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おうちごはん ワーママのフォトまとめ

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暮らしを整える/暮らし/シンプルライフ/つくりおき/ワーママ/料理/... 毎週日曜日のルーティーン🍳

平日仕事終…
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収納名人SKEETO
毎週日曜日のルーティーン🍳 平日仕事終わりに料理する元気もないので日曜日にまとめて3日分程作ります🍳 この日曜日の頑張りが平日の私を支えてくれます😁娘の宿題みたり遊んだりする時間も出来るので日曜日の2時間半だけ一気にがっとやります💡 木金は簡単に刺し身や肉魚焼くだけなど手抜きです😅
簡単ごはん/丁寧な暮らし/小学生ママ/ワーママ/kaldi/朝食/... 先日の朝ごはんより❁︎
朝からガッツリ、…
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Erika
先日の朝ごはんより❁︎ 朝からガッツリ、タコライス食べました 笑 時々無性に食べたくなるタコライス。 大好きです♡
おうちごはん/おうちレストラン/低温調理/真空低温調理/低温調理器/時短家電/... ✍️食材をしっかり沈める方法
・
本日は…
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低温調理器「BONIQ」
✍️食材をしっかり沈める方法 ・ 本日はよくご質問をいただく、「低温調理をする際(BONIQの湯せんに投入する際)の、食材が入ったフリーザーバッグをしっかり沈める方法」について改めてご紹介します🙌 ・ ・ 主に公式レシピサイト(https://boniq.jp/recipe/ )でいつもご案内しておりますが、ぜひ今一度ご確認いただき、ご参考いただけたら幸いです🙏😊 ・ ・ 食材が入ったフリーザーバッグをBONIQの湯せんに投入して低温調理をする際のポイントとして、 ・ 📌しっかりフリーザーバッグ内の空気を脱気する 📌食材全体を完全に沈めて、食材全体がしっかり湯せんに浸かるようにする ・ という2点が重要です✋ ・ しっかりフリーザーバッグ内の空気が抜けていなかったり、食材が浮いたり、湯せんの水量が足りずに食材の頭が湯せんから出てしまっていては、 加熱ムラになってしまいます。 ・ また、その部分が適切に加熱されないことによって、食中毒の危険が発生してしまいます。 ・ ・ (レシピに特に記載がある場合などを除き)BONIQ投入時から調理完了までの間は必ず、 「しっかりフリーザーバッグ内の空気を抜いて脱気し、真空のような状態を作り、食材全体が360℃湯せんに入るように沈めておく」 ようにしてください。 ・ ・ そのためには、始めのBONIQをセットする際に充分な水量を用意することもポイントです✋ ・ そもそも水量が足りないと食材全体が浸からなかったり、あるいは調理中に湯せんの水が蒸発して水位が下がり、食材の頭が出てきてしまう可能性があります。 ・ ・ そのため、セット時に充分な水量を用意するとともに、高温・長時間調理の場合はコンテナの場合は保温ルーフをセットする、 または、鍋を使用の場合などはラップやアルミ箔で湯せんにカバーをするようにしてください。 ・ ・ 例えば、野菜などはどうしても軽くて浮いてきてしまいます🥦 その場合は以下の方法をお試しください。 ・ ・ 1)始めに、手でバッグごと食材をくるくる押して空気を抜いておく。 2)(湯せんが温まってからではなく)BONIQをセットしたお水の状態で湯せんの中でフリーザーバッグの中の空気を脱気し、密封して仕上げておく。 ※冷蔵しておくべきものは準備ができたフリーザーバッグを冷蔵庫に入れておき、BONIQが設定温度に達したら取り出して湯せんに入れる。 3)BONIQが設定温度に達したら、トングなどでグッと食材を湯せんの中に押し込む。空気がまだ残ってる場合は、残りの空気を抜く。 4)上からトングや瓶などを乗せて(要耐熱性)押さえる。 ・ ・ 初心者の方でも上記だとよりやりやすいと感じられるかもしれません。 ぜひご参考ください😊 ・ ・ 複数の食材で、フリーザーバッグの密封方法について検証を行なった「ベストなバッグ密封の仕方 比較実験」記事、ほかにも低温調理時のルールやお役立ち情報をまとめておりますので、ぜひ以下ページも合わせてご覧ください💡 ・ ・ ✅BONIQ公式 低温調理レシピサイト 「低温調理のルール ~6つのポイント~」 https://boniq.jp/recipe/?p=19886 👉「低温調理のルール」で検索もOK🔍 ・ ・ 低温調理が危険なわけでは決してありません。 しかし、独自判断の調理は危険を伴います。 ・ 正しい低温調理を行っていただき、安全かつおいしいお料理を楽しんでくださいね🤲😌

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サフランライス/カレー/おうちごはん/レシピ サフランライスでいつものカレーが
おもて…
ゆきこの画像
ゆきこ
サフランライスでいつものカレーが おもてなしのひと皿に変身!
