夏野菜 夏野菜deお料理のフォトまとめ (2ページ目)

～ゴーヤとビールと佐藤健～ 長女・ぱぱ「せーのっ！いっったぁ⤴　だぁ⤴ぁっきっ　まあ⤴すっ！！」 最近の晩ご飯、長女と私の2人だけで食べる事が随分多くなった。 高3、中３の長男、次男は来年合格に向けて塾で勉強中、22時ごろ帰宅予定だ。 奴らは帰ってきた順に晩ご飯食べるので、その都度おかずやみそ汁を温め直したり、洗い物が一発で片付かない事が結構面倒に感じる俺。 でもまぁ～ 子供たちが皆、毎日無事に家に帰ってきてくれる事のすばらしさを想えば、 自分の不満なんてくそくらえだ！ 子供たち皆の食器を毎晩洗える幸せに感謝せねばだ！ 長女「パパー、こんなにたくさん食べれないよ！」 ぱぱ「これぐらい喰え。いっぱい食べんとオッパイ大きくならへんぞっ！」 長女「パパッ！そんな事言ったらヘンタイだよ！」 ぱぱ「はい！そうです。パパはヘンタイです。あなたはそのヘンタイの娘です。」 無言の長女、細めた目を俺に向け続ける。 俺は一切そしらん顔してビールに手伸ばす。 「プシュッ！」とビール缶鳴らし、グビッ、グビッと2口連飲みし 「んっハァァッ～」の唸り声。 「コン！」と音出る程の勢いで木製テーブルにビール缶を叩き置く。 「ぱぱダメだよ！もっとゆっくり置いてよ、テーブルがキズついちゃうでしょ！」と、宣う長女だが、そんなものは完全無視して豆腐に箸伸ばす俺。 「パパー、今日のノルマ何？」 「昨日のナスとひき肉の炒めた奴とフナの甘露煮や」 「ええーっ！この黒い魚は絶対嫌！食べない！ナスは食べるけど」 「あかん！魚も食え！一人一匹や！ほれっ！」と、頭の崩れ落ちたフナの甘露煮、箸でつまんで長女のちっちゃな茶碗にポイと放り込む。 白いご飯の上に降り立った黒に近い茶褐色の無頭のフナの甘露煮一片 それを見つめる長女に反抗の気配は無い。 「よしっ！これでようやく、貰い物のフナの甘露煮全部無くなるぞ！」と、 心中ガッツポーズの俺。 「うげーっ！まっずー、パパー、このスープに何入れた？めっちゃ苦いよ！」 「ゴーヤだよ～ん」 「何でゴーヤ入れるのよ。パパは何でも混ぜるよね。それやめてって言ってるよね！センスないよ！」　 「失礼なやっちゃな！苦いのは分かるけど、不味いは無いやろ。それにゴーヤはチャンプルして食べるもんや！大人はこの苦いのが好きなんや。苦いの嫌いちゅう長女ちゃんは、まだまだお子ちゃまですね～。そんなんじゃ佐藤健に相手にされませんよ～だ！（そう、長女は只今、佐藤健にくびったけなのだ。テレビドラマの「恋つづ」見てから彼に心奪われてる。) 　 細めた目を再び私に向け続ける無言の長女だが、俺は一切そしらん顔して、 いつものスーパー閉店間際に飛び込んで半額でゲットしたキハダマグロの刺身に箸を伸ばす。 「ビールも苦いんでしょ？」 平静な顔してフナの甘露煮ほおばりながら聞いてくる長女。 「そやっ！苦いで～、長女ちゃんも飲むか？」 嫌と言わない長女の目前に、「コン！」と音鳴し、ビール缶叩き置く。 長女「ぱぱダメだよ！もっとゆっくり置いてよ、テーブルがキズついちゃうでしょ！さっきも言ったよね！」 「早よ飲め」 長女は左手でビール缶を取り、尖がらせた唇を恐る恐る飲み口にくっつけ、 これまた恐る恐るビール缶のお尻を上げる。 「あか～ん！そんな飲み方じゃ味なんかわかるかい！もっとグビグヒ飲みなよ！」と、勢いよく長女を煽ってみる。　 すると長女、 途端に「ぐびっ、ぐぴっ、ぐびっ」と3連ちゃんでのど鳴らす、 4回目鳴らす手前で、上方を向いたビール缶のお尻を急ぎ下げる俺 「お～い！パパよりたくさん飲んどるやんけ！どうよっ！苦かったかい？」 「コッン！」と音ならぬ様、静かにビール缶置く無言の長女の顔は、クッシャクシャのしかめっ面だった。 「わーっはっは！わーっはっは！その顔！佐藤健にみせてやりたいわっ！わーっはっは！わーっはっは！わーっはっは！・・・・・」 金色丸画鋲で少し右上がりに留められた佐藤健の顔が、居間の薄汚れた壁で微笑んでいた。 おいッ！長男、次男よ！ 車と不審者に注意して早よ帰って来い！美味しい晩ご飯創って待っとるぞっ！ それにビールもなっ！

