献立 家庭料理 おうちごはんのフォトまとめ
nekotubaki
2020.5.27 水曜日
今日の晩御飯
🥢とりつくね
🥢はちくと牛肉の山椒甘辛煮
🥢おからサラダ
🥢小松菜のナムル
🥢えんどう豆と鮭ハラスのおにぎり
🥢きゅうりのぬか漬け
🥢大根と豆腐の味噌汁
🥢すいか
牛肉以外はお安い食材で。
えんどう豆もハラスも100円でした！
ご馳走さま😛
nekotubaki
今日の晩御飯
エスカロップ
とうもろこし
かぼちゃの煮物
キャベツとベコーンのコンソメスープ
パプリカときゅうりのぬか漬け
キウイとパイナポ🍍
エスカロップとは
根室のB級グルメ。
インスタグラムで初めて知りました。
筍入りバターライスに
トンカツどーん！
デミグラスソースをとろーりかけて
頂きます。
ソースは適当に作ったので
本物とは程遠いかもですが
これはこれで美味しかったです。
nekotubaki
2020.5.18 月曜日
今日の晩御飯
🥢鶏ももねぎ塩レモン焼き
🥢スナップエンドウペペロン
🥢きゅうりのごま味噌おかかマヨ和え
🥢厚揚げと舞茸と春雨のサンラータン風スープ
🥢オレンジ🍊
(旦那)お姉さんからたっくさんの
スナップエンドウが届きました🥳
大好物なんです🤤
どうやって食べようか迷った時は
とりあえず一口
生で食す♡(´ڡ｀*)ﾍﾟﾛｯ
甘ー！！
とにかく甘い🤩
オリーブオイルでにんにくとササッと炒めて
旦那はーんコレクションの
#とんがらし
マシマシに振りかけたけど
全く反応ナシ🤣
nekotubaki
2020.5.25 月曜日
今日の晩御飯
インスタで見つけた
@emi.sake さんレシピより1品
🥢揚げずに簡単！和風ごましそマヨチキン
🥢春雨サラダ
🥢カリフラワーのクリームシチュー
🥢きゅうりとにんじんのぬか漬け
🥢いちご
今料理名を書きながら
ヾ(´༎ຶ╻༎ຶ)ﾉﾞ
ごま入れんのん、忘れてるや〜ん！
ごま忘れたけど
めちゃくちゃ美味しくできました！
息子からもまた作ってくれと言われたので
近いうちリベンジ✊🏻
お肉の表面をカリッカリになるまで
揚げ焼きするとタレが絡んで美味しい〜🤤
uchiblog
ある日の副菜
小松菜としらすの煮浸し。軽く茹でた小松菜をギュッと絞って、しらすを合わせ、めんつゆで味付け。カンタンで助かる1品。
uchiblog
ある日の晩ごはんは、お気に入りレシピの和風たらこパスタ。
たまねぎとしめじをニンニクとオリーブオイルで炒めて、たらこ、めんつゆ、バター、マヨ、茹で汁少々を茹でたパスタに炒め絡めて出来上がり。
安定の美味しさでした！
uchiblog
世間は4連休だけどウチはダンナも祝日出勤なので普段通り土日だけお休みの週末。コロナの影響もあって出かける予定もないお休みのブランチはトルティーヤにしました。
mikakuu
土用の丑の日
7月27日(土)の晩ごはんは鰻重！
【献立】
𖥸鰻重
𖥸だし巻き玉子
𖥸小松菜とお揚げの煮浸し(作りおき)
𖥸だし巻き玉子
𖥸もずく酢
𖥸あさりのお吸い物
𖥸夏限定蒲鉾←関屋蒲鉾さん
𖥸しば漬けと紫蘇の実のお漬物
𖥸枝豆
鰻の温め直しかたの裏ワザ✨
知ってる人も多いですよね🤭
タレのついた鰻豪快に水洗い！
それからフライパンで酒みりんで蓋して蒸し焼き
砂糖・醤油・みりん追加で煮詰めて
ふっくら～柔らか～♡ ( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ ) ♡
柔らかすぎて器盛る時大変だったわ
『土用の丑の日』
【う】のつく栄養価の高いもの食べて
暑い夏を乗り切ろうって！日
なのに！私昨日から風邪ひいた～🤧
どんな身体してんの～私！！
Shakiko
おはようございます☁︎☔︎
最近はあいにくのお天気模様が続いていますが、そんな時を活かしてたまにはいつもと違ったおうちごはんを作るのもいいですよね。
