茄子料理 お料理大好き 夏野菜で彩りおうちごはんのフォトまとめ

坊さんの気絶⁈茄子を使った♬トルコ料理♡ おはようございます😃 さてpicは、私のrecipeです。 坊さんの気絶⁈茄子を使った♬トルコ料理♡ クックパッドrecipe🆔 5171558 色々な坊さんの気絶⁈試してみましたが、この味に行き着きました 笑笑♪(＾ｰ^) ちょっと甘めなので、お子様でもペロリかなぁ⁇ 夏野菜消費に困ったら、是非お試し下さいね😍💕

投稿が慣れなくて随分投稿してなかった 一生懸命作ったお料理✨ 鶏肉と長ネギのガーリックオイスター炒め🧄 鶏肉の希少部位と言われてるソリレスを使って大きなニンニクも沢山使って✨考えたお料理✨ #鶏肉#ソリレス#ガーリック#おうちごはん#お料理大好き#最高の気分転換

肉じゃが。 父が好きな卵入り。 煮卵が良い仕事してくれてる✨

この時期よく作る南蛮漬け。 鶏も良いけど これは海老の南蛮漬け。 大きめのエビで衣を付けて✨ しっかり味が染みて美味しい✨

麻婆茄子。 我が家は豆板醤多めの辛め🌶 お茄子に切り目を入れて、味がしっかり入ってるはず🙄

キンピラごぼう。 私のキンピラは細かく千切り。 ピリ辛のご飯もすすむ、おつまみにもなるキンピラ✨我が家の人気もの。

治部煮を作った。 久しぶりに作った。 初めて食べた時に衝撃を受けたお料理✨ 山葵で食べるという。。。 だからいっぱいお勉強したつもりです。

晩御飯の一品。 茄子と牛肉のガーリックレモン醤油炒め 🧄🍋 最後にたっぷりとレモンをかけてさっぱりと✨

マグロのカルパッチョ。 水菜と紅芯大根を添えて。 オリーブオイルとレモンでさっぱり🍋

チャプチェ。 お野菜たっぷりピリ辛です🌶

回鍋肉。 万願寺を沢山使って✨ 美味しかったと言って貰えた✨

粕汁。 母が毎日でも食べたいと言ってくれる私の粕汁。 隠し味に白味噌(西京味噌)を少し最後に入れる。 この微妙な加減で味が変わる。 母は今まで食べた粕汁で一番最高✨だとまで言ってくれる。なので我が家は年中粕汁を作る。

鰯の炊き込みご飯。 今日のお昼に✨ 焼いた鰯で生姜もたっぷりで。 自分で作る炊き込みご飯が本当は大好き✨ 今はそれが食べられず残念💦 でも皆んなも大好きなそんな炊き込みご飯✨

春雨入りカレー肉じゃが。 春雨にしっかり煮汁が絡むように煮込んだ。 普通の肉じゃがとお野菜の切り方を変えた。 人参も薄く長く。玉ねぎも少し細く。 じゃがいもはホクホク感を残したくて丸いまま。

鰹の南蛮漬け。 鰹のたたきが少し余った。 せっかくたたきだけど 皮を外して衣を付けて南蛮漬けに✨

さつまいもと玉ねぎのかき揚げ。 大きなさつまいもを沢山貰った✨ 母のお誕生日ご飯の一品に母の大好きお芋さんのかき揚げを✨

母のお誕生日ご飯✨ 昨日は母のお誕生日。作りたいものは沢山あったけど…体力不足の私がヘトヘトで相変わらずのいつもご飯💦母が好きなものをとりあえず作った✨鰹の南蛮漬けがお気に入りだったみたいです✨ ・鰹の南蛮漬け ・さつまいもと玉ねぎのかき揚げ ・茄子パッチョ ・鰹のタタキ、酢味噌と黒胡椒で。 ・鯛のお刺身 ・きんぴらごぼう ・ポテトサラダ ・茄子とピーマンの胡麻生姜和え

ごぼうと人参と鶏ひき肉の炒め煮。 ごぼうは薄くスライスして人参と長ネギも馴染む様に薄くスライス。 ひき肉にも片栗粉をまぶしてしっかり味が馴染んだおかず。常備菜にも✨ 残り野菜で作ったもの✨

