家庭料理 おうちカフェごはんのフォトまとめ
nekotubaki
2020.7.8 水曜日
今日の晩御飯
#鶏むねミンチと豆腐とおからパウダーのナゲット
#ニラ玉
#豆もやしとにんじんのナムル
#ゴーヤと雑魚とおかかの炒め煮
#トマトと舞茸とごぼうのサンラータン風味スープ
コロナの影響で
仕事が激減しておりましたが
徐々に忙しくなってきました。
娘と一緒に作った晩御飯です(*´▽｀*)ゞ
nekotubaki
2020.9.26 土曜日
今日の晩御飯
#ささみチーズ紫蘇フライ
#冬瓜と椎茸と海老の炊き合わせ(昨日の残り)
#さつまいもレモン煮
#蓮根とパプリカのきんぴら
#じゃがいもと茄子とキノコのアンチョビスープ
#鮭はらすと紫蘇のおにぎり
フライは
小麦粉→おからパウダー
パン粉→糖質50%オフ
ゆるゆるっと糖質制限
鮭のハラス🐟
脂が乗って美味しいんやけど
前にオーブントースターで焼いたら
煙がすごいのと匂いが
なかなか取れなくて大変でした。
グリルもめんどくさい
(╭☞•́⍛•̀)╭☞
今回フライパン用ホイル使ったら
油ひかなくてもいい感じに焼けた〜🙌🏻
みんなはもぅ使ってるかな？
nekotubaki
2020.7.14 火曜日
今日の晩御飯
#ゴーヤと切り干し大根の苦くないサラダ
#ビーフトマト
#アボカド🥑キムチだし(市販品)かけ
#山芋と生ハムの酢の物
#豆腐と椎茸とオクラと明太子のとろとろスープ
#プレーンヨーグルト
カカオニブとバナナ🍌
インスタでフォローさせて頂いている
yuuさんのレシピ
ゴーヤと切り干し大根の苦くないサラダは
下処理をすることで苦味がかなり軽減され
そこにツナと鰹節のうまみたっぷりで止まらないおいしさでした！
さて
バナナ🍌でございますが
血糖値を下げる成分
カリウムと食物繊維が含まれているんですよねー。
食物繊維→血糖値の上昇を緩やかにする
カリウム→インスリンの働きを活発にする
バナナ=糖質のかたまり
みたいに思い、敬遠していましたが
１／2本くらいなら大丈夫かな🤔
食品の栄養って奥が深いですね。
もっと勉強しないとだなぁ😂
nekotubaki
2020.7.10 金曜日
今日の晩御飯
#茄子の甘酢照り焼き
#たこのバターガーリック炒め
#ほうれん草と舞茸の白あえ
#オクラ納豆
#冬瓜と鶏ミンチのお吸い物
#きゅうり古漬け
そして本日のドリンクは
美酢ザクロ を使って焼酎炭酸割り
今夜は友達とリモート飲み会🍻
サッサと洗いもんしよ✊🏻
ダイソーのエコバッグが可愛いよ
pic❺
nekotubaki
2020.9.23 水曜日
今日の晩御飯
#バターナッツかぼちゃのグラタン
#手羽先のスパイシー揚げ
#玉こんにゃく煮
#メカboo
#玉ねぎたっぷりスープ
#りんご
かぼちゃは糖質高いのです。
わかってるんですが
ひとつ130円とか😂
思わず買ってしまうっちゅーねん🤣
先日はぷっくりした方をポタージュにしましたが
今日はしゅっとした方を
カット→チーン→くりぬき
してグラタンに。
皮ごと頂きました😋
nekotubaki
2020.4.1 水曜日
今日の晩御飯
🥢鱈の香味パン粉焼き
🥢新じゃがと鶏肉の韓国風煮物
🥢ブロッコリーのナムル
🥢おいしい菜のさっと煮
🥢ささみともやしの酸辣湯風スープ
ご飯食べながら
懐かしいドリフのコントや
バカ殿を見てゲラゲラ🤣
やっぱり面白い！
元気もらえるね。
けんちゃん！ありがとう！
nekotubaki
2020.9.2 水曜日
今日のお昼ごはん
#チャーシュー丼
#サラダ
#椎茸ともやしのスープ
#梨
今日お休みだった娘と
歯医者を頑張った私の
お昼ごはん。
奥歯やけど麻酔無しでよく耐えたぞ！自分✊🏻
今日で3本の虫歯治療終了〜〜🙌🏻
てなわけで？
昨日の残りのチャーシューを
サッと焼いて漬けだれを絡めました。
少しでもヘルシーにと
肩ロースで作ったけど
チャーシューはやっぱりバラが美味しいね。
今回
砂糖は
ajinomoto のパルスイート
酒は日本酒より糖質が少ない焼酎
を使用してます。
《備忘録✍️》
ちょっとだけヘルシーな
シャーシューの作り方
豚ロースブロック
または豚バラブロック
800g
☆醤油 150cc
