家庭料理 おうちごはんのフォトまとめ

こんばんは！ 朝に 続きまた up してしまいました。 とても 新鮮な 鯵が 手に入ったので 嬉しくて^ - ^ 💕 ☆ 鯵の漬け丼 （ 福岡で食べた味が 忘れられない) ☆鯵の たたき(生姜とネギをタップリいれて) ☆セロリの葉と人参 油揚げの 塩炒め ☆野菜甘酢漬け ☆南瓜の煮物 今夜は サッカー見て 明日は 寝不足 間違いなし😅

パクッとできるサムギョプサル風⁉️w 🍅の🌷… ミニトマトで❤️を作ろうと思ったけど うまくできん😨〰️ 🌷ならできたよ(笑)

夏の お惣菜 ① 大根サラダ(レタス トマト 大根 黄パプリカ  カニカマ カイワレ) ナッツレッシングで ②茄子と 厚揚 シシトウの 甘味噌炒め ③ゴーヤチャンプル ④ 元気な 多肉ちゃん

♡母の日 ♡むすめごはん 久しぶりに、娘が手料理をごちそうしてくれました。 すこし早いけど『母の日』だそうです。 🐟️カマス🐟️メイタカレイ🐟️アジ 刺身と煮付けと焼きと漬け に してくれました。 私は魚はさばけないので 調理してくれてる横で へぇ～🤩➰ って、ガン見に忙しい。。 鮮度がいいカレイは非常にぬるぬるしてる。 今回学習しました(笑)😂 どれも美味しかったです。 ごちそうさまでした。 ありがとう❤️

おうちごはん ♡焼きナス♡こまつなの炒め物 ♡トンカツ♡キムチ ♡はもフライ ♡柿

♡おうちごはん ♡ステーキ ♡柿なます(りんご酢使用) ♡豚汁 　(豚肉・安納芋・大根・人参・ごぼう・こんにゃく・青ねぎ) ♡あさり酒蒸し 最近、ハヤトウリにはまってます。 塩揉みしてお漬物的にしたり… 今回のように酢の物にしたり… 食感がとてもいいです😋❣️ 2枚目の写真は、なますの食材です。

♡牛肉と新じゃがのピリ辛炒め ♡おうちごはん ・ 2つに切り素揚げにした小さめ新じゃがと牛肉・玉ねぎ・椎茸・スナップエンドウを炒めました。 味付けはすき焼きのたれとコチュジャン。 ピリ辛はしょっちゅう食べたくなります😁✌

♡おうちごはん ♡豚汁 ♡焼きナス ♡サンマの竜田揚げ 今年の初秋にサンマの竜田揚げをはじめて作ってからはまってます。 パクって食べれるのが最高😃⤴️⤴️

♡おうちごはん ♡えび天・とり天 ♡キュウリとタコの酢の物 ♡カリフラワー 優しいオレンジ色の変わったカリフラワーが 売ってました。茹でると黄色に、、😋❣️

2020.5.27 水曜日 今日の晩御飯 🥢とりつくね 🥢はちくと牛肉の山椒甘辛煮 🥢おからサラダ 🥢小松菜のナムル 🥢えんどう豆と鮭ハラスのおにぎり 🥢きゅうりのぬか漬け 🥢大根と豆腐の味噌汁 🥢すいか 牛肉以外はお安い食材で。 えんどう豆もハラスも100円でした！ ご馳走さま😛

ベーコンとホタテ貝柱のカルボナーラ🍝 金のパスタ…フィトチーネを使うのがお気に入りです。もちっとしてて生パスタみたいでうまうま😋💕

2020.4.30 木曜日 今日の晩御飯 カキフライ弁当 兄嫁さんにもらった 年代物の器に お弁当風に盛り付け コロナ太り解消のため 夜ウォーキング🚶‍♀️ 行ってきます！ 書いたからには 絶対行くぞ😹

