おうちごはん 簡単おかずのフォトまとめ

お昼ごはんに ワンプレートランチです🙋 海苔巻き～

プルコギ。 ちょうど牛肉と使えるお野菜が少しずつあったので…。笑。

豚こまがあまり得意じゃない長男にもヒットしたおかず 豚こまの味噌にんにく炒め🐷 味つけは味噌・砂糖・みりん・しょうゆを3:2:1:1で入れて にんにくチューブを好きなだけ。 にんにくを効かせると白ごはんもビールも進みます(pq′з`*)♡

今年もこの季節がやってきました！ 夏野菜の煮びたし〜♡ 私は多めの油で炒めたあと、麺つゆぶっかけてます❗️ これを冷蔵庫で冷やしておけば、夏バテ中も箸が進みます♡

ハワイで人気のガーリックシュリンプ🌴 低温調理で一手間かけてあげると驚くほどしっとり濃厚になります。 ・ 「究極のしっとり食感」×「濃厚海老のエキス」で、鳥肌がたつほどの美味しさ🤤 プリップリで、しっとり。 ボタン1つで簡単に温度管理ができるBONIQは、やはり家庭調理の域を越えてくれる素晴しい調理器具だと改めて感じます🙌 ・⠀ ・⠀⠀ 🍽【旨味たっぷり🍤ガーリックシュリンプ】レシピ https://youtu.be/vd4kI59wuek 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　ガーリックシュリンプ」で検索もOK🔍 ・⁠⠀⠀⠀ ・⁠⠀⠀⠀ ✅材料⁠（2人分）⠀ ・えび （バナメイえびを使用）　　10匹 ・バター　　15g ・ ＜えびの下処理＞ ・片栗粉　　大さじ1と1/2 ・塩　　小さじ1（写真外） ・水　　大さじ2（写真外） ・ ＜A＞ ・にんにく　　2片 ・白ワイン　　小さじ2 ・しょうゆ　　小さじ1 ・塩　　小さじ1/2 ・オリーブオイル　　大さじ2 ・ ＜お好みで仕上げ＞ ・チリペッパー ・ ・ ✅レシピ 1）えびの足をカットし、背わたのある上側を頭から尾の方に向かって切れ込みを入れ、竹串などで背わたを抜き取る。 ・ 2）ボウルに下処理用の材料を入れて混ぜ合わせ、えびを優しく洗う。汚れで液が黒ずんできたら洗い流し、水気を押さえる。 ・⠀ 3）にんにくをみじん切りにし、残りの＜A＞の材料とともにボウルに混ぜ合わせる。えびを入れて冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。 ・⠀⠀⠀ 4）BONIQをセット。食材全体が湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、57℃　30分に設定する。 ・ 5）寝かせ終えたえびとバターをフリーザーバッグに入れる。 ・⠀ 6）BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる（しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする）。 ・ 7）BONIQが終了したら取り出し、バーナーでえびの殻を軽く炙る。皿に盛り付け、お好みでチリペッパーをかけて出来上がり。

落ち着いた味わいで、一品あるとほっこり😌 失敗知らずの簡単低温調理で、ぜひ明日のおうちごはんにいかがでしょうか。 人気【鶏手羽先・鶏手羽中🍗レシピ】TOP3 https://boniq.jp/recipe/?p=22004 「ボニーク　レシピ」で検索もOK プロフィールページにもリンクあります＾＾