今回は白だしとめんつゆを使ってだしおかずを作って見ました。
・✁ めんつゆに漬けて片栗粉で揚げただけのししゃもの唐揚げ
・ ✁ めんつゆに水・酒・砂糖・みりんを加えてあんかけを作り揚げた豆腐にかけた、豆腐のあんかけ
・✁ 小松菜のおひたし にはかつお節をたっぷりかけて
・✁ 白だしを使って簡単レンチン茶碗蒸し
ちょっとレンチン時間を長くしてしまって失敗しちゃいました(^◇^;)
・
どれも簡単でシンプルですが、
だしの旨味が効いていてヘルシーな和食ごはんが出来ました☺︎
・
いつもより少し手を加えて
週末の晩ごはんも楽しむのも良いですね☆
ステキな週末を〜☺︎
mikakuu
カツ丼︎𓃟㌧㌧💕
『とろとろ〜サクッなカツ丼』のコツは
ᴾᴼᴵᴺᵀ🛸
カツはあらかじめ温かく
私は卵2個✌︎
卵黄1個分残しておく
卵は溶きすぎない軽く2回位かきまぜる
白身が残っている状態で
火は中強火くつくつと
たまごを落とし入れたら蓋をして10秒！
たまごが半分固まり出したら火を✋STOP
用意しておいたホカホカごはん🍚にスライドさせて
残しておいた卵黄を乗せて💕
崩して食べる(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)♡
カツはまだサクサク♪
生かな？って思っていた卵もここで既に
ぷるんと固まってる🤭✨
白身と他とはまた味と食感違う(⊙ꇴ⊙)✨
是非お試しを❤︎～(`•ᴗ- )⋆.˚✩
卵は濃厚でオレンジが濃い
@orangeegg.happysmile 様の#頑固たまご
美味しくて可愛い
『朝顔かまぼこ』は @関屋蒲鉾 様からの夏便り🌺✨
【献立】
🧡カツ丼
🧡しっとり胸肉とキュウリのさっぱりサラダ
🧡朝顔かまぼこ
🧡大根とお揚げほうれん草のお味噌汁
🧡しば漬け
ちなみにこちら旦那様様晩ごはんでした💓🙈💓
私は2つ前の『トロトロ新玉ステーキ丼』
ごちそうさま(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)♡
uchiblog
お正月休みも終わって平常運転。お正月は和食→おせちが飽きたら洋食にしたので今度は中華です。回鍋肉をメインに、ツナサラダ、ごぼうサラダ、お味噌汁とごはん。
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aya
久しぶりの豚の生姜焼き。
玉ねぎの他に、ご近所さんのお庭で取れたシシトウも入れて美味しくいただきました♡
ご近所さんとの温かいお付き合いに、日々感謝です。
aya
秋と言えば秋刀魚。
今年も気仙沼に住む親戚から新鮮な秋刀魚が届き、サツマイモご飯と一緒に美味しくいただきました✨
気仙沼の秋刀魚は脂がのっていて格別です！
aya
今夜の晩御飯。
●手羽先のハーブグリル
●小松菜とれんこんもちの煮浸し
●大根と人参のきんぴら
洋と和が混在したいつもの感じ。
何品かおかずを作る際、洋にまとめようとすると同じような味付けになってしまうので、我が家は洋食のみでメニューを考えることはあまりありません💦
(山田奈味❇︎料理研究家)
今夜の夕飯
今夜は他人丼^ ^
牛丼より好きです
甘辛いのが家族に人気です^ ^
🔹他人丼
🔹モロヘイヤお味噌汁
🔹えのきバター
🔹水菜サラダ
(山田奈味❇︎料理研究家)
今夜の夕飯です^ ^
今夜は柔らかハラミ焼き
タレに漬け込んだら柔らかくて美味しい^ ^
●ハラミ焼き
●小松菜お浸し
●焼き野菜
●お味噌汁
(山田奈味❇︎料理研究家)
今夜の夕飯です^ ^
今夜は、家族の好きな食べ方と
食べたいものを作りました
●冷やし天ぷらうどん
●天ぷらうどん 温
●天ぷらそば
●粕汁
●インゲン炒め
●カボチャ煮物
uchiblog
ある日のサバの味噌煮。
