塩パン gonta*のフォトまとめ

塩パン🥐with目玉焼き🍳  おはようございます🤗 なかなか、本調子にならず、咳、喉の痛みに苦しむ日々💦 postできずにいました😓 恐るべし、インフルエンザ…。。  さてpicは、塩パンちゃん🥐 NE-BS2600とNE-BS1500の焼き比べです♡ 天板一枚で焼くと、左奥が、焦げやすい癖は、どちらも一緒。 やはり、後半火力🔥が安定するのか、焦げるようです。 190度、15分がベストのようです。 ※ちなみに2009年製のNE-R3000では、200度15分がベストです♡  ううん、200度前後のパンの焼成は工夫が必要かもね😅  最近、シュークリームも作ったのですが、不細工でしてね😓 pic撮らずに、食べちゃってます💧 ううん、体調が悪いと👎、料理に響きますね💦  うふふ、今日は手抜きのカレーライス🍛 じっくり、寝て、体調整えないとね😅

塩パン🥐と #第4期はかたのしおアンバサダー 就任報告  おはようございます🌞 毎週月曜日は鍵当番🗝で朝早くって…。。 postできてない😰 バタバタッとする月初💧 昨日postしたかったのにできなかったのを、今日postします✨  さてpicは、週末に焼いた塩パン🥐 本当はスキレットで目玉焼き🍳も作って写真をパシャリ📸と撮ったのですが、朝早すぎて暗い😰 さらに目玉焼きに胡椒が落ちて大惨事😓 無残な絵なので、撮り直しました😅 うふふ、だからアップの画のみ💧 コレで許して…。。  本題です😆 塩パンを焼きました♪ 生地には無塩バターを練り込み、成形の段階で、有塩バターを巻き込みます✨ 仕上げに結晶が美しい、#フルールドセル コレがないと塩パンは完成しませんね！  我が家の塩パンrecipeこちら💁‍♀️💁‍♂️  塩パン🥐  【材料】12個分 ●強力粉…300g ●薄力粉…100g ●塩…6g( #伯方の塩 使用) ●砂糖…10g ●牛乳🥛…280g ●無塩バター…30g ■ドライイースト…8g 成形用の有塩バター…5g✖️12個 トッピング用塩🧂…適量( #フルールドセル 使用)  【作り方】 ①●をホームベーカリーにセットして■もセットして、一次発酵まで行う。 ②ガス抜きをして、12分割してベンチタイム15分とる。 ③雫型丸め、二等辺三角形に伸ばして、有塩バターを置き丸める。 ④二次発酵、25〜35分行い、2倍にする。 ⑤220度で予熱しておいたオーブンで、18〜20分焼成✨  ざっと書いているのわかりにくいですよね😰 作り方は、ロールパンとほぼ一緒です😆 ただの中にバターを入れるか入れないか？ってところでしょうね💧 仕上げの塩が🧂絶対にお忘れないく🤣🤣🤣  最後に、ちょっとストーリーズにあげてますが、 今期(第4期)も #はかたのしおアンバサダー して活動することになりました🙇‍♀️🙇🙇‍♂️ いっぱいの方が、応募されているはかたのしおアンバサダー‼️ 2期連続って嬉しすぎです😆 頑張りまーす♪ 応援よろしくお願いいたします🙇‍♀️🙇🙇‍♂️  『第4期伯方の塩アンバサダー』として活動中 @hakatanoshio_official