低温調理で作る「鶏もものトマト煮🍗🍅」レシピ ・ ・ 〝低温調理ならではの鶏もものやわらかさ〟が生きるトマト煮。 鶏肉×トマトの組み合わせは、味の相性だけでなく栄養価的にも◎ ボリュームも栄養も満点で、お子様や1人暮らしの方にもおすすめ。 ・ ・ 🍴【61℃ 体の生理機能を整える◎鶏もものトマト煮】レシピ https://boniq.jp/recipe/?p=24658 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOK🔍 👉プロフの「情報」からレシピサイトに飛べます💨 ・⁠ ・ ✅材料（2人分） ・鶏もも肉　　1枚（300g、厚み1.5cm） ・ ＜A＞ ・塩　　ひとつまみ ・こしょう　　ひとつまみ ・小麦粉　　大さじ1 ・ ・にんにく　　1かけ ・玉ねぎ　　1/4個 ・マッシュルーム　4個 ・トマト（中）　　1個 ・オリーブオイル　　大さじ1 ・ ＜B＞ ・ケチャップ　　大さじ3 ・ウスターソース　　大さじ1 ・白ワイン（煮切る）　　大さじ1 ・砂糖　　小さじ2 ・ ・ローズマリー　　適量 ・ ・ ✅レシピ 1）鶏ももの余分な脂や筋を取り除く。一口大にカットし、＜A＞を全体にまぶす。 ・ 2）にんにくはみじん切り、玉ねぎとトマトは1cm角切り、マッシュルームは薄切りにする。 ・ 3）フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ももの表面に焼き色をつける。（身は焼かない） 鶏ももを取り出し、にんにく、玉ねぎ、マッシュルームをしんなりするまで炒める。 ・ 4）BONIQをセット。食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、61℃　55分に設定する。 ・ 5）鶏もも、にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、＜B＞の材料をすべてフリーザーバッグに入れ、均等になじむよう揉み込む。 ・ 6）BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる（しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする）。 ・ 7）BONIQが終了したら取り出し、汁ごと皿に盛り付ける。ローズマリーを添えて、出来上がり。 ・ ・ ✅作る際のポイント 漬け込む調味料は味が均等に馴染むよう、よく揉み込みます。 ・ 煮詰める手順がないため、小麦粉をまぶす手順を省かないようにしてください。小麦粉をまぶすことにより煮込んだようなとろみがつきます。 ・ 鶏もも肉は一度焼き目を付けることでうまみが増します。 マッシュルームは他のきのこでもおいしくいただけますよ。 ・ ・ ✅作った感想 鍋で煮込んだ時のような濃厚さもあり、低温調理ならではの鶏もも肉の柔らかさが生きたレシピです。 鍋で煮込む場合はトマト缶を使用することが多いのですが、水分が蒸発されないため一般的なトマト煮込みの調味料の分量だと水っぽくなってしまいます。 ・ そのため今回はトマト缶の代わりにケチャップとトマトの角切りを入れ、水分が少ないうえトマトの果肉も感じられるようにしています。 鶏もも肉は通常焼いただけでもパサつきにくいですが、低温調理器で加熱することにより焼いた時よりもずっと柔らかくジューシーに仕上がります。 玉ねぎやマッシュルームを入れ、野菜のうまみも加わりよりおいしくいただけると思います。 お子様も好きな味付けになっているため忙しいママにはもちろん、1人暮らしをしている方にも1品でボリュームがあり簡単に作れるためおすすめです。 ・ 焼く手順で一度火元は使いますが、そのあとはボニークに投入するだけで出来上がるので同時調理できます。 チキンのトマト煮はどなたからも好まれる定番レシピですが、今回はあえてその定番レシピを低温調理仕様で作りたいと思いレシピの開発に至りました。 ・ 最初に焼き目を付けてうまみを出し、小麦粉でとろみがつき煮込んだような仕上がりに、そして低温調理でふっくら柔らかく、それぞれの長所を生かしたレシピに仕上がったと思います。 手順や材料を省かず、まずはレシピ通りに作っていただければと思います。 ・ ・ 栄養価とBONIQ管理栄養士の栄養アドバイスはレシピサイトでご覧ください😃

