おうちごはん 晩御飯のフォトまとめ (2ページ目)

2021.2.2 火曜日 今日の晩御飯 ◆恵方巻 ◆鶏の唐揚げ ◆茶碗蒸し ◆菜の花酢味噌和え ◆高野豆腐 ◆紅白なます ◆イワシの生姜煮 今年も母お手製の恵方巻きを 食べられた事に感謝☺️ 私よりたくさん海苔巻きを食べて 先ほど帰りました🤣 茶碗蒸しもふるふる〜 美味しく出来ました！ 明日はいよいよ立春🌸 スーパーにはスナップエンドウや 菜の花が並び ツバキの毛もちょこちょこ 抜けはじめました😂 少し春を感じる今日この頃です☺️

2020.8.27 木曜日 今日の晩御飯 #和風ハンバーグ #高野豆腐 #ぶっかけメカbooのせ冷奴 #ししとうと糸こんにゃくのピリ辛煮 #えのきとオクラのすまし汁 #キウイ🥝 低糖質パン粉とおからパウダーで ヘルシーなハンバーグ。

2020.7.28 火曜日 今日の晩御飯 #鯛のポワレ #白菜と豚コマの白だし煮 #こんにゃくと砂肝のピリ辛煮 #わかめと赤玉ねぎのサラダ 爪楊枝の横にある怪しげな瓶 →菊芋パウダー 菊芋の主成分 →イヌリン 天然のインスリンと言われるほど 血糖値を下げる働きがあるんですよね。 食べるのを忘れるので テーブルに出しっぱなし😂

今日の晩御飯 エスカロップ とうもろこし かぼちゃの煮物 キャベツとベコーンのコンソメスープ パプリカときゅうりのぬか漬け キウイとパイナポ🍍 エスカロップとは 根室のB級グルメ。 インスタグラムで初めて知りました。 筍入りバターライスに トンカツどーん！ デミグラスソースをとろーりかけて 頂きます。 ソースは適当に作ったので 本物とは程遠いかもですが これはこれで美味しかったです。

2021.2.27 土曜日 今日の晩御飯 ◆カルボナーラ ◆おからサラダ ◆菜の花のバター醤油炒め ◆キウイ🥝 久しぶりのカルボナーラ ちょっと固くなってもーた🥲 今日のおからサラダは ベビーチーズのサラミ味 (スーパーで4個で100円くらいのやつ)を 1個につき 600wのレンジで20秒チーン。 溶けたやつを2個分混ぜ込んでます。 あと、にんにく🧄ひとかけも 皮を剥いてラップでくるみ600wレンジで チーンしたのを みじん切りして入れています。 風味とコクがうーんとアップ⤴️ ベビーチーズ、スモーク味も美味しいよ。 最近ポテサラもコレやってます。 最後の写真は暑い夏にも 寒い冬にも負けなかった ダイソー産ルエラと白牡丹。 ルエラは3倍ほどの大きさになり フチが真っ赤で綺麗になりました🥰

2020.8.31 月曜日 今日の晩御飯 #さんまの開き #茄子の鶏味噌炒め #ゴーヤの梅おかか和え #アボカド明太マヨ和え #ミニ木葉丼 #わかめと大根と豆腐の味噌汁 #オレンジ🍊 ５月の血液検査結果😳 おウチ時間で激太り🐖 こりゃいかん！ と ６月から糖質制限と 運動を頑張ってきました。 どっちもゆるゆるやけどね😝 3ヶ月で 3.9kgの減量に成功 👏👏👏 といっても 誰にも気づかれない誤差の範囲😂 たぶん、ですが おやつを食べなくなったのが 一番大きいような気がします。 以前はお腹が空いてなくても 3時がきたらコーヒーとおやつ🍪 今はどうしてもお腹が空いたら ナッツ類、 ヨーグルト、 市販の低糖質のお菓子 などを食べるようにしています。 長く続けるためにも 我慢しすぎないのが大切な気がします😊 さ！今日もジム行って来ます✊🏻