ワンプレート/ごはん/おうちごはん/アカシアプレート クロワッサン
きのこのマリネ
アボカドと…
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asasa
クロワッサン きのこのマリネ アボカドとトマトのサラダ 長芋のバター焼き フルーツヨーグルト
ワンプレート/アカシアプレート/おうちごはん/おうちカフェ/朝ごはん/常備菜 肉巻きアスパラ
ニンジンとツナのビネガー…
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asasa
肉巻きアスパラ ニンジンとツナのビネガーサラダ もやしのナムル 生ハムとクリームチーズのバゲット サラダ いちご ブルーベリーヨーグルト
シュウマイ/春巻き/おうちごはん おうちごはん20160824

春巻き、…
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Y☆M
おうちごはん20160824 春巻き、焼売、たくさん作ったww
秋茄子/おうちごはん/しょうが焼き/簡単/手料理 秋茄子をgetしたので、しょうが焼きにし…
miccoの画像
micco
秋茄子をgetしたので、しょうが焼きにしましたー♪茄子のとろんとした食感が口の中に広がり美味しいです。
おうちごはん/スイカピザ スイカピザ
ずーっと作ってみたかった
。
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Y☆M
スイカピザ ずーっと作ってみたかった 。
中華/チャーハン/炒飯/麻婆豆腐/おうちごはん/定食 おうちで中華ごはん。
チャーハン×麻婆豆…
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youko
おうちで中華ごはん。 チャーハン×麻婆豆腐あでお腹いっぱい満足定食! 涼しくなると食欲がでてきてこうゆうのが食べたくなりますね♪
秋鮭/ガーリック/食欲の秋/おうちごはん/秋の味覚/食育 秋鮭を一口サイズに切り、ガーリックソテー…
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chiho
秋鮭を一口サイズに切り、ガーリックソテーにしました♪ スパイスを効かせて香り良く。 レモンを絞っていただきます♡ ちなみに奥にぼんやり見えるのは、かぼちゃとブロッコリーのカレーマヨサラダ。 秋鮭と相性ぴったりです♪
サーモン/コストコ/カルパッチョ/秋の味覚/食欲の秋/食育/... コストコの大きなサーモンを使い、カルパッ…
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chiho
コストコの大きなサーモンを使い、カルパッチョを作りました。 薄く切ったら少しネジって盛り付けたらちょっとオシャレに♪ パーティーにも出せるメニューです♪
きのこ/料理/生鮭/北海道/秋/おうちごはん 秋はきのこが美味しい!
北海道の生鮭をム…
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micco
秋はきのこが美味しい! 北海道の生鮭をムニエルにさてきのこソースを合わせました。
さんま/アヒージョ/秋の味覚/食欲の秋/オリーブオイル/おうちごはん/... 手前から、さんまのアヒージョ・長芋とオク…
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chiho
手前から、さんまのアヒージョ・長芋とオクラのバター醤油焼き・ムール貝の白ワイン蒸し・器しか写ってないけどバゲットです。 秋に必ず食べる、さんまのアヒージョがオススメ! 塩焼きもいいけど、じっくり煮込めば骨まで食べれますよ♪ 翌日は余ったオイルでパスタに♪ これも絶品です!
鮭/五穀米/厚焼き玉子/秋/定食/おうちごはん 秋はやっぱり鮭!