🍴低温調理で簡単「はちみつマリネチキン🍗」レシピ https://youtu.be/UWYl3aKdVyk 👉「ボニーク　はちみつマリネ」で検索もOK🔍 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ ・ ・ 一口で、気分はタイ😆🇹🇭 はちみつの甘さとナンプラーのしょっぱさにやみつき❗️ ・ ナンプラーは、生の魚の塩漬けを発酵させて作った醤油で、味も香りも独特です。 ・ 好き嫌いがハッキリしている調味料ですが、好きな方ははちみつの甘さと、ナンプラーのしょっぱさにやみつきになるはずです👍 ・ ナンプラーとごま油の香りが中までしっかり染み込んでいて、パクチーとともにひとくち口に入れた瞬間に・・・気分はタイ♪ ・ 低温調理をすることで冷めてもやわらかく、しっとりとしたまま食べられるため、お弁当にもおすすめです😋 ・⁠⠀⠀⠀ ・⁠⠀⠀⠀ ✅材料⁠（4人分）⠀ ・鶏もも肉　　2枚（650g） ・パクチー　　お好みで適量 ・ ＜マリネ液＞ ・おろしにんにく　　小さじ1 ・おろししょうが　　小さじ2 ・はちみつ　　大さじ2 ・ナンプラー　　大さじ2 ・ごま油　　小さじ4 ・塩　　小さじ1 ・こしょう　　少々 ・ ・⠀⠀⠀ ✅1食分あたりの栄養素⠀⠀⠀ カロリー：515 kcal 糖質：9.9 g タンパク質：35.4 g 脂質：35.1 g ・ ・ ✅レシピ 1）鶏ももの筋と余分な脂身を取り除き、厚みがある部分は開いて均一（2cm以内）にする。 皮目を数箇所フォークでさし、マリネ液を染み込みやすくする。 ・ 2）マリネ液の材料をすべて混ぜ合わせる。 ・⠀ 3）鶏ももを2）でしっかりマリネし、マリネ液ごとフリーザーバッグに入れて冷蔵庫で1日寝かせる。 ・⠀⠀⠀ 4）BONIQをセット。食材全体が湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、63℃　1時間に設定する。 ・ 5）BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる（しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする）。 ・ 6）BONIQが終了したら取り出しフライパン、またはバーナーで鶏ももの皮目に焼き色をつける。 ・ 7）鶏ももをスライスして皿に盛り付け、パクチーを添えて出来上がり。 ・⠀ ・ ✅作る際のポイント フライパンで皮目を焼くことで香ばしさをプラスし、皮が苦手な方でも食べやすくなると思います。 ・ ・ ✅BONIQ管理栄養士による栄養アドバイス ナンプラーはタイ料理には無くてはならない調味料です。独特の芳香があり、苦手な人も多い調味料なのですが栄養的には優れている調味料です。 ・ ナンプラーは日本語で「魚醤」というように、魚を発酵させた調味料です。魚と塩を漬け込み、数か月から数年熟成させて作ります。 魚からできていることから魚に多く含まれるタウリンが含まれており、タウリンは疲労回復や滋養強壮・アルコール分解に働く栄養素です。 また、醤油と比べると旨味成分が多く、料理に数滴に入れるだけでコクと深みが増します。 ・ 慣れない場合、ナンプラー単品だと魚が発酵した匂いが不快に感じるかもしれませんが、料理の隠し味として使うと不思議と臭さは気にならなくなります。 珍しい調味料を購入すると、特定の料理にしか使えず結局数回しか使わなかった…というケースも想像できますが、ナンプラーはタイ料理の他、醤油を使う料理の隠し味にすることもできます。輸入食材店などでは小さい瓶で販売しているところもあるので、少量サイズから購入してみてはいかがでしょうか。

今夜のごはん📝 ＊豚キムチ丼 ＊豆腐とわかめのダシダスープ ＊パプリカの焼きマリネ ＊チョレギサラダ🥗 ＊キウイのヨーグルトシャーベット🥝 今日は韓国風晩ごはん 豚ミンパワーで疲れを取ろう 一週間おつかれさまでした☕

