gonta* 和御膳のフォトまとめ

豚バラグリル🐖with茶碗蒸し  おはようございます😃 昨日から、ググッと気温が下がり秋を感じますね🍂 ううん、まだ秋スイーツ作れてない😅 時間の捻出が課題です(･_･;  さてpicは、ビストロ料理の豚バラグリル🐖と茶碗蒸し！ 火を一切使わず、ビストロちゃんに任せて作った料理たち 笑笑(*≧∀≦*)  塩麹に漬け込んで、バラ肉をグリル焼き‼︎ 茶碗蒸しは、スチーム調理‼︎ とビストロちゃんフル活用😆😆😆 頑張ってくれたおかげで、こちらは、楽々調理になりました 笑笑😅  週末に、お菓子を用意しないといけないので、仕込みが待ている(･_･; ううん、最近、お菓子作りしてないので、腕💪鈍ってそうです！  さーて、今日もお仕事‼︎ 頑張ってきまーすᕦ(ò_óˇ)ᕤ

秋刀魚の塩焼き&茶碗蒸しwith冷酒🍶  こんにちは😃 再投稿失礼します！ よく見たら、投稿pic間違えておりました😅 せっかくいいね👍等をいただいたのに、スミマセンm(_ _)m 今日はちょっと早めに起床！ ううん、朝からやることがてんこ盛りだったりします😅  さてpicは、今シーズン初の秋刀魚の塩焼き！ この日は、ビストロが大活躍で火は一切使っておりません‼︎ 秋刀魚は、サブ機NE-R3000で。 茶碗蒸しは、メイン機NE-BS1500で。 逆でもよかったのですが、ちょいと秋刀魚焦げました😅 隠すために、アップpicはなし👎(ｰ ｰ;)  秋の味覚全開プレートにしようと、シメは、栗ごはん🌰 うふふ、この日は炊飯器も2台フル活用！ 栗ごはんに食べれない弟の為に、白米も炊きました！  冷酒🍶が進む御膳でしたよ(*´꒳`*)

旬の野菜♬かぶを使って‼️かぶら蒸しde和御膳プレート🥢  こんにちは🌞  さてpicは、『茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目』の中から、かぶを使ったかぶら蒸しです♪ 『茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目』の中には、 ■かぶ ■葉つきにんじん🥕 ■カリフラワー ■さつまいも🍠 ■青梗菜🥬 ■白菜 ■紅芯大根 ■おまけにゆず✨ 全て無農薬だから、皮ごと使いたい一品ばかりです♪ 今回はレシピコンテスト参加…という事で、次々とご紹介できればと思います。  さーて、本題に戻って、今回はかぶら蒸しちゃんをご紹介しますね😍💕 かぶはもちろん皮ごと使用❗️ 以前作ったかぶら蒸しを改良して、作りやすくしました♬  ◉ほっこりする味♬かぶら蒸し‼︎  【材料】5人前 かぶ…中5〜6個(すり下ろしたら、400gくらい) 卵白…2個分 はんぺん…110g(細かくしておく) 片栗粉…大さじ1強 ※冷凍小エビ🦐…15匹(解凍後、レンジ600W1分加熱) ※銀杏…10個(生なら、封筒に入れてレンジ600W50秒加熱) ※百合根…適量(レンジ600W30秒加熱) ●水…400cc ●めんつゆ…大さじ4 ●みりん…大さじ2 ●しめじ…1/2個 ■片栗粉…大さじ1と1/2強 ■水…大さじ3 ゆずの皮…適量(千切り)  ※印は、あればいれてみてください‼️  【作り方】 ①※の具材の下処理をする。かぶをすり下ろしたら、軽く水気を切っておく。 ②①のすったかぶに、卵白と細かくしたはんぺん、片栗粉を入れて、よく混ぜる。 ③お椀を5つ用意して、ラップを敷き、②を5等分にしていれ、①の具材を入れる。ラップで丸くして、輪ゴムで口を綴じる。 ④③を耐熱容器に置き、600W2分半加熱後、さらに2分加熱する。 ⑤〈タレ作り〉鍋に●を入れて、しめじを柔らかくなるまで煮る。 ⑥⑤に■の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 ⑦器に、綴じ目が下になるようにかぶら蒸しを盛り付け、出来上がった餡をかけて、有ればゆずを添えてお召し上がりくださいね！