☆酒(焼酎) 100cc
☆パルスイート 大さじ3
白ネギの青い部分
生姜 約25g
にんにく3かけ
チャーシューって
端っこが美味しかったりする。
で、カットしながら端っこつまむ🤤
なので
かたまりを4つぐらいにカットして
☆を合わせたものに漬け込む
そこへ
薄くスライスした生姜
すり下ろしたにんにく
ネギの青い部分
を入れて半日から一晩冷蔵庫で漬け込む
オーブンで
220°設定→40分焼く
ひっくり返して10分焼く
この時にししとうも一緒に入れて焼く
最後は
涼しい部屋で
ごめん寝ツバキ
nekotubaki
2020.3.31 月曜日
今日の晩御飯
🥢豚スペアリブ
🥢豆腐とアボカドのゴマポンサラダ
🥢新じゃがとベーコンと万能ネギのサラダ
🥢高野豆腐
🥢かぼちゃと玉ねぎの味噌汁
🥢豆ご飯
明日からはいよいよ
娘は社会人。
息子は大学入学式のはず…でしたが、中止。
授業も2週間ほど遅れて開始。
まだまだ出口が見えませんが、
コロナ疲れ
コロナ慣れ
しないよう今一度気を引きしめようと思います。
nekotubaki
2020.7.13 月曜日
今日の晩御飯
#ズッキーニのグラタン
#塩麻婆豆腐
☝️
2品は娘作
#こんにゃくステーキ
#焼きなすとトマトとセロリのサラダ
#大根とワカメとしめじのスープ
ツバキに席取られた😂
この後意地でも動かず
椅子を半分こ😅
今日はノンアルコール
美酢ざくろ炭酸割り。
娘に続き
息子もジムに入会。
片付け終わったら
頑張ってきます✊🏻
子供らに負けへんで！笑
nekotubaki
2020.7.3 金曜日
今日の朝ごパン
#南蛮漬けとクリームチーズのオープンサンド
#鶏ハムサラダ
#残り野菜たっぷりのチャウダー
#ガセリ菌sp株ヨーグルト
雨の金曜日
朝方少し冷えました。
冷蔵庫の掃除も兼ねて作った
あったかいチャウダーが美味しかった🥰
パンは
ヤマザキ糖質ひかえめブレッド を使用。
糖質→1枚あたり6.0g。
出来るだけ1食あたり糖質を
40gまでに抑えたいので嬉しい数値ですね。
南蛮漬けは昨日の晩御飯の残りです。
『ガゼリは効くで！』
→友達情報🤩
このヨーグルトを毎日食べてたら
高かった中性脂肪がグーンと
減ったらしいよ。
nekotubaki
2020.7.5 日曜日
昨日のお昼ごはんです
#ルー不使用スパイシーシーフード🦐🦑カレー
#サラダ
#ヨーグルト(カカオニブ、ブルーベリーソース)
先日血液検査の結果を聞きに病院へ🏥
待っている間に見た雑誌に
スパイスだけで作るカレーの特集があり
それを参考に作ってみました。
これは旦那はーんと息子の分です。
私は低糖質パンと一緒に食べました〜！
ユルユル低糖質ごはんをはじめて
約1ヶ月。
気になる血液検査結果ですが
中性脂肪は劇的に減少。
血糖値、コレステロールはまだまだですが
右肩あがりだったのが今回少し減少。
これからもユルユル頑張りまーす！
nekotubaki
2019.10.8 火曜日
今日のお昼ごはん
昨日の残り物で
□ハンバーグワンプレート
□筑前煮
□キャベツと舞茸の味噌汁
□瀬戸ジャイアンツ
これでイクラとさようならヾ(´༎ຶ╻༎ຶ)ﾉﾞ
今日はお昼すぎに仕事が終わり
遅めのお昼ごはん。
片付けたら
100円のたまごゲットしに行こ！🚴💨
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でんみ
♡牛肉と新じゃがのピリ辛炒め
♡おうちごはん
・
2つに切り素揚げにした小さめ新じゃがと牛肉・玉ねぎ・椎茸・スナップエンドウを炒めました。
味付けはすき焼きのたれとコチュジャン。
ピリ辛はしょっちゅう食べたくなります😁✌
uchiblog
ある日の晩ごはん。
・麻婆豆腐
・ブロッコリーと海老の塩あんかけ
・カニカマ入り野菜サラダ
・小松菜と舞茸と長ネギのお味噌汁
・沢庵・梨
ごちそうさまでした！
uchiblog
たまに無性に食べたくなるだし巻き卵。
けど、卵焼きだけのために出汁を用意するのが面倒なんで（汗）お味噌汁から出汁を拝借して作りました→味噌を入れる前に。
ふわふわに出来て満足♪
uchiblog
ある日の晩ごはんは、お気に入りレシピの和風たらこパスタ。