こんにちは(*^^*) いつもの変わらないおかずさん達ですwww 茄子は麺つゆに焼き浸し （一本は娘の課題提出の実験の為に皮なし） かぼちゃはこの間のスィートシュガーが 美味しかったたのでリピートです😋 さぁ!これで今週も頑張ろwww😆

さつまいもと厚揚げの甘辛炒め。 今日もさつまいも🍠 さつまいもと厚揚げをコロコロ角切りで。 厚揚げのもっちりした感じに甘辛味もよく馴染んだ感じがします✨ 美味しいって言ってもらえたので美味しかったんだろう🙄笑

茄子と鶏の味噌炒め。 万願寺唐辛子入り。 この時期は沢山お茄子をいただく🍆 有難いこと。 鶏肉とピリ辛の味噌炒めに✨ 青紫蘇たっぷりでさっぱりと✨

鮭とキノコの炊き込みご飯。 急に作ろうと思ったのであるもので…でこうなった。 キノコをもっと色々使いたかったな。 今日は椎茸のみ。 水菜をのせて。

茄子とピーマンのおかか生姜和え。 胡麻和え衣で。 お茄子は半月に切ってから一つ一つ両面をフライパンで焼いてから和えてる。 香ばしい感じがしてこの作り方が好き。

糸唐辛子を使って…。 大根なます。 花びら餅みたいに人参、きゅうり、糸唐辛子を挟んでなますに✨ たまにはこんなのも良いかなぁ…🙄

牛肉と茄子のトマト煮込み🍅 最近このアコーディオン🪗みたいなお茄子の切り方🔪この切り方で馴染むお料理をお勉強中。 火の通りもよく合わすものによって食材にも調味料にもよく馴染む気がする✨

海老カツ。 ソースはオーロラソース✨ 海老とはんぺんを使ってふんわりとした海老カツに✨随分と前に作ったけど今でも美味しかったなぁ。と時々思う🤭自分でも💦

麻婆豆腐。 今日の父母ご飯に✨ いつもは四川風で辛いけど今日は少し辛さは控えめに…。 煮込み前に絹ごし豆腐を茹でて温めた状態で準備。程よい硬さに仕上がった✨

こんにちは(*^^*) 何時ものおかず達ですが 長雨の影響か野菜のお値段が😱😱😱 上がっていますね😵 来週はどうなるのやら🤔 それでも今週も始まりました これで頑張りましょっwww

ササミのレバニラ風炒め。茄子入りで🍆 ササミを柔らかくした準備してニラもたっぷりのレバニラ風の味で✨お野菜も食べられる様に茄子も入れた。

茄子のステーキ和風ソース。 大きな大きな超巨大茄子🍆 特別なものでなく普通のお茄子。 サランラップの22センチ幅と同じ長さぐらい💦 玉ねぎ、ニンニク、醤油、みりん、酒、お酢少しで和風のソースを✨ 茄子ステーキを…使って変身予定👉📮

焼き茄子🍆 大きな超巨大お茄子🍆第二弾。 またこれも晩御飯で変身予定✨ お野菜たっぷり薬味もたっぷりで。

大きな焼き茄子🍆 一つ前の投稿から変身✨ 焼き茄子のガーリックポン酢和え。 薬味たっぷりで大きな大きなお茄子とお野菜モリモリで✨

茄子とピーマンの甘辛炒め煮。 濃いめの味付けでご飯にも合う煮物。 常備菜にもなるおかず✨ 作り置きで助かるおかず✨

茄子の回鍋肉風。 しっかり濃いめの味付けで赤味噌を使ったお茄子の回鍋肉🍆 茄子は斜め薄切りの輪切りで。

とろとろ茄子とひき肉のカレー炒め。 茄子はアコーディオンみたいに切り込み🪗 とろとろのお茄子に和風のカレー味✨

茄子の和風トマトソース炒め。 秋茄子を使って🍆赤味噌とお出汁を効かせたトマトソースで✨最後は青紫蘇と和えて洋風に見える和なおかず🎶

晩御飯の一品。 茄子と豚肉の辛子炒め🍆 茄子の辛子漬けが好きな私は辛子と茄子は合うと思う。出汁を多めに辛子煮にしても美味しいけどこの日は炒めに✨夏のお茄子も美味しいけれど秋茄子も美味しい🍆