2020.7.30 木曜日 今日の晩御飯 #豆腐とベーコンのバターソース焼き #焼き椎茸と焼きパプリカのおかかポン酢 #ブロッコリーとスモークサーモンと卵のサラダ #卵豆腐 #豚肉とセロリとミニトマトときのこのスープ #ヨーグルト (きなこ・蜂蜜・カカオニブ) ☆豆腐とベーコンのバターソース焼き 水気を切った木綿豆腐にベーコンを巻き サラダ油を熱したフライパンで焼く。 バターとウスターソースを絡めて出来上がり。 トッピングは青のり←これ重要ですね😁 椎茸とパプリカは網でじっくり焼いたけど パプリカがすごく甘くなっててビックリ！

今日のご飯は秋刀魚でした🍚 ロハスで見つけたこのプレートとお茶碗。ナチュラルキッチンの木のお椀。どれも使いやすくてお気に入り。 和食器の魅力にどっぷりハマってます❤︎

2021.1.14 木曜日 今日の晩御飯 ◆カオマンガイ ◆ミニトマトとアボカドのナムル ◆こんにゃくステーキ ◆トムヤムクン風スープ ◆みかん🍊 ウチの炊飯器はポンコツ🤪なので ごはんと胸肉を一緒に炊くと お米が対流せず芯が残ってしまうんですわ🥺 なんで、 鶏むね肉は鶏ガラスープと長ネギの青いところと 生姜で火が通る程度に煮ます。 せっかく鶏むねから美味しいダシが出るので そのスープを使いトムヤムクン風スープに。 スープを濾したら ナンプラー 醤油 砂糖 牛乳 レモン汁 グリーンチリペッパー で味付け。 具材は 海老、玉ねぎ、舞茸、春雨、仕上げにパクチー。 グリーンチリペッパー🌶多め。 間違って気管に入ったら えらい目にあうやつね🤣

2020.6.13 土曜日 今日の晩御飯 #豚のしょうが焼き 玉ねぎ、りんご、赤ワインで低糖質タレ #トマトとタコの梅マリネ #なすのツナ味噌マヨ #とうもろこし #蕪と椎茸の豆腐チャウダー 100g中の糖質量 赤ワイン→1.5g 料理酒→16.6g というわけで 今日は赤ワインを使いました。 みりん、砂糖の代わりに りんごと玉ねぎのすり下ろしで 甘味を出しています。 飲み物は オールフリー 泡がすぐ消えるのがたまにキズ😂 今日のお花は 雨で折れてしまったアナベル。 茎が細いから大雨は苦手です。

2020.3.30 月曜日 今日の晩御飯 🍴ささみとアスパラのクリームパスタ 🍴かぼちゃピザ 🍴ジャコサラダ 🍴赤い野菜のマリネ ☆ミニトマト ☆赤大根 ☆紫玉ねぎ ☆パプリカ 🍴春キャベツのコンソメスープ 大好きだった志村けんさんが 亡くなりました。 学校で嫌な事があっても 土曜日にドリフを見たら 全部忘れらました。 暖かい人柄が大好きでした。 悔しくて残念でたまりません。 たくさんの笑いと癒しをありがとう！ ご冥福をお祈りします。

昨日は ニトリの【スキレット】 略してニトスキ久々に使いました〜✨ 一時期 我が家でも流行って ↑私に(*≧ｍ≦*)ププッ ハンバーグやら ミラノ風カツレツとか チキンステーキなどなど 活用してたのに。。 温めたスキレットに食品をのせると 油が飛んで周りが汚れるので いつのまにか封印… そして 忘れてしまってました(￣▽￣;) 久々に使おうとするも 油の古い匂いが💦 洗って油を塗り直して久々に焼いたステーキ🥩 やっぱり美味しいかも✨ これを期にまた活用しようかな👍