【🌿🦑ウルイとイカの中華和え🦑🌿】 ウルイとボイルイカを浅漬けの素とゴマ油で和えたよ😉 美味しっ😋🍴💕

メニューがマンネリしがちな長芋を タコと合わせてガーリック炒めに。 ほくほくプリプリでおいしいです。

🍽低温調理で簡単「豚サイコロステーキ」 レシピ動画 https://youtu.be/yD2KNKkMcf8 レシピサイト https://boniq.jp/recipe/?p=21456 👉レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 👉「ボニーク　レシピ」で検索もOKです♡ ・ ・ 豚の塊肉を、あえてカットしてからBONIQで低温調理。 低温調理後のカット時の肉汁流出をなくし、 食べやすくて取り分けやすい、ジューシーなサイコロステーキの出来上がり👍 ・ ・ ✅材料⁠（3人分） ・豚肩ロース肉（塊肉）　　400g ・ ・お好みのスパイス（こしょうのみでも可）　　適量 ・オリーブオイル　　大さじ2 ・塩　　小さじ1/2 ・ ＜仕上げ＞ ・オリーブオイル　　大さじ1 ・にんにく（スライス）　　1片 ・ ・ ✅レシピ 1）BONIQをセット。食材全体が湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、60℃　2時間50分に設定する。 ・ 2）豚肩ロースを2cm角の角切りにしてスパイスをまぶし、フリーザーバッグにオリーブオイルとともに入れる。（この時、豚肉同士が重ならないようにする） ・ 3）BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる（しっかり脱気＆完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする）。 ・ 4）終了タイマーが鳴ったら取り出す。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくが色づくまで炒める。 ・ 5）にんにくを取り出し、豚肉をほぐしながら加えて表面に焼き色をつける。皿に盛り付けてにんにくをのせ、塩を添えて出来上がり。

低温でじっくり仕上げたジューシーなやわらか食感。 ビールとご飯がすすむ、弾力のある歯ごたえとあふれる旨み。 🍴低温調理で簡単「旨み満点❗️牛タンの塩焼き」 レシピサイト https://boniq.jp/recipe/?p=5887 レシピ動画 https://youtu.be/Kd2WyOhkeBc レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ❗️ 「ボニーク　牛タン」で検索もOKです♡

低温調理で簡単「煮込みハンバーグ」 挽肉の低温調理。 ふわふわやわらか、家族も喜ぶ定番のおかずメニュー✨ BONIQの低温調理なら焼き過ぎ・生焼けの失敗知らず❗️ ー レシピ動画 https://youtu.be/8phUgKMtOUI レシピサイト https://boniq.jp/recipe/?p=10445 ー レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ！ 「ボニーク　ハンバーグ」で検索もOKです♡

低温調理で簡単「豚ロースの西京漬け」 下処理してフリーザーバッグに入れるだけで出来上がり👌 しっとりジューシー、子供にも大人気なおかず。 ー レシピ動画 https://youtu.be/FjNBQw3tpn4 レシピサイト https://boniq.jp/recipe/?p=272 ー レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ！ 「ボニーク　西京焼き」で検索もOKです♡

低温調理で簡単「究極の蒸し鶏」 最高の柔らかさと、口に広がるジューシーな旨み。 比較実験の結果をもとにした、究極の仕上がり✨ ー レシピ動画 https://youtu.be/HlBv-AG2zqI レシピサイト https://boniq.jp/recipe/?p=4212 ー レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ！ 「ボニーク　スフレ」で検索もOKです♡

「極上！豚ばら角煮」 とろとろ脂と柔らかい肉のバランスが絶妙！ 程よいバランスの豚の脂が口の中で甘くとろけ、肉汁がじゅわっと広がる。 ▼レシピ動画 https://youtu.be/fIKkljCSRbk ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=11990 ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式レシピブログ https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore

「圧力鍋を超える！スペアリブのオレンジ煮込み」 圧力鍋では再現できないやわらかさは、BONIQならでは。 甘酸っぱい味がくせになって、ご飯がすすむ！ ▼レシピ動画 https://youtu.be/3_Dj-oJZGHs ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=7382 ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式レシピブログ https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore

「簡単おいしい、かぼちゃの煮付け」 簡単なのに煮くずれの心配なしでほくほく！ 少ない煮汁でお出汁が染み込んだ、かぼちゃの煮つけ。 ▼レシピ動画 https://youtu.be/an4jGzi_5rQ ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=344 ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式レシピブログ https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore

甘みたっぷりの春キャベツの旨味を逃さないために、無水でしんなり蒸しました🌱✨ 調味料も最小限に、素材の甘みが口の中で存分に広がります🙏🏻

低温調理で簡単「自家製ハム」 簡単・無添加・ヘルシー👍 しっとりジューシーな低温調理豚ヒレ肉で作る、自家製ハム。 ローストポークやサンドイッチ、ポトフやスープ、トマト煮などにも使える万能選手😋 ー レシピ動画 https://youtu.be/6qlMUihwkVg レシピサイト https://boniq.jp/recipe/?p=2459 ー レシピサイトへは「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からどうぞ！ 「ボニーク　豚ヒレ」で検索もOKです♡

