スナオホームのフォトまとめ

寒い庭でもバラや パンジー　ビオラが 咲いてます。 BLACKインテリアには BLACKローズが良く合います。 マリメッコのマリボウルに 添えて数日は愛でる事が できそうです。🖤

冬のわが家の食卓 さて1月 春の兆しでしょうか？ 今年は暖冬でしたね。 クリスマスも雪も降らず 朝晩の寒暖の差のみ ちょっとホワイトや色艶やかな 食材が恋しくなります。 そんな時にはストウブの ホワイトを利用して料理を作ります。

わたしのごはん🍚 実は平日 主人との食事の時間にズレがあります。 帰宅が遅い日は、夕方5時までには 先に食事を済ませます。 作った料理は、セッティングして お味見が目的🖤 適当な料理なので、夫が食べる前に 確認がてら早めの食事が日常😊 この日は、美味しかった👌

おうち時間も長くなり どんどん手抜きや簡単に 調理できる料理が増えました。 昨晩はレアなステーキでした。 ストウブグリルパンで焼き目をつけて 焼き上げました。 アメリカンビーフおいしい😊

自宅待機が長くなり 外出もままならぬそんな毎日 疲れてませんか？ そんな時には好きな器や 色味を変えて おうちカフェ楽しみませんか？ 昨日はアフタヌーンティー風に 夕飯前のちょっとしたおやつ作ってます。 スーパーフードの スピルリナとリナブルーで 色付けしたポテサラを アイスクリーム風に盛り付けて rawプリンに色付けしたら タルトカップに入れて ワンプレートに並べただけ 凍らせて固めても美味しい 綺麗な色を見ていると 癒されますね。 イッタラのタピオシリーズ シェリーグラスには2層のrawプリンでした。 抹茶パウダーで超簡単　抹茶バニラ アイスクリームは市販のバニラに混ぜるだけ ちょっと疲れてきたら 明るい色で演出してみてくださいね。

今日の朝食 小麦アレルギーの為 グルテンフリー生活をしてますが 米粉で代用ができると知り 大好きなマフィンをまた 作ることができて嬉しい😆 なかなかグルテンフリーって 難しいですが、米粉などに 代替え食品が出回り料理も 楽になりますね うつわはアラビア　ブラパラ🖤 ワンプレートに乗せて 今日は手作りピーチコンポートと ヨーグルトを乗せて夫に出しました。

ちょっと盛り付けを変えて 洋風お味噌汁を 深鉢に盛り付けてみましたよ リム皿に入れるとちょっと雰囲気が変わりますね。 海老のブイヨンに豆乳と牛乳で スープ仕立てに具は豆腐のみ ポーチドエッグをトッピングです

夏になると暑くて 油をさわりたくありません それでも食べたくなる 唐揚げですが、ダレに 1日付け込んで フライパンで少量より ちょっと多めの油で 焼肉ながら揚げるように 調理した 唐揚げを作ります。 粉は小麦ではなく米粉で まぶすのみ

幸せわたしのごはん 今日は小アジの照り焼き 野菜が多いので主菜はほぼほぼ 少量 今日は小アジが安くて小麦を振って 照り焼きにしたら美味しかったです。😆もう年なのでこんな感じに質素💦

黒い器が1つあるだけで 料理が引き立つ 盛り付ける食材の色が一層 輝いて見えます❤︎ 焼き上がった ベークドチーズを盛り付ける 準備

晩ご飯のおかずに バターナッツかぼちゃ を 入手したので、これ☝️作って 見ました🎃 バターナッツかぼちゃのベイクサラダ   菓子研究家 福田里香さんの料理を 見て是非作ってみたかった ベイクサラダ😆🖤  トライしてみました🎵  種をとった窪みに オリーブオイルと 赤唐辛子入れて 塩胡椒を振ってタイムを 乗せて焼くだけのシンプルな オーブン焼き🎵  フレッシュ　タイムが なかったので、ドライタイムと フレッシュローズマリーに 変更しました😬  ●使った調理器具 ストウブ　オーバルディッシュ ずっと作ってみたかった 1品☝️ 以前、丸ごとかぼちゃを 焼いたことありますが、 バターナッツかぼちゃ🎃は、 お初です。  鮮やかな発色の🎃は、 夜の食卓でもインパクト大 ワイン🍷を飲みたくなる おかずでした🎵❤︎ 

拘りの食器 モノトーン食器が多く 和食器は洋物と合わせやすい 食器白黒を使用中 和食器は厚みがあり 器の裏がなかなか乾きにくいですね 乾燥が不十分だとカビも発生します。 そこで薄くて重ねてる事で 収納率が上がる 作家さん　スナオホームの 食器を愛用中です。 水洗い後も水切れが早く 速乾性抜群おすすめ😊