような、短期集中型の売り方はせずに、のんびりとやりたいのですが、なんせ凝り性で💦
postが止まっていたら、フリマにはまっている…とお考えください🤣🤣🤣
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gonta*
沖縄県産いんげんで作る✨いんげんとごぼうの金平🇯🇵
こんばんは🌙
今日3post目💦
スミマセン、是非ともお付き合いください。
さてpicは、頂いたいんげんの活用術。
いんげんとごぼうの金平です。
うふふ、いんげんを金平にしたら、なかなか美味しいんです😆😆😆
うふふ、仕上げにかける胡麻もいいアクセントになって、いい感じですよ!
では、recipeいきまーす💁💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉いんげんとごぼうの金平
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4730
【材料】4人分
いんげん(1/3にカット)…100g
ごぼう(斜めにスライス)…1本
人参(粗い千切り)…1/2本
ごま油…大さじ1
●酒…大さじ2
●みりん…大さじ2
●醤油…大さじ1と1/2
●砂糖…大さじ1と1/2
●顆粒だし…小さじ1/2
いり胡麻…大さじ1
【作り方】
①フライパンを熱し、ごま油入れて、ごぼう人参を炒める。
②いんげん入れて、さらに炒める。
③●を入れて、炒め煮にする。
④汁気が少なくなってきたら、火を止めて、いり胡麻をまぶす。
食感の違いを出すために、切り方を3種3様にしています。
食感の違いを楽しんでくださいね♪
美味しいですよ!
※JAおきなわ(@ja_okinawa)様×レシピブログ(@recipeblog_ailand)様のコラボ企画で、沖縄県産いんげんをモニタープレゼントして頂いただきました。
※「JAおきなわ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
※【レシピブログの沖縄のいんげんで栄養たっぷりおかずモニター参加中!】
たくさん、ありがとうございます🤗
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
先月は、溜まりに溜まったpostを、1日1postするのがやっとでした。
でも要領が悪いだけかも…と思っていたのですが、それは違っていた様で…。。
ただ、時間がないと思い込み、自分が溜め込んで、取り組むのが遅いだけである事が判明👀
という事で、なるべく、溜め込まずにpostする為に、まずは溜まっているものを整理する必要です😅
今後も時間があれば、弾丸postしますので、ご容赦願います🙇♀️🙇🙇♂️
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gonta*
オクラIN✨ちくわの磯辺揚げ
こんにちは🌞
一仕事終えたgonta*です。
睡眠サイクルが、超朝型なので、仕事が終わって帰ってくると、ホッとするので、ついつい、ウトウトしてしまいます😅
昨日は、帰ってから、2時間ほど睡眠。
起きたら、ランチの準備の時間で焦りました😰
過ごしやすい気候って、気が緩みがちですね♪
さてpicは、ちくわの磯辺揚げ。
普通に磯辺揚げを作ってもつまらないので、オクラを入れてみました😅
オクラが入ると彩も栄養価も上がって、good⭕️
お弁当のおかずや🍱おつまみ🍶にも最適ですよ♪
では、簡単すぎるけど、recipeです💁💁♀️💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉オクラIN✨ちくわの磯辺揚げ
クックパッドレシピ(@cookpad_news)
recipe🆔6986224
👉https://cookpad.com/recipe/6986224
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4058
【材料】4人分
ちくわ…5本
オクラ…8本
●天ぷら粉…大さじ6
●冷水…大さじ6〜7
●塩…ふたつまみ
■青のり…大さじ1
揚げ油…適量
【作り方】
①オクラのガクを取り、爪楊枝で穴をあけてから、レンジ600Wで30秒加熱し、半分に切っておく。
②ちくわをハサミで✂️切り、その後、3等分にする。
③ちくわにオクラを挟み込む。
④●を合わせて、さっくりと混ぜ、■を加えて軽く混ぜる。
⑤170度ほどにあたためた揚げ油で、揚げる。
⑥お好みで半分に切る。
簡単だけど、美味しいですよ♪
よかったら、是非お試しくださいね😍💕
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✴︎✴︎✴︎最後の呟き…✴︎✴︎✴︎
このpic気付きましたか?