2020.4.16 木曜日 今日の晩御飯 🥢豚生姜焼き 🥢かぼちゃ煮物 🥢水菜と焼き薄揚げの梅ゴマサラダ 🥢筍ごはん 🥢にんじんときゅうりのぬか漬け 🥢椎茸と豆腐のかき玉汁 今シーズン初 筍〜〜🙌🏻 角切りにして歯応えも楽しみました！ 生姜焼きは 冷蔵庫で白目むいてたリンゴのかけらと すり玉ねぎで甘みとコクを。　 というか… 豚肉も冷凍庫で長い間眠ってたやつ😂 頻繁に買い物は行けないので 冷凍庫や冷蔵庫の整理も兼ねてやりくりしていこうと思います。

2020.9.26 土曜日 今日の晩御飯 #ささみチーズ紫蘇フライ #冬瓜と椎茸と海老の炊き合わせ(昨日の残り) #さつまいもレモン煮 #蓮根とパプリカのきんぴら #じゃがいもと茄子とキノコのアンチョビスープ #鮭はらすと紫蘇のおにぎり フライは 小麦粉→おからパウダー パン粉→糖質50%オフ ゆるゆるっと糖質制限 鮭のハラス🐟 脂が乗って美味しいんやけど 前にオーブントースターで焼いたら 煙がすごいのと匂いが なかなか取れなくて大変でした。 グリルもめんどくさい (╭☞•́⍛•̀)╭☞ 今回フライパン用ホイル使ったら 油ひかなくてもいい感じに焼けた〜🙌🏻 みんなはもぅ使ってるかな？

2020.9.29 火曜日 今日の晩御飯 #シイラのムニエル #きゅうりとわかめの酢の物 #アボカドキムチ和え #和風カマンベールチーズ焼き #メカboo 永谷園のお吸い物で #なんちゃって松茸ご飯 #キャベツの味噌汁 #いちじく 初めてしいらを食べました〜！ あっさりして臭みなく 美味しかったです。 どちらかというと フライの方が相性いいかも？ 今日はカマンベールチーズを クックパーで焼きました。 トロンと溶けたチーズも 簡単に剥がせるので便利ですね〜🙌🏻

2020.6.17 水曜日 今日の晩御飯 #糖質オフ唐揚げ #黒豆の白あえ #ひじきの煮物 #椎茸とししとう焼き #きゅうりのぬか漬け #バスクチーズケーキ 低糖質バージョン ほんまはモモ肉が好きなんですが 私だけムネ肉で唐揚げ。 糖質が多い片栗粉の代わりに きな粉をまぶして揚げました。　 醤油少なめ 酒は焼酎を使用。 違和感なく美味しくいただきました。 バスクチーズケーキは おデブなオカンのために 娘が作ってくれたよ~ 【材料】 クリームチーズ きな粉 水切りヨーグルト 卵 ラカントS 小麦粉少々 甘さ控えめで美味しかったです。 涙ぐましい努力をしてる割に ポッコリお腹はまだまだ解消されましぇん😭 .

2021.2.12 金曜日 今日の晩御飯 ◆牡蠣のバタポン丼 ◆すじ肉と大根の味噌煮 ◆きのことパプリカのオイマヨ炒め ◆ほうれん草のお浸し ◆粕汁 ◆りんご🍎 春が来る前に 牡蠣を楽しみたいと思います😋 下処理した牡蠣に 片栗粉を薄くまぶし バター🧈で焼き 仕上げにポン酢を回し入れます。 プリップリの牡蠣が 馬🐎すぎーーーーー！ 器は先日の3万歩ウォーキングの途中で見つけた 個人経営の100円ショップで買いました。 ミニ丼や煮物にピッタリサイズ😉

2021.1.25 月曜日 今日の朝昼兼用ごはん ◆オニオングラタンスープ ◆目玉焼きとサラダ ◆キャロットラペ ◆菜の花ソテー オニオングラタンスープの作り方は インスタに載せています😃 良かった遊びに来てくださいね😆 ユーザーネーム nekotubaki029 今日のスープマグは 多治見の三角屋さんという レトロショップからやってきた 可愛コちゃん。 数年前に娘と旅行に行った時にも訪れた ステキなお店。 たまたまインスタで見つけて このマグ、送って頂きました。 思ったより大きい、そして重い😅 カッコいい旧車のハンドルも重いんです。 そこがまたえぇのです☺️

2020.9.23 水曜日 今日の晩御飯 #バターナッツかぼちゃのグラタン #手羽先のスパイシー揚げ #玉こんにゃく煮 #メカboo #玉ねぎたっぷりスープ #りんご かぼちゃは糖質高いのです。 わかってるんですが ひとつ130円とか😂 思わず買ってしまうっちゅーねん🤣 先日はぷっくりした方をポタージュにしましたが 今日はしゅっとした方を カット→チーン→くりぬき してグラタンに。 皮ごと頂きました😋

昨日の晩御飯です 2020.5.9 土曜日 🥢瓦そば 🥢なんこつと砂肝の唐揚げ 🥢おにぎり(おかか) 前から食べたかった瓦そば。 最近近くのスーパーで 見かけるようになったので 初瓦そば〜〜🥳 肉を塩胡椒か しょうゆ、みりん、砂糖で味付けとか🙀 割とざっくりした作り方に戸惑いつつ なんとか出来あがりました！ ざるそばのように冷やして 食べると思ってたら アッツアツを食べるんですね！ 少し麺がパリっとするまで じっくり焼きました。 ほんのり抹茶味の麺、甘辛いお肉にレモン、大根おろしが見事にマッチング。 これはクセになるなー🙌🏻

晩御飯！ 焼きホッケ 大葉の天ぷら たまご焼き ついつい宅配ごはんを頼みたくなるけれど、今夜は自分で作ったよ。 店舗営業自粛でデリバリーとテイクアウトに切り替えた飲食店さんに、外食の代わりに頼むのも良いよね！明日は宅配ごはんをお願いするつもり♪

2020.8.8 土曜日 今日の晩御飯 #えびマヨ #かぼちゃの煮物 #いんげん胡麻和え #わかめとカニカマのサラダ #モッツァレラチーズのお刺身 #めかぶ #豆苗とトマトのスープ #オレンジ🍊 この1週間めためた忙しかった〜(-∀-｀;) 甘めガッツリ系が食べたくて スイチリメニューと迷ったけど 特売のエビで えびマヨ🦐に決定〜！ 砂糖はラカント ケチャップは極力少なめでソースを作ったよ٩(ˊᗜˋ*)و にしても… 野菜お高いね(-ω-｀;｡)

今日の晩御飯 エスカロップ とうもろこし かぼちゃの煮物 キャベツとベコーンのコンソメスープ パプリカときゅうりのぬか漬け キウイとパイナポ🍍 エスカロップとは 根室のB級グルメ。 インスタグラムで初めて知りました。 筍入りバターライスに トンカツどーん！ デミグラスソースをとろーりかけて 頂きます。 ソースは適当に作ったので 本物とは程遠いかもですが これはこれで美味しかったです。

2021.2.2 火曜日 今日の晩御飯 ◆恵方巻 ◆鶏の唐揚げ ◆茶碗蒸し ◆菜の花酢味噌和え ◆高野豆腐 ◆紅白なます ◆イワシの生姜煮 今年も母お手製の恵方巻きを 食べられた事に感謝☺️ 私よりたくさん海苔巻きを食べて 先ほど帰りました🤣 茶碗蒸しもふるふる〜 美味しく出来ました！ 明日はいよいよ立春🌸 スーパーにはスナップエンドウや 菜の花が並び ツバキの毛もちょこちょこ 抜けはじめました😂 少し春を感じる今日この頃です☺️

2020.9.2 水曜日 今日のお昼ごはん #チャーシュー丼 #サラダ #椎茸ともやしのスープ #梨 今日お休みだった娘と 歯医者を頑張った私の お昼ごはん。 奥歯やけど麻酔無しでよく耐えたぞ！自分✊🏻 今日で3本の虫歯治療終了〜〜🙌🏻 てなわけで？ 昨日の残りのチャーシューを サッと焼いて漬けだれを絡めました。 少しでもヘルシーにと 肩ロースで作ったけど チャーシューはやっぱりバラが美味しいね。 今回 砂糖は ajinomoto のパルスイート 酒は日本酒より糖質が少ない焼酎 を使用してます。 《備忘録✍️》 ちょっとだけヘルシーな シャーシューの作り方 豚ロースブロック または豚バラブロック 800g ☆醤油　150cc ☆酒(焼酎) 100cc ☆パルスイート　大さじ3 白ネギの青い部分 生姜　約25g にんにく3かけ チャーシューって 端っこが美味しかったりする。 で、カットしながら端っこつまむ🤤 なので かたまりを4つぐらいにカットして ☆を合わせたものに漬け込む そこへ 薄くスライスした生姜 すり下ろしたにんにく ネギの青い部分 を入れて半日から一晩冷蔵庫で漬け込む オーブンで 220°設定→40分焼く ひっくり返して10分焼く この時にししとうも一緒に入れて焼く 最後は 涼しい部屋で ごめん寝ツバキ

2020.8.31 月曜日 今日の晩御飯 #さんまの開き #茄子の鶏味噌炒め #ゴーヤの梅おかか和え #アボカド明太マヨ和え #ミニ木葉丼 #わかめと大根と豆腐の味噌汁 #オレンジ🍊 ５月の血液検査結果😳 おウチ時間で激太り🐖 こりゃいかん！ と ６月から糖質制限と 運動を頑張ってきました。 どっちもゆるゆるやけどね😝 3ヶ月で 3.9kgの減量に成功 👏👏👏 といっても 誰にも気づかれない誤差の範囲😂 たぶん、ですが おやつを食べなくなったのが 一番大きいような気がします。 以前はお腹が空いてなくても 3時がきたらコーヒーとおやつ🍪 今はどうしてもお腹が空いたら ナッツ類、 ヨーグルト、 市販の低糖質のお菓子 などを食べるようにしています。 長く続けるためにも 我慢しすぎないのが大切な気がします😊 さ！今日もジム行って来ます✊🏻

2020.8.20 木曜日 今日の朝ごパン #pasco低糖質ブラン食パン で いちじくとクリームチーズとナッツのせ #たこさんウインナー #ゆでたまご #しめじとピーマンのオイスターソース炒め #デラウェア #ヨーグルト きなこ、カカオニブ、蜂蜜 久しぶりのタコさんウインナー🐙 目付けよ思ったら ひとみばあさんみたいに 手震えたで(-∀-｀;) pic❹ お庭のタコさんウインナー🐙🐙🐙 ほぼ満開です。 #銀波錦 #多肉 いやーそれにしても 今年は多肉ちゃんには 過酷な夏でした。 秋の仕立て直し 大変な事になりそう。 あ 最後のpicは数日前にウチで採取したバジル。 ちょっとだけ残ったので ミニトマトのプラケースに すこーしだけ水を入れて (茎だけ浸すくらい) 冷蔵庫で冷やしてたら イキイキしてました。 紫蘇の葉の保存方法でいけそうですね。 知らんけど！笑

2020.6.2 火曜日 今日の朝ごはん #えびと卵とアボカドのサラダ #おからサラダ #サニーレタスとミニトマトサラダ #もち麦豆乳スープ (玉ねぎ、ズッキーニ、ひよこ豆、しいたけ、人参) #小松菜とリンゴのスムージー (小松菜、リンゴ、蜂蜜少し、人参、きな粉、ゴマ) 今日も低糖質を意識したメニュー。 パン🍞食べてまてん🥺 サニーレタスは アマニ油少しとパルメザンチーズと クレイジーソルトで低カロリーにしました。 じゃがいも🥔は糖分が高いと思い おからで作ったけど 調べてみると サツマイモや長芋に比べると かなり低めなんですね。 調理法にさえ気をつければ 栄養もたっぷりだし 取り入れた方が良さそうです。

・麻婆茄子の素を少し使って牛肉とナスの炒め物 ・春菊・白菜のおひたし トッピングには、鰹節・ちりめん山椒・糸切り唐辛子…白だしとお醤油をかけて ・エビフライ ・ブリの照り焼き(えのき)

2020.6.19 金曜日 今日の晩御飯 #餃子 #薄揚げ餃子 →自分用 #茄子と豚肉の煮物 #おからサラダ #納豆だし巻き #わかめスープ #タニタ食堂　杏仁豆腐 糖質が高い餃子の皮の代わりに 薄揚げを使用しました。 蒸し焼きのあと長めに焼いたけど パリパリ感は出なかったなぁ。 美味しくない事はないけど やっぱり普通のやつ パクつきたいヾ(´༎ຶ╻༎ຶ)ﾉﾞ