おうちごはん 刺身のフォトまとめ
じびちゃん
10/17(土) 夕食
ごはん🍚・油揚げ🥬ほうれん草えのき味噌汁・🐟🦐刺身５点盛り・焼き鳥(皮・レバー)・ウィンナー🥬ほうれん草コーン🌽のバターソテー・竹輪カニカマ🌽コーンサラダ🥗・冷奴・ひじき豆・ミニトマト🍅・お茶🍵
刺身５点盛り本まぐろ中トロ入り少し奮発😁
美味しくいただきました😋
yuugao
今夜は、お野菜たっぷりのポトフを作りました。
2品目、ウララさんに教えていただいた柚子大根、ゆずの香りで、どんだけも食べられます。(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡
3品目は、ご近所の旦那さんが釣ってお造りにしてくれたお刺身、新鮮でとても美味しかったです。
4品目、じゃがいも、ブロッコリー、ウィンナーのカレー炒め、
沢山食べられます(〃艸〃)
🍵nagomi🌱
旦那様の趣味…釣り
月曜日、鰹を求めて
相模湾の船に😁
１匹４㎏のかつおがやって来ました😁
さすがにおうちで捌くにしてもギリの大きさね💧
しっかり捌いてもらいました❤️
臭みもなくてめっちゃ美味しい🎵やっぱり、スーパーのとは確実に違います♥️
ごちそうさまでした❤️
吉田理江
いつの日かの夕ご飯！刺身だけだとタンパク質が少し足らないかな？と思ったので、もやし、大豆、卵の炒めも作りました！こう見えて！？一応栄養士です(笑)
低温調理器「BONIQ」
もちっとおいしく、お酒のお供に♪
見た目も華やかで、おもてなし料理にも最適❗️
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低糖質の低温調理レシピ
🍽【びんちょうマグロの香草オイル漬け🌿】
https://boniq.jp/recipe/?p=1784
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✅1食分あたりの栄養素⠀
カロリー - 256 kcal
糖質 - 0.4 g
タンパク質 - 26.1 g
脂質 - 15.7 g
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✅BONIQ管理栄養士の栄養アドバイス⠀
スーパーなどでも手に入りやすいマグロの一種、「びんなが（びんちょうマグロ）」。
マグロは部位によって栄養が異なり、脂身には血中脂質のバランスを整えるEPA・DHAなどの不飽和細胞酸、赤身には必須アミノ酸がバランス良く含まれる蛋白質や、抗酸化作用のあるミネラルのセレン、血合いには肝機能を調整するアミノ酸のタウリンが多く含まれます。
EPAやDHAなどのオメガ3系の不飽和脂肪酸は、血栓を予防したり血管をしなやかにする働きがあるため、動脈硬化などの生活習慣病の予防が期待できます。他にも、EPAは炎症を引き起こす因子の働きを抑制するため、抗炎症やアレルギー症状の緩和に働いたり、DHAは神経細胞の活性化や神経伝達物質の量を増やすため、脳や神経組織の機能を高めるといわれています。
セレンは必須ミネラルのひとつで、活性酸素から体を守る抗酸化作用があります。ビタミンEと一緒に摂るとその効果は高まるとされているので、ビタミンEが含まれるオリーブオイルは良い組み合わせです。また、EPAやDHAの脂質の酸化も防いでくれます。
タウリンは栄養ドリンクの成分としても有名なアミノ酸のひとつで、肝臓でのアルコールの分解など肝機能の調整に働くため、お酒のおつまみにもおすすめな一品です。
タイムやローズマリーのハーブは、魚介類の臭み消しや料理のアクセントして使用されますが、消化促進や消化不良の改善にも働いてくれます。
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BONIQではほとんどのレシピで「1食分あたりの栄養素」と「管理栄養士の栄養アドバイス」を公開しています。
ぜひご参考ください☺️
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レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からも飛べます。
「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍
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asasa
肉巻きアスパラ
ニンジンとツナのビネガーサラダ
もやしのナムル
生ハムとクリームチーズのバゲット
サラダ いちご
ブルーベリーヨーグルト
chiho
秋鮭を一口サイズに切り、ガーリックソテーにしました♪
スパイスを効かせて香り良く。
レモンを絞っていただきます♡