たまねぎとしめじをニンニクとオリーブオイルで炒めて、たらこ、めんつゆ、バター、マヨ、茹で汁少々を茹でたパスタに炒め絡めて出来上がり。
安定の美味しさでした！
uchiblog
ある日の晩ごはん。
ガリバタチキンソテー夏野菜添え（ピーマン・ナス・トマト）
ロメインレタスのお浸し
きゅうりの浅漬け
とうもろこし
小松菜としめじと油揚げのお味噌汁
ごちそうさまでした！
uchiblog
ある日の晩ごはん。
ハンバーグ（付け合わせはにんじん・ピーマン・かぼちゃ・コーン
生春巻き
白菜と舞茸のお味噌汁
デザートはマスカット
ハンバーグはレトルトを温めただけ〜の手抜き飯。最近のレトルトは本当においしくて助かります！
シロクママ☆
バニラアイスクリーム 冷凍ベリー ミニチョコパイ ウェハースを並べて、カフェ風に。
グリーンは、なんちゃってミントってことで、ふうせんかずらの葉です(^_^;)
写真撮ってる間に、アイス溶けてきました、急いで食べなくちゃ🎵
みぃ
本日の朝ごはん。
厚切りパンで、くり抜きトースト🍞
カフェオレ
バナナ
くり抜きトーストの中は、
卵・ハム・チーズ
息子も大好きだけど、
ナイフとフォークでは
まだ1人で上手に切れないらしい😅
フレンチトーストなら切れるのにね😁
でんみ
♡いちぢく
スーパーで無花果がお安く売ってたので、
ジャムのような…コンポートのような…
ものを作りました。
このくらい形が残ってるほうが好きなんです😆👌
甘くて美味しい～～😋❣️
toko
無花果のフルーツサンドです。
家庭菜園で採れた無花果が山のようにあるので
隙間なく敷き詰めて作りました♪
ほどほどの収穫量だといいんだけど、
採れる時期は一時で、どばっと採れる。
あとはジャムを炊いて保存しようかな。
usakuru
おはようございます！
台風たくさんの被害がでてますね😱
私も、昨日の夜はめちゃくちゃ恐怖でした💦
まだ風が強いですが、何とか停電もなく無事に朝を迎えました！
心配して下さった皆さまありがとございました🙏
そして、ここ数日の間に作ったpasta☝️
nekotubaki
2020.9.23 水曜日
今日の晩御飯
#バターナッツかぼちゃのグラタン
#手羽先のスパイシー揚げ
#玉こんにゃく煮
#メカboo
#玉ねぎたっぷりスープ
#りんご
かぼちゃは糖質高いのです。
わかってるんですが
ひとつ130円とか😂
思わず買ってしまうっちゅーねん🤣
先日はぷっくりした方をポタージュにしましたが
今日はしゅっとした方を
カット→チーン→くりぬき
してグラタンに。
皮ごと頂きました😋
でんみ
#おうちごはん
♡カルボナーラ
ベーコン・アボカド
♡トンカツ
♡ハヤトウリの酢の物
ハヤトウリ・こかぶ・りんご酢・砂糖
最近、ハヤトウリがお気に入りです。
酢の物や、塩揉みだけでお漬物にしたり、、
とにかく癖になるいい食感😋❣️
uchiblog
ある日の晩ごはん。
・メカジキの照り焼き、長ネギとピーマン添え
・大根と人参と鶏肉のこってり煮物
・大根サラダ
・お味噌汁 ごはん 沢庵
なかなか満足度の高い夕食でした♪
uchiblog
ある日の揚げない天ぷら。大失敗しました…。
ちくわと、玉ねぎと人参のかき揚げをノンオイルで作ったんだけど、いつもはオーブンで焼くところをトースターとグリルの2つにアルミホイルを敷いて焼いたら、上ばっかり焼けて下がシナシナ…。再びオーブンで焼く気力もなく撃沈。せっかくのメイン料理がぁぁぁぁ。
uchiblog
ある日の晩ごはん
野菜炒め
きのこのガーリックホットサラダ
春巻き
お味噌汁を作るのが面倒で割愛したら、ちょっと寒しい雰囲気。やっぱり汁物はあったほうが良いですねー。
uchiblog
ある日の晩ごはんのメインは天津飯♪
テレビで見て、久々にめっちゃ食べたくなっちゃいました。
関西風か関東風か悩んで、ケチャップベースの関西風餡掛けに。あー美味しかった！
uchiblog
ある日の晩ごはんはお刺身定食的な献立で。
マグロのお刺身、ダンナはタコ刺し。他は、春雨サラダ・レンコンのきんぴら・里芋の煮物・具沢山味噌汁・きゅうりのお漬物。
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