美味しく食べられる幸せ🍚😆🙏💕💕 隣にいる人が元気な毎日。 当たり前じゃなく、すっごく幸せな事だね💛 お母ちゃんが持って来てくれた食材で 仕事終わりの夕食作りも楽に乗り切れました🍚

🍚我が家の夕食🥢 イワシのピカタ。🍅 茄子とじゃがいものスコップグラタン🍆🥔 丸豆腐・ズッキーニ・もずくのポン酢。 玉ねぎの卵とじ。

やっと山本ゆりさんの新しいレシピ本から1品😆❣️ メインを本についてた耐熱容器で✨ 副菜、サラダは愛用中のiwakiの耐熱容器で✨ オールレンチン🤣💕 ②肉だんごとパプリカの甘酢あん（newレシピ本） 肉だねはポリ袋に入れてもみもみ、あとはレンジにお任せ🙏 めっちゃ簡単🙌 酸味のある甘酢あんが美味しい❣️ ③こんにゃくのおかか煮 （レンジでもっと！絶品レシピ） 食べ切り少量レシピだけど、大きな400gのこんにゃくで🤣 調味料約2.5倍入れてレンチン‼️簡単🙌 多めに作ってお弁当に入れたり、翌日は小鉢で1品😆 ④れんこんのおかかマヨサラダ （めんどくさくない献立） 前にも投稿したけど🤣 ほぼ週1で作ってるお気に入りサラダ❣️ おかかマヨが美味しくて、レタスも美味しい😋 ⑧肉だんご、２人だと少し多くて『冷凍可』なのでお弁当用に小分け冷凍したよ😊‼️ どれも簡単で美味しかった〜😋🙏💕 レンチンばんざーい😆🙌🙌🙌‼️

🍞我が家の朝ごパン☕️ オープンサンド(魚肉ハムと茄子のチーズ) キャベツ・人参のスープ🥕 キュウリ・トマト。 きな粉ヨーグルト。 アイスコーヒー。 今日は☀️海風が吹いてて気持ちがいい〜😊

早速🙏😆✨ お母ちゃんが持って来てくれた焼き鳥を 焼いてみました💛 坊が👦🏻お肉おかわり🍚 👩🏻焼き鳥だよ〜👆✨ 👦🏻お肉おかわり〜🍚 👩🏻坊〜これは焼き鳥だよ〜👆✨ 👦🏻お肉ちょーだーい🖐😆😆 👩🏻はーい、お肉どうぞ〜🤣🤣🤣負けちゃった〜 私の分の焼き鳥は坊に食べられ、兄ちゃんに狙われ はい、どーぞ😆😆😆

＊夏野菜で彩り＊ 昨年の次男🏫夏休み課題での応募作品 おかぼちゃグラタン😋🎶 結果は参加賞スパゲティ乾麺でした😆 夏休みも明日まで🙄 今年も課題が出てますが… まだ手付かず😱💦 ナス ズッキーニ(黄色) トマト🍅 枝豆 とうもろこし🌽 太陽をあびた夏野菜で 彩りも良く 身体にも良く🎶 いただき物野菜で大助かり✨ 私のアイディア💡でした。 ＊かぼちゃはレンジでチンして柔らかくしてから スプーンで種取り穴掘り ＊グラタンを詰めてスライス野菜を並べたら チーズ🧀をのせて オーブンで焼きました♪ 母はこの写真でLIMIAイベント参加😆です🎶

道の駅で立派なパプリカをみつけたので、久々に「ラタトゥイユ」作りました😊❣️ スイスチャードは悩んで🤣マカロニサラダに🥗✨ 葉も入れたのに見えないわ👀💦 どちらも色がきれいで食欲アップ⤴️💕 このラタトゥイユ、冷凍した鶏ムネ肉をそのまま使うの😳‼️ レシピの『トマト大2個🍅🍅』は、いつも「トマト缶🥫」を代用😊 1缶全部入れて、水分もあまり飛ばさずトマトたっぷりで食べてます😋 冷やして食べても美味しいよ〜😆‼️