2020.1.22 金曜日 今日の晩御飯 ◆かぼちゃコロッケ ◆マスタードソースの鯛のカルパッチョ ◆残り野菜とベーコンのスープ ◆いちご🍓とみかん🍊 ウーバーイーツ 頼んだ事はありますか？ 先日、初回限定2,500円割引利用して カレーを頼みました。 注文して20分後には 美味しいインドカレーが我が家に到着。 . 配達員の顔写真、評価が明記されているから 安心ですね。 あと 自転車のマークが地図上を動き、 配達員がどのあたりまで来ているのかわかるのが面白い！ 応援しながら📣到着を待っていましたとさ😆

2020.12.27 日曜日 今日の晩御飯 ◆海老＋アスパラ 海老＋ズッキーニ＋チーズ の春巻き ◆白菜と豚バラの煮物 ◆豆もやしのナムル ◆ほうれん草の胡麻和え ◆カリフラワーのマヨポンゆかり和え ◆具沢山味噌汁 先週は昨日まで目一杯仕事だったので クリスマスは普通に串カツ。 ケーキだけ作りました。 市販のスポンジで😂 たまたまその日 かかりつけの病院の待合室で見た オレンジページの手作りケーキ特集を 参考にさせてもらいました。 やっぱり難しいなー🌀 お菓子やパンを上手に作れる方、 ホントに尊敬🙌🏻 さ〜明日から大掃除🧹🧼 頑張ろ✊🏻

2020.12.17 木曜日 今日の晩御飯 ◆ヒレカツ ◆ペンネのゆかり和え ◆カンパチお刺身 ◆水菜と豚バラの煮物 ◆ホタテと角切り大根の炊き込みごはん ◆かぶと焼き海老🦐の中華風スープ ◆いちご🍓 なんとなく思いつきで作った ホタテと大根の炊き込みごはん。 大根の甘味がじゅわっとたまりませーん！ はい。今夜もごはん食べましたよ🤨←逆ギレ😂 今日は仕事が終わるのが遅くなり その後買い物に行くと スーパーでカンパチが半額になってた。 予定外なのに…つい😅 お腹空いてる時にスーパー 行ったらあかんね😂

2020.6.25 木曜日 今日の晩御飯 #手羽先のネギ塩レモン #鶏ハム #小さいじゃがいもの甘辛煮 #えびとアボカドとトマトのワサビマヨサラダ #蕪ときのこと豆苗の酸辣湯風スープ #きゅうり古漬け 今日はやっちまいました。 ジムでロッカーキー🔑無くしました。 それもバンドごと。 めっちゃ探したけど どこにも落ちてないし フロントにも届いておらず😭 弁償でございます。 1ヶ月以内にみつかると 返金してくれるらしいが 思わぬ出費となってしまった😱 カギ代はもちろんやけど ウッカリしている自分にも 嫌気がさすわ。 意気消沈しつつ 晩御飯。 バイトから帰った息子の 愚痴を聞く。　 客商売は大変だな。 共感しつつ なだめつつ 酒進むわな。 お約束リビングで気絶😪 というわけでこんな時間にpostと相成りました😂 色々あるけど 溜め込まないのが大事なのかなぁ。 ちゃんと話す。 きちんと聴く。 意外に難しいね。 何が言いたいのか よくわからんくなってきたけど ご飯美味しかったから幸せや！🤣

昨日の晩御飯です。 ワンプレートって、配膳も食べるのも片付けるのも洗うのも楽ちんですよねー。 家族にも好評でした。

2020.5.18 月曜日 今日の晩御飯 🥢鶏ももねぎ塩レモン焼き 🥢スナップエンドウペペロン 🥢きゅうりのごま味噌おかかマヨ和え 🥢厚揚げと舞茸と春雨のサンラータン風スープ 🥢オレンジ🍊 (旦那)お姉さんからたっくさんの スナップエンドウが届きました🥳 大好物なんです🤤 どうやって食べようか迷った時は とりあえず一口 生で食す♡(´ڡ｀*)ﾍﾟﾛｯ 甘ー！！ 　 とにかく甘い🤩 オリーブオイルでにんにくとササッと炒めて 旦那はーんコレクションの #とんがらし マシマシに振りかけたけど 全く反応ナシ🤣

2020.4.9 木曜日 今日の晩御飯 🥢すじこんねぎ焼き 🥢ししゃものエスニックマリネ 昨日の残り 🥢大根の煮物 🥢卵豆腐 🥢玄米入りごはん大根のぬか漬けのせ 🥢冬瓜とささみのお吸い物 🥢🍊🍎🥝 おネギが3束100円 こんにゃくも3つ100円 冬瓜はいただきもの (・∀・)ｲｲﾈ!!

2020.9.14 月曜日 今日の晩御飯 #豚ロースのハニーマスタード焼き #おからパウダー入りポテトサラダ #小松菜とベーコンのソテー #レタスとカニカマのナムル #豆乳クリームシチュー #メカboo #りんご🍎 ポテサラ🥔 今日はレンチンで茹でたじゃがいもに おからパウダーと牛乳を入れて作ってみました。 おからだけで作るより やっぱり美味しいかな😅 糖質ってなんで美味しいんやろ😂

2020.8.28 金曜日 今日の晩御飯 #茄子と豆苗の肉巻き #冷奴キムチとぶっかけメカbooのせ #だしトマトオクラ #高野豆腐 #松茸ごはん(なんちゃって笑) #すだちそうめん (私は糖質ゼロ麺で) まだまだ暑いーーー😵 夏メニューの中に 少し秋らしい 松茸ご飯🍁 もちろんなんちゃって😝 ひとパック70円のエリンギが今夜の主役。 ビビマリさんに教えてもらった 永谷園のお吸い物を使って作る (なんちゃって)松茸ごはん。 米4合に対して 永谷園のお吸い物 ２袋、醤油、酒(今回糖質の少ない焼酎使用) エリンギの他は人参、こんにゃく、油揚げ で炊き込みました。 炊き込みご飯にすると 茶碗1杯じゃ物足らんな😂 ビビマリさ〜〜ん！ 美味しかったヨ😋 ありがとね💕 最後は コウモリラン 玄関に置いてから元気。 貯水葉がどんどん大きくなってるよ〜🙌🏻

2020.8.16 日曜日 今日の晩御飯 #はんぺんの香味焼き #イカ大根 #丸ごとピーマンの焼き浸し #マロニーのネバネバ梅サラダ #みょうがのぬか漬け #めかぶ #豆腐の冷たいスープ 柚子胡椒風味 今日は低糖質パン粉を見つけたので それを使って香味焼き。 パン粉 パセリみじん切り クレイジーソルト にんにくチューブ 粉チーズ を オリーブオイルで混ぜ込み はんぺんの表面に押さえつけるようにまぶし バターで焼き上げました。 レモン🍋写ってないけど笑 キュッと絞って頂きました〜！ 苦労して作ったレトロな窓枠も 写してみたー😂 4日間の盆休みはあっという間に過ぎ 明日から仕事。 がんばろ！

2020.8.14 金曜日 今日の晩御飯 #いわしのトマト煮 #ハッセルバッグズッキーニ #胸肉と舞茸のポン梅和え #オクラとミニトマトのカレー炒め #めかぶ 今日は インスタでのお友達が 茄子で美味しそうなハッセルバッグを 作ってたので そのアイデアを参考にさせてもらって ズッキーニで作ってみたよ〜！ 味噌マヨを隙間に塗り込んで というか(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)  途中で面倒くさくなって 上からペタペタ塗ったけどね😂 チーズを乗っけてオーブントースターで 低めの温度でじっくり焼きました😋

2020.8.4 火曜日 今日の晩御飯 Instagramでフォローさせて頂いているmizuki_31cafe さんレシピより１品 #厚揚げの焼肉おろしのせ #小松菜の煮浸し #トマトとおくらの塩昆布和え #舞茸と豆腐とわかめの味噌汁 #めかぶ #ヨーグルト きなこ、はちみつ、カカオニブ 厚揚げの焼肉おろしのせは ボリューミーですが 大根おろしでサッパリ。 豚コマを使うので コストパフォーマンスも👍❤️good✨ 美味しく頂きました。 . 好き嫌いはほとんどない私ですが めかぶは苦手😂 ですが、最初に食べると 血糖値が急激に上がるのを 抑制してくれるらしいので (頑張って😤)今日も頂きましたよ~！ .