フライパンを使って調味料と一緒に煮込むだけ。特記することは何もない定番のお魚料理ですが、たまにすっごく食べたくなります。
aya
今晩の夕食は
・レバニラ炒め
・キノコとパプリカのバター炒め
・納豆
・キャベツと玉ねぎと油揚げのお味噌汁
でした！
万年貧血気味の私にとってレバーは大事な鉄分補給メニュー！！
子供達も美味しいと食べてくれます♡
uchiblog
ある日の晩ごはん。
・手作り麻婆豆腐
・鮭のちゃんちゃん焼き
・堅豆腐の冷奴
・レタスと胡瓜の中華胡麻ドレサラダ
・ワカメとネギの中華スープ
・五分付きごはん
生まれて初めてレトルトを使わずにイチから麻婆豆腐を作ってみました！
uchiblog
鮭のちゃんちゃん焼き。鮭が一切れしかなかったのでカサ増し対策です。
フライパンで鮭を焼いたあと、野菜をと味噌だれ調味料を入れてフタして蒸し焼きにするだけ♪秋になると食べたくなる1品です。
uchiblog
豆腐があまり気味の時は真っ先に浮かぶメニュー、麻婆豆腐。
生まれて初めてレトルト調味料を使わずに作ってみました。
イチから作ると辛さの調整が自由自在なのが良いですね！
aya
先日、美味しい牧場の豚肉の豚すきセットが親戚から届きました♬
豚すきって始めてでしたが、柔らかな豚バラやもも肉が生卵に絡めていただくとほっぺが落ちる美味しさでしたー( *¯ ³¯*)
(山田奈味❇︎料理研究家)
今夜の夕飯です^ ^
今夜は息子の大好きな豚バラの塩焼き
私は脂が苦手なので、焼き餃子^ ^
息子は大好きな餃子と豚バラで幸せ気分だったそうです^ ^
uchiblog
突然、どーーしてもビーフシチューが食べたくなった日の晩ごはん。
市販のデミグラスソース使用ですが2時間コトコト煮込んだ渾身の1品だったのに食べるのには15分かからなかったわ（汗）
uchiblog
キャベツを大量消費したい時によく作るメニュー。
太めの千切りにしたキャベツを炒め蒸し焼きにして卵で包むだけですが、お好みソースとマヨネーズをかければ味はお好み焼きです！
uchiblog
「サバ味噌煮缶と野菜のチーズ焼き」
サバの味噌煮缶とブロッコリー・玉ねぎスライス・しめじ・トマト・ニンニクのみじん切りを入れてオリーブオイルを回しかけ、チーズを乗っけて焼くだけ♪
カンタンで美味しかったですー。
(山田奈味❇︎料理研究家)
今夜の夕飯^ ^
少し寒くなりました
温かな夕飯は心身共に温まります^ ^
仕事から帰ると、娘がハンバーグを作ってくれていて嬉しかった^ ^
uchiblog
ある日の食卓。
メインはふるさと納税で24切れも届いたベニ鮭を使って鮭の甘辛焼き。
甘塩鮭だったんで少ししょっぱくなっちゃったけど…ごはんが進みます！
(山田奈味❇︎料理研究家)
今夜の夕飯です^ ^
今日の夕飯の献立は、直前まで色々悩み、定まらないままあるもので...
定まらない時って不満がのこります...
uchiblog
おうちパエリア。
大好きなんだけど貝アレルギーがあってお店では食べられないパエリア。
具沢山にすればオカズもごはんも一気にできて、あとはサラダさえあれば十分！
作ってみたら意外と簡単で。何度作ったか覚えてないぐらいリピしてます。
トマト缶を使うレシピよりサフランだけのレシピの方が好み。
uchiblog
和風みそグラタンと大根の副菜。
みそとチーズの組み合わせは間違いないですね！
レンコンがチラっと見えてますが、キャベツ、豚肉、玉ねぎ、しめじもイン。お味噌と豆乳で優しい味です。
(山田奈味❇︎料理研究家)
今日のお弁当です^ ^
昨日のハンバーグを取り分けて
今朝は楽ちんなお弁当作りでした^ ^
"あるもので"が一番です^ ^
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