🍀🌻☘️🌴🌊ゴ−ヤチャンプルーを実家でつくりました😋 材料　: ゴーヤ　一本 豚細切れ肉　350ｇ もめん豆腐　400g 粉末チキンスープ 植物油 料理酒 醤油 塩 胡椒 好みでトッピングに紅生姜、鰹節等 作り方 豆腐は、まな板の上に置き、少し水分を取り除く。 ゴーヤは縦に２等分に割り、綿と種を取り除き、３ミリ幅に輪切りにする。 豚肉は食べやすく細かく切り、塩と胡椒をまぶす。 温めたフライパンや中華鍋に油を少し入れ、豚肉を入れて色が変わったら、ゴ−ヤを入れ、粉末チキンスープを入れて炒める。ゴ−ヤが柔らかくなればもめん豆腐を全部入れ、豆腐を崩しながら木しゃもじ等で全体に火を通す。酒を入れ、醤油をフライパンの縁から回し入れる。 ゴ−ヤが甘くなるので、よかったら、お試しください。 I made Goya Chanpuru at home Materials: Goya (bitter melon) Shredded Pork 350g Cotton tofu 400g powdered chicken soup Vegetable oil cooking sake Soy sauce salt pepper Red ginger, bonito flakes, etc. for toppings of your choice how to make Place the tofu on a cutting board to remove some of the moisture. Cut the goya in half lengthwise, remove the cotton and seeds, and cut into 3 mm wide round slices. Cut the pork into easy-to-eat pieces and sprinkle with salt and pepper. Add a little oil to a hot frying pan or wok, add the pork, and when the color changes, add the bitter gourd, add the powder chicken soup, and fry. When the bitter gourd becomes soft, add all the cotton tofu. Add sake and soy sauce from the edge of the frying pan. The bitter gourd becomes sweeter, so if you like it, please try it.

🍀南郷トマト🍅🍀 期間限定！南郷トマト使用の モスバーガー🍔 あーー💦皆さんごめんなさい😂 県内だけでした😂😂www. 濃厚なトマトソース♪ 分厚いパテ♪ 南郷トマト🍅のスライスにトロけたチーズ♪ 持った時の ハンバーガーの重いったら❗🤭 はいはい💗一人で一つ お腹にしまいました！

今夜はポテトサラダを作りました〜🎶 けんちん汁はずっと連日食べ続けて 今夜はそうめんで頂いてます💕 箸休めには菜の花のお浸し 野菜たっぷりです〜🥒🥕🧅🥬🍆🥔🤣

夏といえば ゴーヤチャンプル‼️ 苦いのが嫌って言う人も多いけど コツと手間で苦味がとれます 調理のコツ✧٩(๑❛ᗨ❛๑)✧ 1.ゴーヤを縦に切って、種と白い綿をしっかり取って、5mmくらいに切って塩をかけて揉む 2.1が10分くらい経ったら水を切って、鍋で1度お好みの硬さになるまで煮る 3.ざるにあけてよーく水で洗う これをしっかり下準備して置くと苦味が取れるのでオススメ(,,･ω･,,) この後は、豚肉、人参、キャベツなどお好みの具材を炒めてゴーヤ、豆腐、卵、塩、醤油、だし、鰹節、ごま油など入れて出来上がり✨

こんばんは〜🌠 めっちゃけんちんうどんが食べたくなって 大根、人参、ごぼう、玉ねぎ、こんにゃく 竹輪、豚肉 肝心な里芋がお店になくて😓💦 急遽茄子🍆けんちんに変更 里芋の代わりに茄子🍆に変えただけ😁💦笑笑 カツオのお刺身は、握り🍣にして 食べました〜😆✌🏻🌟 もちろん‼️ 定番のニンニク醤油🤣🎶🎵 種から蒔いた青じそが大活躍😂👍🏻🌟🌟🌟

山本ゆりさんのレンジ容器付きレシピ本買って、作った物です‼️ 最近、仕事が珍しく忙しいのでレンチンでできる料理はとっても助かります🎶 ❶キーマカレーはとっても簡単に美味しくできました❣️カレーは鍋で作ると、ウチは娘と二人なので余ってしまうけど、レンチンで作る量は丁度良い🥰 ❷まりんちゃんも作ってた、ひじきと切り干し大根サラダ、これめっちゃ美味しい❣️また作る‼️ ❸焼豚は、肩ロース肉で作ったので、ジューシーな仕上がりにはならなかったから、次は豚バラで作りたい‼️ ❹麻婆茄子春雨❗️娘は、麻婆茄子も麻婆春雨も好きなので一緒に作ればいいんだ〜って気付きました‼️ ❺やみつき茄子🍆は、前に持ってたもっとレンジでの本に乗っていたレシピです。ウチで獲れた🍆で作りました❣️ ❻ごまちゃん今日で5ヶ月になりました❣️ まだまだ、もっともっとイタズラ犬に🐶なりそう💦

