ホタテ おうちごはんのフォトまとめ

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活魚/ホタテ/お歳暮/2018/フォロー大歓迎/おうちごはんクラブ/... 又々頂きました🐟
ホタテはともかく…魚は…
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Haru
又々頂きました🐟 ホタテはともかく…魚はどうやって食べようかと…全てまだ生きるので…罪悪感が…😓
ホタテ/こどものいる暮らし/感謝/庭DIY/ミニブリック/人工芝マット/... 今日から5月。
GWは毎年義実家(遠方)…
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____pir.y.o
今日から5月。 GWは毎年義実家(遠方)帰省が恒例なのですが 今年は初めて自宅で過ごしています。 というわけで…主人発案でお庭BBQ♪ 写真は準備中の様子と 大大大好きな焼きホタテです〜♡ 子どもたちも凄く楽しそうで テンション上がりまくり=お昼寝なし! 夕方になるにつれて徐々に口数が減り…笑 7時半には就寝。 主人のおかげで良い1日になりました。
ビタミン/緑黄色野菜/健康的/ダイエット食/ブロッコリースプラウト/アボカドサラダ/... 最近ハマっている『パワーサラダ』について…
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____pir.y.o
最近ハマっている『パワーサラダ』について。 野菜+フルーツ+タンパク質を 自由に組み合わせた アメリカ由来のサラダです。 私が今回組み合わせているのは 枝豆、ブロッコリースプラウト、アボカド グレープフルーツ、人参、ツナ、トマト、帆立。 写真だと分かりづらいのですが ボウルの底には枝豆が敷き詰められているので かなり満腹感が得られるサラダなんです◎ そのためダイエット中の方にもおすすめ♡ お好みの食材を組み合わせて 自分だけのパワーサラダを作ってみて下さいね♪
おうちごはん/おうちご飯/おうちレストラン/低温調理/真空低温調理/低温調理器/... 🍴低温調理で作る
【50℃ 鉄分不足に◎…
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低温調理器「BONIQ」
🍴低温調理で作る 【50℃ 鉄分不足に◎帆立コンフィ レモンソース🇫🇷】 https://youtu.be/9q-j9XAAFXc 👉「ボニーク ほたてコンフィ」で検索もOK🔍     BONIQ後のホタテをフライパンでソテーすると、火が入り過ぎてしまうのではないかと心配でしたが、手早く行うことで理想的な火の入れ具合に仕上げることができました。   断面が美しい✨   冷凍ホタテを使っても、BONIQならばお料理を格上げできます。 ソーヴィニヨン・ブランの白ワインなどと共にいただくと、さらに美味しい幸せ度アップ間違いなし❗️ ✅材料⁠(2人分) ・ほたて  6~8個(約120g) ・エクストラバージンオリーブオイル  120g ※冷凍解凍ほたてを使用する場合は、同量のオイルを。生ほたてを使う場合は、エクストラバージンオイル無しでも可。詳細は下記✅作る際のポイントに。   ・塩 1g(約2つまみ)   <ケッパーとレモンのバターソース> ・バター  10g ※ほたてのソテーに使ってそのままソースにする。 ・ケッパー(粗みじん)  小さじ1(6g) ・レモン汁  大さじ1 ・ディル(粗みじん)  1本分   ・こしょう  適量     ✅栄養素/食 カロリー - 148 kcal 糖質 - 1.2 g タンパク質 - 10.8 g 脂質 - 9.6 g     ✅レシピ 1)BONIQをセット。食材全体が湯せんに浸かるよう十分な水量を用意し、50℃ 30分に設定する。   2)ほたては側面についてる固い部分を取る。フリーザーバッグにほたてとエクストラバージンオリーブオイルを入れる。   3)BONIQが設定温度に達したらバッグを入れる(しっかり脱気&完全に沈めて、全体が湯せんに浸かるようにする)。    4)BONIQの終了タイマーが鳴ったら取り出し、ほたての両面に塩をふる。 フライパンにバターを熱し(中強火)、バターの泡が小さくなる頃にほたてを入れ、両面をさっとソテーして(片面10秒ずつ)皿に盛り付ける。   5)バターとほたてのエキスが残った4)のフライパンに、レモン汁、ケッパー、ディルを入れてすぐに火を止める。 フライパンをゆすって混ぜたらソースは完成。   6)ほたての上からソースをかけ、こしょうのフレッシュな香りをプラスしたら出来上がり。     ✅作る際のポイント 前回行った「フリーザーバッグに油は必要か? ~ほたて編~」の比較実験の結果、冷凍ほたてを使う場合、ほたてと同量の油をフリーザーバッグに入れると変形が抑えられ、ふっくらしっとり仕上がることが判明しました。 生のほたての場合は、調理後の変形はごくわずか。上からソースをかければほとんどわからず、しっとり感も十分なので、一緒に油を入れなくても良いと思います。   また、高価なエクストラバージンオリーブオイルでなくても、香りの少ない菜種油などでも代用できます。 しかし、バッグに残った油にはほたてのドリップが入っているので炒め物などには使いづらく、菜種油を使用した場合はドレッシングなどに使用するのが良いかと思います。EXオリーブオイルを使用した場合は、そのままパンにつけたり、サラダにかけたり、アヒージョにしたり、ほたてのエキスも美味しく味わえ、様々な使い方ができます。   冷凍ほたてを解凍する場合は、冷蔵庫のチルド室などでゆっくり行うとドリップの流出が抑えられます。   BONIQ後、ほたてをソテーして同じフライパンでソースが完成。一気に仕上げてください。   ほたてのソテーは片面10秒ずつで、焼き色と香ばしさが出る火加減で手早く行ってください。長時間焼くと火が入り過ぎて低温調理した意味がなくなるので!ご注意ください。      ✅BONIQ管理栄養士による栄養アドバイス ホタテには100㎎あたり2.2㎎の鉄分が含まれています。   鉄分は世界三大欠乏微量栄養素の一つと言われており、鉄分の他の二つはビタミンAとヨウ素です。日本人の食生活ではビタミンAとヨウ素の欠乏はあまり特別視しなくても大丈夫なのですが、鉄分は問題です。 特に、月経中の女性の鉄分の必要量はそうでないときの3割増加します。鉄分を不足しないためには、常に鉄分を意識した食生活が大切です。   また、鉄分は栄養素の中でも非常に吸収率が悪い栄養素です。鉄分の吸収率を高めるためにはビタミンCとの同時摂取がおすすめで、ビタミンCとの摂取をする事で吸収率が約3倍以上になります。   今回のレシピのソースにはレモンを使用しています。レモンにはビタミンCが含まれていることで有名ですね。体にいい食品を単品で摂取することも大切ですが、上手に食べ合わせることでよりパワーアップする食材もあることも覚えておきましょう。
おうちごはん/ホタテ/無印良品/食卓 ホタテのソテー
おうち酒場☺︎
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mo__ccchi__
ホタテのソテー おうち酒場☺︎
旨煮/ホタテ/おうちごはん/グルメ/フード ホタテの旨煮^ ^