五穀米と厚焼き玉子で秋…
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youko
秋はやっぱり鮭! 五穀米と厚焼き玉子で秋色いろどりごはん♡ 定食やさん風に盛り付楽しむと料理が上達した気分になれますね。
おうちごはん/親子丼 おうちごはん20160831
親子丼
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Y☆M
おうちごはん20160831 親子丼 醤油は地元鹿児島のを使うのでちょっと甘めです。
ダイエット/湯豆腐/おうちごはん/益子焼/しめじ/お吸い物/... 食欲の秋のダイエットメニュー、湯豆腐◎
…
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youko
食欲の秋のダイエットメニュー、湯豆腐◎ しめじをプラスすると食感が加わるので満足感がでます。 昆布だしで煮てるので、スープお醤油ちょい足しでお吸い物も♫
コストコ/豚味噌/唐揚げ/おうちごはん おうちごはん0904

秋なので唐揚げを…
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Y☆M
おうちごはん0904 秋なので唐揚げを。 コストコでパックの鶏肉を入手しただけです(笑) 豆腐の飾りは我が愛する鹿児島の豚味噌。やみつき警報
3色丼/そぼろ丼/鮭フレーク/秋/おうちごはん いつものそぼろ丼に鮭フレークプラスで、秋…
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youko
いつものそぼろ丼に鮭フレークプラスで、秋の3色丼に◎ 卵そぼろは甘め、肉そぼろは生姜焼き風味付けでメリハリきかせるのが、我が家流。
あんかけ/鮭フレーク/秋/天津飯/生姜/おうちごはん/... ふわとろ卵に鮭あんかけをかけた、天津風ご…
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ふわとろ卵に鮭あんかけをかけた、天津風ごはん。 とろ〜りあんには生姜をきかせて大人味に。 鮭フレークを使った、簡単秋ごはんです♫
おうちごはん/ラーメン 手作りラーメン。美味しくできました。食欲…
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Y☆M
手作りラーメン。美味しくできました。食欲の秋ですね
鮭/チャーハン/簡単/おうちごはん/お弁当メニュー いつものチャーハンが、鮭フレークプラスで…
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youko
いつものチャーハンが、鮭フレークプラスで秋メニューに♡ サーモンピンクが華やかにしてくれるので、彩りになり食欲をそそります。 お弁当にもおすすめです。
鮭フレーク/鮭クリームパスタ/カルボナーラ/おうちごはん/秋/益子焼 カルボナーラに鮭クレークをプラスして、秋…
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youko
カルボナーラに鮭クレークをプラスして、秋の鮭クリームパスタ♡ ピンクのカルボナーラは子供にも喜ばれます。 鮭の風味が秋を感じさせてくれます。
炊き込みごはん/根菜/ごぼう/にんじん/おうちごはん/秋/... ごぼう、にんじん、油揚げの炊き込みごはん…
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youko
ごぼう、にんじん、油揚げの炊き込みごはん。 秋に美味しい根菜をたっぷり使った炊き込みは、醤油、鮭、みりんのシンプルな味付けで、ほっこりするおうちごはんです。
ささみ/チーズ/アスパラ/揚げもの/おうちごはん/秋/... 揚げものが無性に食べたくなって、アスパラ…
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youko
揚げものが無性に食べたくなって、アスパラ入りささみチーズ揚げ。 揚げものの中で一番好き!むしろ、これしか揚げたことない… 食欲の秋を満たすメニューです♫
新米/明太こんぶ/とろろ昆布/鶏そぼろごぼう/秋/おうちごはん/... 新米を楽しむ、シンプル粗食ごはん。
明太…
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youko
新米を楽しむ、シンプル粗食ごはん。 明太こんぶ、とろろ昆布、鶏そぼろごぼうが、新米の甘みを引き立てます。 大人の贅沢秋メニューですね♫
鮭フレーク/リゾット/クリームリゾット/きのこ/秋/おうちごはん パスタソースをクリームリゾットにアレンジ…
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youko
パスタソースをクリームリゾットにアレンジしたメニューです。 鮭はフレークなので、簡単プチプラ◎ 鮭とキノコで秋ごはん。
さつまいも/大学いも/ずぼらレシピ/シリコンスチーマー/益子焼/秋の味覚/... さつまいもをシリコンスチーマーでチンして…
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youko
さつまいもをシリコンスチーマーでチンして、フライパンで作ったタレと混ぜるだけ◎ 料理下手でもできる大学いも。 揚げないので手間いらずでヘルシーです!