こんばんは〜🌆 今日も一日蒸し蒸し💦 食欲をそそる 野菜もたっぷり 今夜は冷やし中華❤️ 麺もしっかり氷で締めて🧊 食感も歯応えグンバツ😆👍🏻🌟🌟🌟

今夜はプルコギ🌟 コストコのプルコギに 玉ねぎ.青ネギ.人参🥕を入れて 野菜たっぷりのプルコギ

今日は夏の戻りの暑さ🥵💦 launchは、暑い中 頑張って天ぷら揚げました〜😁✌🏻💓 冷たいうどんには やっぱり天ぷら欲しい〜🤣 揚げたてサックサク😂✌🏻🌟🌟🌟

今夜はゴーヤチャンプル 旦那様今週は土日も夜勤仕事💦 来週もずっと続くそうです🤭💦 ゴーヤチャンプル食べて 頑張って下さいな〜😁💪🏻💪🏻💪🏻💦 今日は 3食ずっと食事の支度で終わった(￣O￣;)💧

launchはガーリックチャーハン🧄 旦那様まだ休暇中😅💦 手作りの大根の生酢も作りました〜😅☝🏻

そうめん だし 朝夕は少し涼しくなってきたので お昼は残ってるそうめんにしました😋 🍆は昨夜の煮浸し 庭で採れた青じそもたっぷりで💚 モンステラのお皿❓ 数年前にセリアで購入💚 よく食べてた「だし」 友人に教えてもらってから ハマって何回も作りました😊

今日の昼食は… いただいたお野菜の なすとオクラの 甘口カレーライス🍛 昨夜から作っておいて〜 お昼を楽しみにいただきました😋 野菜も高くなりつつあるので とてもありがたい😊🙌💕

一昨日の我が家の夕食🍚🍴⑅*॰ॱ 先日頂いたお野菜で🍆🥒 ⸜❤︎⸝‍麻婆茄子 ⸜❤︎⸝‍もろきゅう にしてみました🍴✨ ⸜❤︎⸝‍大学いも ⸜❤︎⸝‍タン塩 にビール🍺も一緒に😋 麻婆茄子は… 家族で辛口苦手がいるので 丸美屋さんの麻婆茄子の素 甘口みそ味を使用しました☝️

こんばんは〜🌠 今夜は マジで主役になる マカロニサラダを作ってみました〜😆💓 マジ❣️ 食べたら止まらなくなる〜🤣🤣🤣☝🏻🎶 カボチャ🎃の煮物も 茄子🍆のお味噌汁も めっちゃ美味しかったよ〜😋✌🏻🌟🌟🌟 マカロニサラダのレシピ YouTube参照です🙌🏻 https://youtu.be/rcD18ZLSHpY

＊盛岡冷麺＊ 夏が終わっちゃう前に 冷麺食べとかないと〜(≧∀≦) 私以外はこのタイプにしてみました(๑˃̵ᴗ˂̵)♪ 牛バラ キムチ トマト🍅 ネギ ゆで卵 三つ葉☘️ 金ゴマ きゅうり🥒割高💦きらしてます😂

仕事でおじゃましたお客さまからのお裾分け。 この時期は本当に有り難い。^ ^ それにしても最近は新しい色とりどりのお野菜が多い。 微妙なこの色の組み合わせ大好き(๑˃̵ᴗ˂̵)♡

たくさんトマトが届いたので、カルディのチーズとカプレーゼにしてみました。 カルディのイタリアンブッターラ、ずっと探してたんですがどこも売り切れで、、、やっと探しだしました🤣 トマトを切って、チーズを解凍してオリーブオイルとマジックソルトをかけるだけの簡単調理で、生ハムと一緒に食べても美味しかったです♪

毎年家庭菜園で、✴︎青紫蘇✴︎を育てています。 今日も青紫蘇をたくさん収穫しました。 ※虫食い葉も有りますが、無農薬だから仕方ないです。 早速、大葉味噌を作って、 焼きおにぎりにしました。 ご飯に大葉味噌を塗って、 更に大葉で包みました。 アサヒ軽金属の✴︎真空保存容器✴︎に、 青紫蘇の保存してます。 収穫五日目の青紫蘇ですが、 シャキッとしてて、みずみずしいです （４枚目写真）

我が家の夏の食卓に欠かせないもの 『夏野菜の揚げ浸し』🍆 白ご飯と一緒に そうめんにのせて もちろん お酒にも‼️

なす，オクラ，きゅうりを いただいたので今夜のおかずには… ⸜❤︎⸝‍棒棒鶏 ⸜❤︎⸝‍ナスと生ハムとオクラの玉ねぎドレッシングで ⸜❤︎⸝‍ナスときゅうりの浅漬け を作ってみました😋🍴💗 沢山頂きこの暑い夏にありがく❣️ 大好きな食材ばかり👍💕

うちで採れたお日様コーンで コーンポタージュ🌽͟͟͞ =🌽͟͟͞ =( '-' 🌽 )を作りました😆 5本使って4人前かな？ 濃厚な味わい(*´ω｀*)💕