ホタテがあれば、旨…
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(山田奈味❇︎料理研究家)
ホタテの旨煮^ ^ ホタテがあれば、旨煮を作りたくなります^ ^ これがあれば、お弁当の隙間などに重宝しますが、お酒のアテになりそうです💧

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二度寝してしまい、焦ったけどなんとかお弁当と朝ごはん間に合ったー😊
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今夜は、久しぶりに家族3人揃ったので、餃子パーティーしました‼️100個包んで、焼き餃子、水餃子、揚げ餃子‼️30分ほどでキレイになくなりました😅🤣😅
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今夜は、牛丼と白菜と油揚げ、しめじの味噌汁、キュウリともやしとニンジンのナムルです😌💓 丼物は食べ過ぎます😅
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こずりん
本日の晩御飯💕 初めて上手に温泉卵作れたぁ😍✨ 豚丼作ってみた✌️皆、わしわし食べてくれました😆
ごはん/おうちごはん 今夜は、白菜と豚肉の中華炒め。ヒジキの煮…
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ライト
今夜は、白菜と豚肉の中華炒め。ヒジキの煮物、大根切り干し、ナムルです😌💓 汁物がない‼️ まぁ良いかって😅 三連休終了です😩 あれも、これもと考えていましたけど、結局、心身の休息に費やした感じです😅 でも、こんな休日も久しぶりです😌💓
ごはん/おうちごはん 今夜は、唐揚げ~💕娘の大好物です😁😁
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ライト
今夜は、唐揚げ~💕娘の大好物です😁😁 塾頑張って、帰宅しもりもり食べてました‼️
ごはん/おうちごはん お昼ごはん🍚

アジの南蛮漬け
ほうれん…
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くぅ
お昼ごはん🍚 アジの南蛮漬け ほうれん草入卵焼き 薩摩揚げ煮物 キムチサラダ さつま芋レモン煮 ご飯 お味噌汁 毎日5人分 飽きてきたーたまには人の作った物食べたい〜

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