ちなみに奥にぼんやり見えるのは、かぼちゃとブロッコリーのカレーマヨサラダ。
秋鮭と相性ぴったりです♪
chiho
コストコの大きなサーモンを使い、カルパッチョを作りました。
薄く切ったら少しネジって盛り付けたらちょっとオシャレに♪
パーティーにも出せるメニューです♪
chiho
手前から、さんまのアヒージョ・長芋とオクラのバター醤油焼き・ムール貝の白ワイン蒸し・器しか写ってないけどバゲットです。
秋に必ず食べる、さんまのアヒージョがオススメ！
塩焼きもいいけど、じっくり煮込めば骨まで食べれますよ♪
翌日は余ったオイルでパスタに♪
これも絶品です！
youko
食欲の秋のダイエットメニュー、湯豆腐◎
しめじをプラスすると食感が加わるので満足感がでます。
昆布だしで煮てるので、スープお醤油ちょい足しでお吸い物も♫
youko
いつものチャーハンが、鮭フレークプラスで秋メニューに♡
サーモンピンクが華やかにしてくれるので、彩りになり食欲をそそります。
お弁当にもおすすめです。
youko
カルボナーラに鮭クレークをプラスして、秋の鮭クリームパスタ♡
ピンクのカルボナーラは子供にも喜ばれます。
鮭の風味が秋を感じさせてくれます。
youko
ごぼう、にんじん、油揚げの炊き込みごはん。
秋に美味しい根菜をたっぷり使った炊き込みは、醤油、鮭、みりんのシンプルな味付けで、ほっこりするおうちごはんです。
youko
揚げものが無性に食べたくなって、アスパラ入りささみチーズ揚げ。
揚げものの中で一番好き！むしろ、これしか揚げたことない…
食欲の秋を満たすメニューです♫
youko
新米を楽しむ、シンプル粗食ごはん。
明太こんぶ、とろろ昆布、鶏そぼろごぼうが、新米の甘みを引き立てます。
大人の贅沢秋メニューですね♫
youko
さつまいもをシリコンスチーマーでチンして、フライパンで作ったタレと混ぜるだけ◎
料理下手でもできる大学いも。
揚げないので手間いらずでヘルシーです！
natumikan
地元知多の赤社エビとごぼうを使ったかき揚げ丼と、地元産の産直市場で買った野菜を使った晩ごはん
youko
ひき肉を出汁醤油で炒め炊くだけの簡単炊き込みごはん。
ごはんにひき肉の油と出汁醤油が染み込んで美味しい。
おこげがまた絶品なのです。
炊き込みごはんにすると、秋っぽくなるとは茶色いからかしら。。。
youko
今回はチャレンジメニュー。鮭フレークを炊き込みごはんにしてみました。
ただご飯にかけるよりも、格別においしい！炊き込んだ方が鮭の味に深みが増す感じがしました。
見た目もピンク色になるので、お弁当の彩りにもおすすめです。
youko
コーラで煮込んだ豚角煮。
お肉は炭酸で煮込むと柔らかくなる♡甘みと照りもでるので、調味料は出汁醤油だけでOK！
美味しゅうございました。
youko
豆腐、豚肉、玉ねぎをたっぷり入れた具だくさんキムチスープ。
純豆腐は身体があったまるので、涼しくなってきた秋のダイエットメニューにぴったりですね。
youko
カレーは具材で季節を楽しめるので1年中食べちゃいますよね。
れんこん、なす、しゃがいも、人参…秋野菜を小さめに切ってぱぱっと時短メニューです。
youko
お友達家族と餃子パーティ♡
中身が見えないけど、大好きな梅しそ味の水餃子。
秋になると、みんなでワイワイ鍋パーティや餃子パーティが増えるのは、せつなさから？笑
youko
昨日の残りの水餃子を使った中華スープ。
しいたけと野菜をたっぷり入れて、満足感あり。
食べ過ぎた日の翌日は、ヘルシーに！が食欲の秋の鉄則。
youko
甥っ子のお誕生日会のメニューに、爪楊枝にマスキングテープを貼った旗で彩りを。簡単なのに食卓が可愛くなるので、ホームパーティにおすすめです。
川崎利栄
ごはんは鶏ときのこの炊き込みご飯に栗の甘露煮を混ぜました。
小アジの塩麹焼
人参と大根の煮物
ほうれん草のおひたし
キノコのバターソテー
たまご焼き
フルーツ（柿・ぶどう）
ゆーママ(松本有美)
はじめまして(o^^o)ゆーママと申します
初投稿です。
作るのが大好きです^ ^
皆さんのお写真、アイディア参考にさせてくださいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
【簡単✖︎時短✖︎節約】
クリスマスにもオススメ
鶏むね肉で作る
生クリーム不要のとろーりチキントマトクリームです^ ^
トーストしたバケット
刻んだパセリ
コーヒーフレッシュがあれば
フライパンひとつの簡単料理も
パッと華やかになります(o^^o)
多分（笑）
写真工程付きレシピはこちら↓
ゆーママ LINEオフィシャルブログ
http://lineblog.me/yuumama
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