フルサイズ一眼レフ初デビュー作‼️
今注文中で、28-70mmのズームレンズがないので、50mmの単焦点レンズで七転八倒😰
レンズが明るいので、ボケ感が半端ない感じ。
うふふ、使えるな、この単焦点レンズ✨
もうちょっと、奥行きにピントがあってもよかったかも💧って思うけど、初使用にしては、いい滑り出しです😅
画素数がググッと上がるから、今までよりも鮮明で、綺麗な仕上がり✨
ますます、カメラ撮影にハマりそうですね😁
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gonta*
ささっと出来る✨きゅうりとちくわの和え物
こんにちは🌞
10月10日、以前は体育の日だった、今日。
スポーツの秋🎾
読書の秋📚
食欲の秋🍢
なんて言われますが、私は、スポーツと読書には縁がないから、もっぱら、食べる専門です🤣
食いしん坊だから、しょうがないよね😅
さてpicは、きゅうり🥒とちくわを使ったおつまみです✨
白だしと胡麻油で和えてみました。
たった5分で出来る、スピード料理です!
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◉ささっと出来る✨きゅうりとちくわの和え物
クックパッド(@cookpad_news)
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【材料】4人分
きゅうり…1本
ちくわ…2本
塩(伯方の塩DRY使用)…少々
●白だし…小さじ1
●胡麻油…小さじ1
●炒り胡麻…大さじ1
【作り方】
①きゅうりとちくわは、縦半分に切って、斜めにスライスする。
②きゅうりに塩を入れ、混ぜ合わせ、塩揉みをし、その後水分を絞る。
③①と②と●の調味料を混ぜ合わせる。
あと一品…という時に、簡単に作れる和え物です✨
よかったら、是非お試し下さいね♪
『第6期伯方の塩アンバサダー』として活動中
@hakatanoshio_official
#伯方の塩アンバサダー
#伯方の塩DRY
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✴︎✴︎✴︎最後の呟き…✴︎✴︎✴︎
明日が祝日で、てっきりお休みと思い込んでいたのですが、ショックが大きい私。
まだ引きずっているんですよ😂
ううん、思い込みって、怖いけど、早く知りたかったです!
我が家にある今年のカレンダー🗓
祝日㊗️が、違うところが多すぎて、本当に困る😰
挙げ句の果てには、カレンダーのせいにする!
ああ、こういう自分が一番嫌😔😣😖
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gonta*
ズッキーニのカレーフライ #レシピあり
こんばんは🌙
昨日まで、涼しい気候のようで、最高気温も32℃止まり。
過ごしやすい気候で、ぼーっとしているには、ちょうどいい日でしたね。
今日からは、夏の日差しが戻るようなので、やるべき事は、涼しい昨日中に済ませた方がよかったかも…😅
後の祭りです😂😂😂
🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐
さてpicは、ありがとうファーム様
(@arigatoufarm_hida)から、送って頂いたお野菜の中から、ズッキーニを使ったフライです✨
ズッキーニのフライですが、カレー味がきいて、食べやすくしています。
ズッキーニ1本分じゃ、足らないかもしれない…という一品で、自信作!