高知県産米ナスで作る🍆米ナスボートのミートグラタン ⁡ こんにちは🌞 最近はバタバタで、しっかりpost出来ていないgonta*です。 相変わらず料理はしておりますが、母にも作る機会を増やさないといけないので、控えめになっています。 うふふ、その合間に部屋の整理や断捨離をしておりますが、捗らず！ GWが勝負になりそうです😅 ⁡ ※いつもコメントありがとうございます。 とても励みになっております。 返信ができておらず、申し訳ございません。 GWをめどに、返信ができそうです。 今しばらくお待ちくださると嬉しいです😆 ⁡ 🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢 ⁡ さてpicは、JAグループ高知様(@kouguri_official)から頂いた、米ナスを使ったミートグラタン。 ⁡ JAグループ高知様、たくさんの米ナスをありがとうございます😭😭😭 この時期に米ナスって採れるんですね！ 茄子といえば🍆、夏のイメージだったので、届いてビックリでした‼️ ⁡ 知ってますか？ 高知県って、米ナスの生産量日本一なんです‼️ ぷっくりした、肉厚の米ナスだから、ボリュームもあって、料理映えもするので、使うのが楽しいです😅 ⁡ では、レシピいきまーす💁‍♀️💁💁‍♂️ ⁡ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ⁡ ◉米ナスボードのミートグラタン ⁡ EATPICKレシピ(@eatpick) 👉　 ⁡ 【材料】4人分 高知県産米ナス🍆…2本 合挽き肉…200g 玉ねぎ🧅(みじん切り)…大1/2個 にんじん🥕(みじん切り)…1/3本 高知県産赤ピーマン(みじん切り)…1個 ニンニク🧄(みじん切り)…2カケ ●カットトマト缶🥫…1缶 ●ケチャップ…大さじ1 ●コンソメ…大さじ1/2 赤ワイン…50ml ピザ用チーズ…適量 パン粉…適量 パセリ(みじん切り)…適量 塩胡椒…少々 オリーブオイル…適量 ⁡ 【作り方】 ①米ナスを縦半分に切り、皮から内側を5mm程度残して、さいの目にして、実をくり抜く。 ②熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク🧄、玉ねぎの順で炒める。 ③そこへ、合挽き肉と塩胡椒を入れ炒め、色が変わったら、赤ワインを入れる。 ④その後、にんじん🥕、赤ピーマン、米ナスの実を入れて、さらに炒める。 ⑤炒まったら、●を入れてよく混ぜ、蓋をして、ペースト状になるまで、20分程度煮込む。 残り10分くらいで、オーブンを250度で予熱する。 ⑥くり抜いた米ナス🍆に、⑤を詰める。 ⑦⑥の上に、ピザ用チーズとパン粉を乗せる。 ⑧温まったオーブンで、10〜15分焼く。 ⑨焦げ目がついたら、パセリを添えて出来上がりです😅 ⁡ うふふ、手間はかかりますが、存在感と食べ応え十分の、米ナスボードのミートグラタンになりますよ！ 米ナスをゲットしたら、是非お試しくださいね♪ ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃. ⁡ JAグループ高知様(@kouguri_official)、たくさんの米ナスを、ありがとうございました😭 ⁡ 『高知クッキングアンバサダー』として活動中✨ @recipeblog_ailand @kouguri_official ⁡ 「JAグループ高知×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中✨ 「高知県産の米ナス」をモニタープレゼントして頂きました。 ⁡ 🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢 ⁡ ううん、今日は仕事がOFFなので、朝からひたすら、家での作業。 いるモノといらないモノは、ほぼ分別できたのですが、なぜかモノで溢れてます。 持ち物を少なくして、シンプルな生活がしたい…と願っていますが、引っ越し先への荷物は増えそうです。 むむ、入るのかしら😂😂😂 ⁡ 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. ⁡ EATPICKの投稿記事(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/43410 ⁡ Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 ⁡ 📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939 ⁡ アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ ⁡ クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp