おうちごはん 手作りパンのフォトまとめ (2ページ目)
gonta*
ソフトフランスパン🥖
こんにちは🌞
ちょっぴり、postが滞り気味のgonta*です😅
お久しぶりですよね💧
金曜日の事ですが、名古屋へ、チラッと買い物に行ったのですが、帰り道が、なぜか?渋滞しており、たった1キロ進むのに1時間かかるという始末。
渋滞の根源に近づいてみると、それは草刈り作業で、車線規制していたみたいで、事故でなくってホッとしました。
それにしても、なぜこのタイミングかしらね?
自然渋滞でよかったですが…。。
さてpicは、本当は別のものを作る予定だったのを、変更して、急遽作ったソフトフランスパン🥖
準強力粉に米粉を入れて、ふっくら仕上がりにしています。
あのかたさもありながら、ふっくらして、結構いいとこどり‼️
最近のお気に入りなんです😆
ではrecipeだよ!
◉米粉で柔らか!ソフトフランスパン🥖
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3633
【材料】
準強力粉(メゾンカイザートラディショナル)…225g
米粉…25g
砂糖…5g
塩…5g
バター🧈…5g
水…175g
ドライイースト…3g
【作り方】
①ドライイースト以外を、ホームベーカリーの容器に入れ、ドライイーストをセットし、一次発酵まで行う。
②ガス抜きをし、4分割。ベンチタイム15分とる。
③15cmほどに広げ、内側に巻いていく。
④巻き終わりを閉じ、ラクビーボールのようにして、閉じ目を下にして、天板に置く。
⑤40度25分で、二次発酵する。
⑥250度で余熱をする。
⑦クープを入れる。
⑧250度で10分スチームを入れて、その後230度で10分焼く。
ビックリするほど簡単にできるのですが、食感がちゃんと、フランスパンなんです♪
でも中が柔らかいので、お子さんでも食べやすいかも!
うふふ、これでサンドイッチを作っても、美味しいですよ✨
さてこの日は、お供に、美味しいアイスコーヒーを淹れました。
急冷で作るから、おいしさそのままですよ!
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
◉急冷アイスコーヒー〈一杯分〉
コーヒー(粉)…8〜10g
抽出する水…75ml
氷🧊…75ml
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
松坂屋名古屋店本館6階 キッチンで取り扱っているラッセルボブズ(@russellhobbs)様のベーシックドリップ(7620JP) をモニターで使用しています✨
Russell Hobbs(ラッセルボブズ)HP
👉https://russellhobbs.jp
渋滞にはまって行けなかったコストコに、一昨日行きました。
名古屋市内にコストコができてから、私の行くコストコは、ガラガラになって、買い物しやすくなりました😍💕
気持ち商品量が減った気がしますが、量だけだから、気になりません。
逆に、休日に行っても、サビありのお寿司が買えるようになって、サービスは向上した気がします。
家籠りで、ずーっと、食事を作っているから、コストコ飯は、私にとって、手抜きの日の助っ人ですね。
うふふ、ありがたやありがたや🙏
EATPICKの投稿記事(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/articles/view/33678
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Mitsuki’s Nasseの食卓
明日の朝食の為に、夕方からパン作りをして寝る前に焼き上がる自家製食パン🍞寝ている間に粗熱が取れて、朝は好きな厚さにカットしていただきます。
生地に、生クリームや蜂蜜も練り込んだミルクブレッド🍞美味しいです😋
華
人生初の手ごねパン🍞作りました✌
1つ前postのパン🍞は食べれませんが、このパン🍞は本物でーす✨
オニオンとベーコンをた〜ぷり入れて焼き上げました🍞
ふわっふわでお店のより美味しいんじゃない?😍
自画自賛(笑)めちゃくちゃ美味しかったです😍うちの定番料理の仲間入り決定❣
mochico
時間があるのでパンを作ろうと思い強力粉を買いに…売り切れていて、3軒目でやっとゲット!!
娘が大好きだったコロコロパンと揚げパンを作ったところで、ピザも作ろー🍕となり、ピザも2種類作ってみた。
家にある食材で作ったので、二つとも似てしまった💦
一枚はベーコン玉ねぎ、2枚目はエビとウインナー
トマト缶があったのでピザソースも作った。
自分で作ると更に美味しく感じるね!
アシュママ
ミニミルクパンとダルゴナコーヒー
おやつの時間に焼き上がったミニミルクパン
ひと口?ふた口?サイズの小さなパンです。
練乳が入っているのでほのかな甘さでおやつにぴったり。
ダルゴナコーヒーとも合いますね。
美味しいかったです。
ご馳走さまでした。
sakuracafe001
昨日の飲み会に持参したベーグルでおはようございます。
いつもはプレーン生地ばかりですが、娘からリクエストあったのでチョコ生地でも焼きました。
チョコ生地の中身は2種類で、
チョコ✖️アーモンド✖️胡桃
チョコ✖️オレンジピール✖️ブルーベリー
の二種類。
次はヨモギ生地とか、黒ごま生地とかも作ろっかな🙄🙄
Mitsuki’s Nasseの食卓
コストコの「プルコギベイク」を真似して作ってみました!本家本元とは大きさを半分にして食べやすい大きさに変更しました。中身のプルコギはコストコから買ってきて、小松菜や人参など野菜を加えて炒めてパン生地で包みました🥐