ビール片手に🍻是非どうぞ🤣
では、recipeいきますよ💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉ズッキーニのカレーフライ
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/6357
cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7277370
recipe🆔7277370
【材料】2〜3人分
ズッキーニ…1本
塩…少々
胡椒…少々
〈バッター液〉
薄力粉…大さじ4
水…大さじ2
卵…1/2個
〈仕上げパン粉〉
パン粉…60g
カレー粉…小さじ2
粉チーズ…小さじ2
コンソメ顆粒…小さじ1
〈オーロラソース〉
ケチャップ…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
【作り方】
①ズッキーニのヘタと底をカットし、1/2に切る。その後、放射状に8等分する。
②塩と胡椒をしっかり振る。
③バッター液に、②をつけて、仕上げパン粉をまぶす。
④鍋に揚げ油入れ、180度ほどに熱し、カラッとするまで揚げる。
輪切りもいいですが、あえて縦切り‼️
持ちやすさを重視してみました。
おつまみにもいいですが、おやつにも最高です✨
是非お試しくださいね♪
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ズッキーニのフライは、モニターさせていただいている、ヨシカワ様(@yoshikawa_kitchen)の『アイカタ 鉄製揚げ鍋』を使用しました。
スタイリッシュで、小ぶりでも使い勝手のいい深さ。
少量の油でもきちんと揚げられるから、とても重宝しています。
深さがあるので、油飛びもなく、片付けやすく、注ぎ口もあって、便利です✨
※松坂屋名古屋店 本館6階 キッチンで取り扱っている、ヨシカワ(@yoshikawa_kitchen)様の『aikata/アイカタ 鉄製揚げ鍋』をモニターで使用しています。
※アイカタ 鉄製揚げ鍋は、大丸松坂屋のオンラインショップで購入できます。
大丸松坂屋HP
👉https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/Item?prod=91030728&sku=91030728
🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐
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gonta*
高知県産新しょうがで作る♬しょうがの甘辛肉巻き✨
こんにちは🌞
お久しぶりです。
引越し作業の余韻で、実家に帰宅しても、バタバタのgonta*です😅
オンライン内見で、引越し先を決めたので、間取りと寸法がわからず、色々揃わないまま実家に戻ってきたこともあり、昨日も買い出しに。
こんなに引越しって、大変だったんですね!
体力がもたないです。
※コメントへの返信できていないのに、postをし、申し訳ございません。
必ず返信いたしますので、気長にお待ちくださると助かります😅
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
さてpicは、用意していたpostのもの💦
以前作っていた、肉巻きです。
JAグループ高知様(@kouguri_official)から、今月はたくさん新しょうがを頂いたので、その良さを活かして考えました。
JAグループ高知様、ありがとうございます😭😭😭
今回は、肉巻きを、ご紹介しますね💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉新しょうがの甘辛肉巻き✨
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/5165
【材料】4人分
豚スライス肉…20枚
高知県産新しょうが…200g
高知県産大葉…20枚
片栗粉…適量
油…適量
●酒…大さじ2
■醤油…大さじ3
■みりん…大さじ3
■砂糖 …大さじ3
【作り方】
①新しょうがをスライス後、千切りにする。
②豚スライス肉を2枚並べ、大葉を2枚置き、その上に千切りの新しょうがをのせて、巻く。
10本作る。
③②に片栗粉をまぶす。
④フライパンを熱し、油を入れ、とじ目を下にして焼く。
⑤たまに転がして、焼き目がついたら、●を入れて、蓋をして蒸し焼きに。
⑥仕上げに■をつけて、味を絡める。
⑦食べやすいように、半分にカットして、お召し上がりくださいね😅
新しょうがでないとできない、シャキシャキな辛味と甘辛のハーモニー✨
是非、新しょうがでお試しくださいね!
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
JAグループ高知様(@kouguri_official)、たくさんの新しょうがを、ありがとうございました😭
『高知クッキングアンバサダー』として活動中✨
@recipeblog_ailand @kouguri_official
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gonta*
空芯菜のさっぱりお浸し #レシピあり
おはようございます🌞
もうじき、引越して1か月になるgonta*です。
まだまだ、ここの生活に慣れないのか、朝起きると、『ここはどこ⁉️』と、ビックリしちゃうことも😂
商店街やスーパーなど、近所は、一通り行き尽くしたので、買い物環境は慣れたのですが、料理を作る量になれず、作り過ぎることがしばしば。
ううん、加減が難しい😰
🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶
さてpicは、ありがとうファーム様
(@arigatoufarm_hida)から、送って頂いたお野菜の中から、空芯菜を使ったお浸しです。
クウシンサイの『シン』の字は、芯と書いたり、心と書いたりしますが、どっちが正解なんでしょうね⁉️
今回は、『芯』で統一いたします😅
空芯菜というと、ニンニクと一緒に炒めるのが有名ですよね!