2020.5.25 月曜日 今日の晩御飯 インスタで見つけた @emi.sake さんレシピより1品 🥢揚げずに簡単！和風ごましそマヨチキン 🥢春雨サラダ 🥢カリフラワーのクリームシチュー 🥢きゅうりとにんじんのぬか漬け 🥢いちご 今料理名を書きながら ヾ(´༎ຶ╻༎ຶ)ﾉﾞ ごま入れんのん、忘れてるや〜ん！ ごま忘れたけど めちゃくちゃ美味しくできました！ 息子からもまた作ってくれと言われたので 近いうちリベンジ✊🏻 お肉の表面をカリッカリになるまで 揚げ焼きするとタレが絡んで美味しい〜🤤

2020.4.18 土曜日 今日の晩御飯 🍴ビーフペッパーレモンライス 🍴サラダ 🍴蕪とじゃがいものクリームシチュー 今日も１日リメ缶作ったり 多肉ちゃんのお世話したりで 家にこもってました。 これじゃ運動不足 夕方ウォーキングだけしてきました。 今日もお買い物なしで ご飯作ったよ〜〜 明日もがんばろ！

2019.4.9(火) . 🍀一昨日の夕飯🍀 . ＊茄子のはさみ焼き🍆 ＊中華風サラダ ＊アボカドと長芋の山葵めんつゆ和え ＊がんもと小松菜の味噌汁 ＊鮭ふりかけのっけご飯🍚 ＊苺🍓 . . こんにちは(*´꒳`*) いつもInstagramで投稿してましたが、 こちらでも投稿させていただく事となりました🥰 マイペース更新になるかもですが、 どうぞよろしくお願い致します🙇‍♀️🍀🌸 . . そして、一昨日の夕飯は #茄子のはさみ焼き でした⭐️ . ロールキャベツの時の残りダネが冷凍庫に潜んでたので…解凍して挟んだだけ🤩🙌🏻 楽チンごはんでした✨🥰 ごちそうさまでした~*･゜ﾟ*:.｡..｡.:**:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･

1/7に七草粥を食べました。そのときの晩ご飯です。 せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ が七草。 娘と話してて、せりちゃん、なずなちゃん、すずなちゃんは同級生の子にいそう。らしいです。(笑) いただきものの最中は食後のデザートに食べようとしたけれど、お粥をおかわりしてお腹いっぱいになったので、また今度食べることに😋🍡✨

今日の夜ご飯は白い器でワンプレートにしました♪ ナチュラルな器は少ないのでもっと集めたいです😉 ・ピーマンの肉詰め ・おにぎり ・とうもろこし ・さつまいもの甘煮 ・キャベツ人参とブロッコリーのサラダ ・りんご🍎 ・きのこと豆腐の味噌汁

2020.8.24 月曜日 今日の晩御飯 #マグロの塩昆布漬け #なんちゃって松茸とパプリカの網焼き #黒豆の白あえ #切り昆布の煮物 #玉ねぎと小松菜の味噌汁 #梨 グラム145円のキメジマグロ (キハダマグロの幼魚) で塩昆布漬けを作りましたが 1時間ほど漬け込むと しっかり身にタレが染み込み とても美味しかったです。 ただ塩昆布がひとつまみしか残っておらず… ( ˘•ω•˘ ).｡oஇ もう少しあったらもっともっと 美味しかったのかなー⁇ ネギ乗っけるの忘れたし、 またリベンジしますね〜！ 庶民の味方 エリンギを網で焼いたら ほぼ松茸。 誰がなんと言おうとも 松茸ね( ﾟ∀ﾟ)・;'.、