とうもろこし/コーンとツナの炊き込みごはん/秋/おうちごはん/炊き込み/益子焼 秋の味覚とうもろこしとツナ缶の炊き込みご…
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youko
秋の味覚とうもろこしとツナ缶の炊き込みごはん。 色があると食卓が華やぎますよね。 お弁当にもオススメ
秋/おうちごはん/ひき肉/炊き込みごはん/出汁醤油/そぼろ ひき肉を出汁醤油で炒め炊くだけの簡単炊き…
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youko
ひき肉を出汁醤油で炒め炊くだけの簡単炊き込みごはん。 ごはんにひき肉の油と出汁醤油が染み込んで美味しい。 おこげがまた絶品なのです。 炊き込みごはんにすると、秋っぽくなるとは茶色いからかしら。。。
さつまいも/秋/炊き込みごはん/おうちごはん/益子焼 さつまいもの炊き込みごはん♡
さつまいも…
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youko
さつまいもの炊き込みごはん♡ さつまいもの黄色と紫が秋の彩りにしてくれるので、食卓が華やぎます。
炊き込み/鮭の炊き込みごはん/鮭フレーク/アレンジレシピ/益子焼/お弁当メニュー/... 今回はチャレンジメニュー。鮭フレークを炊…
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youko
今回はチャレンジメニュー。鮭フレークを炊き込みごはんにしてみました。 ただご飯にかけるよりも、格別においしい!炊き込んだ方が鮭の味に深みが増す感じがしました。 見た目もピンク色になるので、お弁当の彩りにもおすすめです。
秋/おうちごはん/豚角煮/コーラ/ほっこり/あったかおかず コーラで煮込んだ豚角煮。
お肉は炭酸で煮…
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コーラで煮込んだ豚角煮。 お肉は炭酸で煮込むと柔らかくなる♡甘みと照りもでるので、調味料は出汁醤油だけでOK! 美味しゅうございました。
純豆腐/スンドゥブ/秋/おうちごはん/ダイエット 豆腐、豚肉、玉ねぎをたっぷり入れた具だく…
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youko
豆腐、豚肉、玉ねぎをたっぷり入れた具だくさんキムチスープ。 純豆腐は身体があったまるので、涼しくなってきた秋のダイエットメニューにぴったりですね。
カレー/秋野菜/茄子/蓮根/根菜/益子焼/... カレーは具材で季節を楽しめるので1年中食…
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youko
カレーは具材で季節を楽しめるので1年中食べちゃいますよね。 れんこん、なす、しゃがいも、人参…秋野菜を小さめに切ってぱぱっと時短メニューです。
餃子/梅しそ/パーティ/水餃子/秋/おうちごはん お友達家族と餃子パーティ♡
中身が見えな…
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youko
お友達家族と餃子パーティ♡ 中身が見えないけど、大好きな梅しそ味の水餃子。 秋になると、みんなでワイワイ鍋パーティや餃子パーティが増えるのは、せつなさから?笑
ダイエット/秋/おうちごはん/中華スープ/ヘルシーメニュー/野菜/... 昨日の残りの水餃子を使った中華スープ。
…
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youko
昨日の残りの水餃子を使った中華スープ。 しいたけと野菜をたっぷり入れて、満足感あり。 食べ過ぎた日の翌日は、ヘルシーに!が食欲の秋の鉄則。
マスキングテープ/ホームパーティー/茄子の肉詰め/アレンジ/おうちごはん/簡単 甥っ子のお誕生日会のメニューに、爪楊枝に…
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youko
甥っ子のお誕生日会のメニューに、爪楊枝にマスキングテープを貼った旗で彩りを。簡単なのに食卓が可愛くなるので、ホームパーティにおすすめです。
お弁当/わっぱ弁当/秋/きのこ/おうちごはん ごはんは鶏ときのこの炊き込みご飯に栗の甘…
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川崎利栄
ごはんは鶏ときのこの炊き込みご飯に栗の甘露煮を混ぜました。 小アジの塩麹焼 人参と大根の煮物 ほうれん草のおひたし キノコのバターソテー たまご焼き フルーツ(柿・ぶどう)
レシピ/オムライス/手作り/おうちごはん/ワンプレート 衝撃!!普通だと思っていたオムライスは実…
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chieko_nozaki
衝撃!!普通だと思っていたオムライスは実は普通ではなかった!!オムライスの作り方♡**
グルメ/レシピ/レンコン/餃子/お弁当/夜ご飯/... 焼かない餃子!?レンコン×餃子でレンコン…
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chieko_nozaki
焼かない餃子!?レンコン×餃子でレンコン餃子レシピ♡**
テーブルコーディネート/おうちごはん/お家カフェ/クリスマスレシピ/キッチン/カフェ はじめまして(o^^o)ゆーママと申しま…
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ゆーママ(松本有美)
はじめまして(o^^o)ゆーママと申します 初投稿です。 作るのが大好きです^ ^ 皆さんのお写真、アイディア参考にさせてくださいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 【簡単✖︎時短✖︎節約】 クリスマスにもオススメ 鶏むね肉で作る 生クリーム不要のとろーりチキントマトクリームです^ ^ トーストしたバケット 刻んだパセリ コーヒーフレッシュがあれば フライパンひとつの簡単料理も パッと華やかになります(o^^o) 多分(笑) 写真工程付きレシピはこちら↓ ゆーママ LINEオフィシャルブログ http://lineblog.me/yuumama

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