あえて、有名な食べ方ではなく、お浸しなんですよ。
さっぱり食べたい時におすすめです😍💕
では、recipeいきまーす💁♀️💁💁♂️
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉空芯菜のさっぱりお浸し
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/6232
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recipe🆔7266455
【材料】4人分
空芯菜…1袋
○醤油…大さじ1
○みりん…大さじ1/2
○砂糖…大さじ1/2
仕上げ用鰹節…適量
【作り方】
①空芯菜を熱湯でさっと茹でる。
②○を合わせる。
③②に①を入れて和える。
④器に盛り、鰹節を添える。
簡単すぎて、recipeっぽくないですが、さっぱり食べたい時に、オススメです。
よかったら、是非お試しくださいね♪
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🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶
全国的に、雨模様のようでしたが、大丈夫でしたか?
ここも、昨日は、雨でシトシト☔️
ジメジメっとすると、体調を崩しがちです。
お身体に気をつけてくださいね。
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gonta*
チャチャッおつまみ🥢明太ポテトサラダ入り✨揚げ餃子
こんにちは🌞
今日も連投失礼します😅
さてpicは、カネハツ(@kanehatsu)様から頂いた『サラダがあったら!明太ポテトサラダ』を使った揚げ餃子🥟です。
そのままでも美味しいのですが、ちょっとだけボリュームを増やすために、大判の皮で包んで、揚げてみました。
大判の皮で作ったのですが、一袋で、4つ出来ます。
お酒が進みすぎちゃう🍶簡単おつまみ🥢に仕上がってますよ💁♀️💁💁♂️
あっという間に、8個なくなってしまいました😳😳😳
2袋分、作ってよかったです😅
もちろん、おつまみでなく、おかずとしてもgoodです‼️
ご馳走様でした🙇♀️🙇🙇♂️
第4期『カネハツ公式アンバサダー』として活動中✨
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gonta*
インドのおやつ🇮🇳サモサ✨
こんにちは🌞
3月になって、暖かくなってきましたね!
風さえなければ、外で、お花見が出来そうな、ポカポカ陽気‼️
車で、通った梅林公園は、満開でしたよ♪
次は、桜🌸のシーズンが待ち遠しいですね!
🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳
さてpicは、サモサです✨
香港🇭🇰在住時に、異国情緒漂うとあるマンションで、いつも買っていたサモサ✨
うふふ、ちょっと🤏懐かしい味!
カネハツ(@kanehatsu)様から、頂いた、『乳酸菌が入った蒸し大豆』を使って、再現してみましたよ😅
ひよこ豆を使うのが一般的ですが、結構売っていないのが現状。
手軽に購入できる、『乳酸菌が入った蒸し大豆』を使えば、いつでも美味しいサモサ作れます!
ではレシピいきまーす♫
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉春巻きの皮de手軽にサモサ♪
【材料】25〜30個(4人分)
ジャガイモ(中サイズ)…3個
玉ねぎ(中サイズ みじん切り)…1/2個
春巻きの皮…10枚
●蒸し大豆…1袋
●カレー粉…小さじ2
●クミンシード…小さじ1と1/2
●パクチー…小さじ1/2
●ガラムマサラ…小さじ1/2
●ターメリック…小さじ1/4
●生姜(みじん切り)…1/2カケ
●レモン汁…小さじ2
【作り方】
①じゃがいもを🥔角切りにして、600W5分程度加熱して、マッシャーで潰しておく。玉ねぎのみじん切りを炒めておく。
②①に●を加えて混ぜる。
③三等分に切った春巻きの皮を、三角におり、②を詰めていく。水溶き小麦粉ののりで止める。
④③を揚げる。
うふふ、やみつきになる味です✨
おやつにも最適です🍭
手軽にできるインドの味🇮🇳!
是非、お試しくださいね。
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
第4期『カネハツ公式アンバサダー』として活動中✨
@kanehatsu
#蒸し大豆
#乳酸菌が入った蒸し大豆
#カネハツ
#カネハツ公式アンバサダー
#サモサ
#インド料理
#おやつ
#おつまみ
🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳
暖かくって、いい天気なのですが、風が強いせいで、花粉の飛散も凄い😰
朝から、目がしょぼしょぼして、鼻も詰まり気味💦
今日はこれから、お出かけ予定で、車の運転なので、鼻炎薬も💊飲めず…。。
ううん、困る!