肉じゃが  おはようございます🤗 昨日は暖かい1日でしたね！ いつもより一枚薄着でいれました。 冬らしい冬を感じない今日この頃。 温暖化を実感しますね💦  さてpicは、久しぶりに普通ごはん🍚 藍胎漆器のお盆に乗せてプレート風にしてます🤗  ◉肉じゃが ◉豆苗と細切り昆布の和え物 ◉デリ風和風れんこんサラダ🥗  の三品です😅  うふふ、今日は、叔母から注文を受けた30個強のパン🥐を焼いたり、パスポート申請に行ったりと、スケジュールはいっぱい(^◇^;) ううん、時間が足りない💦 最近、お昼寝もできずにいるので、かなりの寝不足😅  平穏な日々がきて欲しい…と切に願うばかりです(ｰ ｰ;)  本日の仕事は、ちょっと遅めの出勤。 頑張ってきまーすᕦ(ò_óˇ)ᕤ

我が家の和定食🥢  おはようございます😃😃😃 今週末に、イベントで母が持っていくものを仕込み中のgonta*です😅 うふふ、パン系🥐とおやつ系🍭を持っていきたいそうです‼︎ 子の気持ち母知らず…笑笑(･_･;  さてpicは、和定食のプレート🥢 #鰹のタタキ…(たち吉) #冷汁…(無印良品) #ピーマンとちくわの金平…(本当はアイスクリーム茶碗) 箸置きは、えいちゃんから頂いたもの  なんて事ない、普通のごはんです🍚  我が家は、父が名古屋っ子で、赤味噌派なので、普段白味噌を使わないのですが、冷汁はやはり白味噌で😅 この時と味噌ラーメンの時くらいしか、白味噌を使わず、ずーっと残ってしまうんですよ！ いつも冷蔵庫の片隅にいて可哀想😥😢  先日、100均で、ハロウィン🎃👻グッツを見かけ、たくさん買っちゃう私。 今年も張り切って、いろんなものに飾り付けしたいなぁ 笑笑😅

オーブンで焼いた鰆の西京焼きde和御膳プレート  おはようございます🤗 ちょっと胃の調子が悪い朝👎 朝から体調が悪いと、調子狂いますね😓  さてpicは、鰆の西京焼きなどの和御膳プレート。 うふふ、以前も作ってますよね😅 確か付け合わせもほぼ一緒💦 変わり映えなしのプレートになりました‼︎  この日は、レンジ調理とオーブン調理で、火を一切使わず、ビストロ様様でした❗️  ◉鰆の西京焼き ◉小松菜と揚げの煮物 ◉白菜の塩昆布和え  やっと使い慣れてきた、ビストロのスマホ転送で調理する作業！ キッチンポケットアプリは、もはや、必要不可欠の調理器具のスイッチボタン化！(◎_◎;)  もともと、recipe検索等で、スマホをキッチンに持ち込んでいるので苦になりません♪ 本がいらなくなり、かえって便利になりました。 NE-BS2600もっともっと使いこなしたいですね！

鮭の南蛮漬けde和御膳🇯🇵  おはようございます🤗 今日は遅めのpost‼︎ うふふ、ちょっと遅めの出勤です😅 いつも拙いpostにコメントをくださりありがとうございます😊 返信が遅くなっておりますが、必ず返信させて頂きますので、懲りずにまたコメント📝よろしくお願いいたしますm(_ _)m  さてpicは、いたって普通の和御膳🇯🇵 今回、新たな和食器が追加され、今回デビューでした 笑笑😅 食器が追加される、されないで、作る方のテンションが変わりますね‼︎ うふふ、今後はこの組み合わせが多く登場しそうですよ！  ◉鮭の南蛮漬け→たち吉 ◉豆苗と細切り昆布の出汁炒め ◉きんぴらごぼう→深川製磁  さーて、もうじき仕事に行く時間です。 頑張ってきまーすᕦ(ò_óˇ)ᕤ

三色丼🇯🇵  おはようございます🤗 日に日に日の出が遅くなり、朝が暗いですね🥶 寒がりの父が、朝晩ストーブを入れるようになりました😓 私はそんなに寒くないのですがね😅  さてpicは、昨日の晩ごはんちゃん♪ 三色丼🇯🇵を久々に作りました。 うふふ、どんぶりの時は、何を付け合わせにするか迷います(･_･; 迷った挙句、普通にきゅうりの酢の物にしてみました😅 至って普通😓 変わり映えなし…。  4人で、結構な量のそぼろを作りましたが、これまた完食‼︎ 恐るべし、三色丼🇯🇵  来月中旬に、香港🇭🇰から一時帰国するらしい旦那様。 ご無事で何よりです😅 私はデモで行けずじまいでしたがね(･_･;  さーて、今日も遅めの出勤。 行ってきまーすᕦ(ò_óˇ)ᕤ