フルール•ド•セルde塩パン🥐  おはようございます🤗 といっても、朝早すぎる時間😅 いつも、コレくらいから活動し出す gonta*です✨  picは昨日の朝ごはんに作った塩パン🥐 結構な量焼いたのに、ほぼも残らないのが凄い💧 塩パンにこだわり、フルール•ド•セルと死海の塩🧂を使って作りました。  柔やらかな印象のフルール•ド•セルに対し、ガツンと来る死海の塩🧂 生地用とトッピング用で使い分けです✨  ではrecipeを！  ◉塩パン🥐  【材料】12個分 ●準強力粉…300g ●砂糖…10g ●塩(フルール•ド•セル使用)…6g ●無塩バター…20g ●牛乳…60g ●水…140g イースト…6g ■有塩バター…60g ▲粗塩…適量 ▲オリーブオイル…適量  【作り方】 ①●をホームベーカリーにセットして、イーストを所定の位置におき、一次発酵まで、ホームベーカリー任せにする。 ②コネ上がったら、ガス抜きし、12分割。ベンチタイム15分。有塩バターも12分割(5g) ③ロールパンの要領で、生地を伸ばして、有塩バター5gを包みながら巻く。 ④二次発酵20分。 ⑤生地にオリーブオイルを塗り、塩をトッピング。200度に予熱しておいたオーブンで15分焼く。  むむむ、コレが美味しんだなぁ😍💕 癖になる味。 フルール•ド•セルのまろやかな味に比べ、死海の塩はガツンと系❗️ イイ🤗  よかったらお試しくださいね！    暑い夏を体感するのは、まだちょっと先だけど、もうすでに夏バテ状態💦 最近、体の衰えを実感する日々。 あと2週間弱で誕生日💧 歳はとりたくない気分です😅  今年の夏はどうなるのかなぁ⁇ 去年とは全く違う夏が来そうですね！  そういえば、GO toトラベルキャンペーン始まりますね！ 溜まりに溜まったストレス発散に、お出かけしたいなぁ！ 京阪神？東京⁇北海道⁉︎ 行きたい場所がいっぱい過ぎて、迷います。

塩パン🥐withスキレット目玉焼き🍳deワンプレート🍽  おはようございます😃😃😃 左足がギブスで固定されているので、庇っていると、右膝🦵が痛くなってきたgonta*です😅 不調な私に、連日お見舞いを頂きありがとうございます😊😊😊  さてpicは、お盆休み初日に作った、塩パンちゃん🥐 美味しいバターや塩を使って、ちょっと贅沢な仕上がり‼︎ でも、若干焦げましたがね😅 久しぶりだから、しょうがないですけどね。 美味しいアイスコーヒー☕️とともに😍💕  連日の猛暑。 キッチンは灼熱状態！ だから、毎日オーブン一品料理の私。。 オーブン使用中に、後片付けができるので、食べたら、ささっと片付けが終わり、冷房の部屋へgo🏃‍♀️🏃‍♂️  しかしながら、昨日の晩御飯でネタ切れ(￣▽￣;) 特売アプリを見ながら、献立検討中🧠 家事休み、欲しいなぁ 笑笑！😅

塩パン🥐toスキレットde目玉焼き🍳   おはようございます😃 気圧の変化で体調崩しているgonta*です😅 👀と👃の調子だけでなく、膝🦵などの関節も軋む感じです(･_･;  さーてpicは、週末の朝ごはん🥣 物凄い久しぶりに塩パン🥐を焼きました‼︎ 久しぶりすぎて、仕上げの岩塩を忘れてただのロールパンになるところでした😅 ガッツリきいた塩🧂がアクセントで美味しかったでーす 笑笑😍💕  今日は、バターを買いに行って、注文の品をせせコラ作る日‼︎ NYチーズケーキ2台、頑張って作るぞ💪

塩パン🥐 with スキレットdeベーコンエッグ🍳  おはようございます🌞 今日は、朝肌寒い…🥶 どんどん、秋が深まって行きますね‼︎  さてpicは、どーって事ない、塩パン🥐 仕事がoffだった土曜日の朝食です。  ここに記念に写して置いたオリーブオイル。 この日が最後の一滴でした💧 いつもはイタリアンフェアですんなり買えていた、お気に入りのオリーブオイル‼︎ 何故か、そのフェアが今年は行われず…。 とうとう最後になっちゃいました😅 美味しいオリーブオイルを使い出すと、パンのクオリティが上がったように思えるんですが…私だけかなぁ🤫🤔🤭 アルフレッドさん家のオリーブオイル。 私は大ファンです😍💕  うふふ、コーヒー☕️を添え忘れた私。 なんだか殺風景ですよね😱😱😱 脇役だけど、ないと寂しいコーヒー☕️ 次回は忘れずにpicに添えまーす！  さーて、今日は鍵当番🗝 仕事ですᕦ(ò_óˇ)ᕤ