花粉症って、嫌ですね!
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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gonta*
️『おいしく召し上れ!』プロジェクト‼️
110年前、料理本があったのってご存知ですか?
その名も『おいしく召し上れ』‼︎
味の素の普及の為に、生まれた小冊子(pic4)です。
明治という、家電がないようなそんな時代に、時短のススメだったり、うまみの奥深さだったり…今では当たり前になった、料理テクニックを、教えてくれていたようです。
うま味調味料である、『味の素®︎』を普及すべく、リレー方式で行っている、令和版『おいしく召し上れ!』プロジェクトに参加してます📣
皆さん✨味の素®︎というと、どんなイメージでしょうか?
ズバリ、化学調味料🔬?なんてイメージ持ってませんか?
私がそうでした😅
今でこそ、当たり前になった、味覚として「塩味」「甘味」「苦味」「酸味」の4つはご存知ですよね。
100年以上前、それに、昆布から、「うま味」であるグルタミン酸にナトリウムの結晶を発見したのが、東京大学で物理化学を教える池田菊苗教授でした。
知ってますか?
味の素®︎って天然由来であること‼️
化学調味料という名称も、人工的というイメージを人々に植え付けました。NHKが「味の素」という商品名を電波に乗せるわけには行かず、昭和30年代、化学調味料という一般名称を作った、と言われています。
味の素は、主にさとうきびから砂糖をとった後に残る「ケインモラセス」から作られています。
化学合成された、添加物のような言われ方をされてますが、実は違うんですよ。
そんなうま味調味料を我が家の料理では、こんな形で使ってます。
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
◉我が家のカサ増し♬にんじんしりしり🥕
Nadiaレシピ(@recipe.nadia)
👉
【材料】4人分
にんじん🥕(千切り)…大1本(150g)
ツナ缶…1缶
コーン缶🌽…1/2缶(100g)
塩…少々
胡椒…少々
●醤油…小さじ1
●こんぶだし®︎(昆布茶の素でも🆗)…小さじ1/2
●ほんだし®︎…小さじ1/2
卵…2個
味の素®︎…2振り
【作り方】
①フライパン🍳に油(分量外)を入れて熱し、にんじんの千切り🥕→ツナ(油を切らない)→コーン🌽の順で炒める。
②塩胡椒を振り、その後●で味を整える。
③卵を割り入れて、炒り卵状になるまで炒め、仕上げに味の素®︎を振る。
④容器に盛り付ける。
コーン🌽を入れる事で、カサ増しだけでなく、味に甘みが加わり、お子様でも食べやすい味に大変身です😍💕
仕上げの味の素®︎は、是非忘れずに!
だしの旨みが強調されて、美味しさアップ⤴️ですよ!
よかったら、多めに作って、常備菜としてご活用くださいね‼️
🆃🅷🅰🅽🅺 🆈🅾🆄 🅵🅾🆁 🆆🅰🆃🅲🅷🅸🅽🅶 🅼🆈 🆁🅴🅲🅸🅿🅴.
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
味の素®︎を、天然由来のうま味調味料…と突然言われて、びっくりしている方も多いと思います。
少しづつですが、プロジェクトの内容と、我が家の味の素®︎の使い方をお見せすることで、本来の味の素®︎のイメージになれば嬉しいです😆
プロジェクトの詳細は、プロフィールのURLから、特設サイトに飛べます✈️
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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gonta*
オンライン飲み会🍻のおつまみ
こんにちは🌞
今日は時間があるから連投失礼します🙇♀️🙇🙇♂️
昨日夜の🌉9:00から、おかんちゃん(@8cooking )主催のオンライン飲み会🍻でした😅
通常なら熟睡時間ですが、今日がお休みだったので、睡眠系の薬💊を止めて、スタンバイ‼︎
ちょっと遅れてzoomに入りました😅
なぜ遅れたかって…。。
残りものを、レンチンする時間を計算に入れてなかったからです💧
おつまみのラインアップは、
◉メダリオン🇸🇪
◉ちくわのおつまみ
◉くるみのキャラメリゼ
◉名古屋風どて煮
◉ゴルゴンゾーラとモッツァレラチーズ
◉キャロットケーキ
◉マンディアン
飲み物も多めに!
スパークリングワイン🍷
缶レモン🍋チューハイ
瓶ビール🍺
というか?食べ物も飲み物も、絶対に多いでしょ😰
食いしん坊だから、ちょこちょこ食べたいのと、ただ動きたくないだけです😅
結局、9割のこりました💧
元々残りものだったから、大丈夫だけど…。。
用意し過ぎたね💦
昨日は偶然にも、皆働く女子の集まり!
ううん、皆さん話しがお上手✨
ただただ、聴き入るばかりでしたよ🤩🤩🤩
最後までネタが尽きずに、アレレと思ったら、12:00まわってました💧
そこで異変が…。。
おかんちゃんの反応がない😅
寝入っちゃったようなんです。
主婦業に母親業もこなしながら、働く女子のおかんちゃん✨
お疲れだったのでしょうね!
てっきり、ワタシが脱落するかと思ったら、違ってました😅
結局その後、片付けをして寝入ったのが1:00頃。
でもね💧
でもね💧
でもね💧
習性って怖いもので、3:30には起きました🤣🤣🤣
いつもよりちょっと遅めだけど、そのまま仕事に行けそうな時間です😆
そのまま、早朝に、パンを仕込み🥐今に至ってます😅
睡眠しなくても生きていけるgonta*でした😁
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gonta*
たかがもやし炒め⁉️されどもやし炒め‼️バーミキュラフライパン🍳で作ったら、凄かった✨
おはようございます🌞
postする…と、ストーリーズで予告しながら、忘れてたので、今頃postします😅
さてpicは、そのもやし炒め‼️
なぜ、もやし炒め⁉️って思いませんか?
バーミキュラフライパン🍳の存在を知ったのが、もやし炒めが凄い…という情報でした。
たかがもやし炒め…と、侮るなかれ🤨🤨🤨
実際作ってみたら、凄かったんですよ‼️
この日、もやしの中華サラダを作ったのですが、何か違う…と思う味でした😣😣😣
というのも、レンチンで作ったのですが、加熱し過ぎていないのに、何かベチャっとしている。
タレに漬け込んだだけなのに、水分が出てしまい、味が薄まったようです😰
もやしは安くて、家計に優しい食材だけど、水ぽくなる事多いですよね🤨
きっかけは、ちえさん(@kochiemon)とのInstagramでのやり取りでした。
「もやし炒めも美味しいですよ」
そうですよね😆
バーミキュラフライパン🍳といえば、コレを作らねば…。。
ちょうど、えみちゃん(@mie8733)から、いただいていた、#素敵便 の中に、美味しそうな #ビール 🍺があったので、そのお供に、作りましたよ♬
えみちゃん(@mie8733)✨ありがとうございます😭😭😭
もやし…1袋
塩…少々
胡椒…適量
味の素®︎…一振り
以上。
使ったのはコレだけ‼️
仕上げに、これまた、えみちゃん(@mie8733)から頂いた、#八幡屋礒五郎 の #七味 をかけて✨
何という事でしょう😳😳😳
もやしから水分が、全く出てないんです✨
フライパン🍳は、そのまま。
もやしは、シャキシャキ✨
歯応えもしっかりしていて、もやしだけとは思えない、素敵な料理でしたよ‼️
されどもやし炒め…でした😅
※松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っている 〈バーミキュラさんの『バーミキュラ フライパン』24㎝深型ウォールナット〉をモニター使用しています✨
うふふ、今日は珍しく、コストコのピザでなく、自家製ビザを作ります✨
全部で3枚作る予定ですが、4人でペロリなんですよね!
もう1枚増やすかどうか?検討中😅
家族全員が、ちょっとコロナ太りなので、セーブするのも、アリですね🤣🤣🤣
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