低温調理【豚肩ロース肉 レシピ】TOP3 https://boniq.jp/recipe/?p=21889 比較的手に入れやすい豚肉。 まとめ買いや買い置きをしておいたりと、食卓に上がる機会も多いのではないでしょうか？ ローストビーフや鶏むね肉のサラダチキンなどに並ぶ低温調理の鉄板「チャーシュー」から、 大人も子どもも大好きなご飯がすすむおかずまで。 「低温調理×肉」は間違いのない最強相性。 安価なお肉もBONIQの低温調理なら簡単プロの味！ 「おうちレストラン」がいつもの食材で手軽に、 いつでも失敗知らず＆ほったらかし調理で楽しめちゃいます。 ぜひお試しください♡ レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもどうぞ。

「鶏むねのしっとりバンバンジー風」のレシピ動画🍴 やわらかジューシーな鶏肉は低温調理で安定のおいしさ。 濃厚ピーナッツソースとの相性は抜群👍 いつもの鶏むねの変化球に、いかがでしょうか🤗 ▼レシピ動画 https://youtu.be/DSwBO2YLAgs ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=2674 ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式レシピブログ https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもどうぞ＾＾

「豚肩ロースのサイコロステーキ」 豚の塊肉を、あえてカットしてからBONIQで低温調理。 低温調理後のカット時の肉汁流出をなくし、 食べやすくて取り分けやすい、ジューシーなサイコロステーキの出来上がり！ ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=21456 ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore

「塩さばの冷製カレーマリネ」レシピ動画 カレー風味で子どもも喜ぶ！ 低温調理ならではのしっとりやわらか食感がおいしい、 冷製＆カレー風味で夏にぴったりレシピ。 ▼材料⁠（2人分） ・塩さば　　2切れ ＜マリネ液＞ ・白ワイン　　大さじ2 ・にんにく　　1片 ・塩こしょう　　少々 ・ローリエ　　1枚 ・オリーブオイル　　大さじ1 ・レモン汁　　大さじ1 ・カレーパウダー　　両面各5～6ふり ＜ブライニング液＞ ・水　　200cc ・塩　　小さじ2 ・砂糖　　小さじ1/2 ▼レシピ動画 https://youtu.be/KFa2khEsH18 ▼レシピ動画（ASMR） https://youtu.be/lqRfH1JLAmA ▼レシピサイト https://boniq.jp/recipe/?p=2339 レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもどうぞ＾＾

📌「9月の人気レシピ動画ランキング TOP5」 https://boniq.jp/recipe/?p=21816 BONIQの公式YouTube動画、お楽しみいただいていますでしょうか＾＾ 🎥BONIQ公式YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCTyCN3aBKAoDzQNbFw0yRMg 写真やテキストだけではなかなかお伝えできない調理されていく食材の様子、 リアルで美しい完成の様子、 ジューシーさが目に見える断面やあふれ出す肉汁などを、 じっくり、たっぷり、映像と音声でお楽しみいただけます。 音にもこだわっておりますので、心地よい料理音にきっと笑顔になって、癒されてしまうはずです♡ まだ見たことがない方、またYouTubeでチャンネル登録をまだされていない方は、 ぜひチャンネル登録からよろしくお願いします！ 低温調理といえばお肉、という印象が強い中で、今月は野菜の低温調理レシピが1位にランクイン！ 9月はメジャーどころを抑えて、「実は低温調理でおいしく作れる」レシピのランクインが目立ちました。 低温調理が浸透してきた証拠かもしれません＾＾ 📌「9月の人気レシピ動画ランキング」TOP5 https://boniq.jp/recipe/?p=21816 🎥BONIQ公式YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCTyCN3aBKAoDzQNbFw0yRMg

「豚ロースソテー ハニーマスタード」のレシピ動画。 脂が甘く、ピンクに仕上がったジューシーな豚肉。 BONIQの低温調理なら、ほったらかしで最高の状態に♡ ▼レシピ動画 https://youtu.be/wEJC-jpwhvo ▼レシピページ https://boniq.jp/recipe/?p=341 ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式レシピブログ https://boniq.jp/recipe/LIMIARecipe ▼低温調理器「BONIQ（ボニーク）」公式製品サイト https://boniq.jp/recipe/LIMIAStore レシピサイトへは、 「プロフィール欄＞情報＞レシピサイト」からもどうぞ＾＾