マグロ おうちごはんのフォトまとめ
Nao
1枚目の写真…なんだか分かりますか❓
実は、マグロなんです。目ん玉が入ってたんですが、直径5㌢強あってグロいのでカット💦
脳天・あご肉・ほほ肉・カマ部分の肉…総重量、1㌔はあったと思います…それも、頭の半分で。目ん玉は甘辛く煮付け、他の部位は塩焼きに❗️醤油をかけたり、山葵・ゆず胡椒(もちろん、西家)レモン等で食しました😆
気持ち悪くなる位の、マグロづくし…
お値段、なんと1580円で(σ*・・*)σ ゲットン♪恐るべし…業務スーパー様💦
あと、BONEURの箸箱…密閉度高すぎで、開けられない😅
低温調理器「BONIQ」
もちっとおいしく、お酒のお供に♪
見た目も華やかで、おもてなし料理にも最適❗️
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低糖質の低温調理レシピ
🍽【びんちょうマグロの香草オイル漬け🌿】
https://boniq.jp/recipe/?p=1784
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✅1食分あたりの栄養素⠀
カロリー - 256 kcal
糖質 - 0.4 g
タンパク質 - 26.1 g
脂質 - 15.7 g
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✅BONIQ管理栄養士の栄養アドバイス⠀
スーパーなどでも手に入りやすいマグロの一種、「びんなが(びんちょうマグロ)」。
マグロは部位によって栄養が異なり、脂身には血中脂質のバランスを整えるEPA・DHAなどの不飽和細胞酸、赤身には必須アミノ酸がバランス良く含まれる蛋白質や、抗酸化作用のあるミネラルのセレン、血合いには肝機能を調整するアミノ酸のタウリンが多く含まれます。
EPAやDHAなどのオメガ3系の不飽和脂肪酸は、血栓を予防したり血管をしなやかにする働きがあるため、動脈硬化などの生活習慣病の予防が期待できます。他にも、EPAは炎症を引き起こす因子の働きを抑制するため、抗炎症やアレルギー症状の緩和に働いたり、DHAは神経細胞の活性化や神経伝達物質の量を増やすため、脳や神経組織の機能を高めるといわれています。
セレンは必須ミネラルのひとつで、活性酸素から体を守る抗酸化作用があります。ビタミンEと一緒に摂るとその効果は高まるとされているので、ビタミンEが含まれるオリーブオイルは良い組み合わせです。また、EPAやDHAの脂質の酸化も防いでくれます。
タウリンは栄養ドリンクの成分としても有名なアミノ酸のひとつで、肝臓でのアルコールの分解など肝機能の調整に働くため、お酒のおつまみにもおすすめな一品です。
タイムやローズマリーのハーブは、魚介類の臭み消しや料理のアクセントして使用されますが、消化促進や消化不良の改善にも働いてくれます。
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BONIQではほとんどのレシピで「1食分あたりの栄養素」と「管理栄養士の栄養アドバイス」を公開しています。
ぜひご参考ください☺️
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レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からも飛べます。
「ボニーク レシピ」で検索もOK🔍
関連するキーワードのフォト
chiho
秋鮭を一口サイズに切り、ガーリックソテーにしました♪
スパイスを効かせて香り良く。
レモンを絞っていただきます♡
ちなみに奥にぼんやり見えるのは、かぼちゃとブロッコリーのカレーマヨサラダ。
秋鮭と相性ぴったりです♪
chiho
手前から、さんまのアヒージョ・長芋とオクラのバター醤油焼き・ムール貝の白ワイン蒸し・器しか写ってないけどバゲットです。
秋に必ず食べる、さんまのアヒージョがオススメ!
塩焼きもいいけど、じっくり煮込めば骨まで食べれますよ♪
翌日は余ったオイルでパスタに♪
これも絶品です!
Nao
1枚目の写真…なんだか分かりますか❓
実は、マグロなんです。目ん玉が入ってたんですが、直径5㌢強あってグロいのでカット💦
脳天・あご肉・ほほ肉・カマ部分の肉…総重量、1㌔はあったと思います…それも、頭の半分で。目ん玉は甘辛く煮付け、他の部位は塩焼きに❗️醤油をかけたり、山葵・ゆず胡椒(もちろん、西家)レモン等で食しました😆
気持ち悪くなる位の、マグロづくし…
お値段、なんと1580円で(σ*・・*)σ ゲットン♪恐るべし…業務スーパー様💦
あと、BONEURの箸箱…密閉度高すぎで、開けられない😅
あーちゃん
毎日仕事から帰るときは夕飯のことばかり考えてます。作って食べ始めると、明日は何にしようかな、なんて。世の中の主婦は皆偉いです。このループを何年何十年と繰り返すなんて…( ˘ω˘ )
先日日曜はマグロ丼でただご飯に具材乗っけるだけの手抜きごはんにしてしまいました。
得意料理にパエリアとかあげる婚活女性の話を聞いた時「果たして毎日そんな凝ったものできるのかな?(ニヤリ)」(≖ᴗ≖ )
とかつては思ったものですが、LIMIAやってると毎日凝ったごはんやお弁当作ってる方がいて、常識を覆されました。
…私はいかに時間をかけずに、おいしい料理ができるかを探していきたいと思います(๑¯﹀¯๑)
Le_lien
今日は主人が飲み会なので、手抜きだけどとってもおいしい海鮮丼!またかーい!って感じですが、子供たちがとにかく喜ぶので💕ロピアで沢山入っているなかおちが690円だったので、買っちゃいました!あとは鯛と納豆、卵焼き、シーチキンです。美味しかったです😋
Le_lien
今夜は久しぶりの海鮮丼。と言っても、お刺身はぶりとまぐろだけ。あとは卵焼き、ツナ、納豆などでごまかしました(^^;;でも、子供たちは大喜び!お兄ちゃんには足りなかったようで、その後お餅を2個焼いて食べてました。
Le_lien
このところハンドメイドしていないので、食べ物ばかり撮ってますね💦数日、子供たちを仕事の間お留守番させたので、今夜は子供たちの大好きな海鮮丼にしてあげました。
学校、もうすぐ再開ですが、本当に大丈夫なのかしら?コロナにみんなで打ち勝ちましょう!
吉田理江
いつの日かのダイエットコーチのリアル夕ご飯!
●マグロの煮付け
●帆立とズッキーニのバター炒め
●レタス、ミニトマト
●味噌汁(青梗菜、舞茸、人参
豆腐、油揚げ)
●玄米と雑穀
帆立はバターで焼くのが好き!
低温調理器「BONIQ」
もちっとおいしく、お酒のお供に♪
見た目も華やかで、おもてなし料理にも最適❗️
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低糖質の低温調理レシピ
🍽【びんちょうマグロの香草オイル漬け🌿】
https://boniq.jp/recipe/?p=1784
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✅1食分あたりの栄養素⠀
カロリー - 256 kcal
糖質 - 0.4 g
タンパク質 - 26.1 g
脂質 - 15.7 g
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✅BONIQ管理栄養士の栄養アドバイス⠀
スーパーなどでも手に入りやすいマグロの一種、「びんなが(びんちょうマグロ)」。
マグロは部位によって栄養が異なり、脂身には血中脂質のバランスを整えるEPA・DHAなどの不飽和細胞酸、赤身には必須アミノ酸がバランス良く含まれる蛋白質や、抗酸化作用のあるミネラルのセレン、血合いには肝機能を調整するアミノ酸のタウリンが多く含まれます。
EPAやDHAなどのオメガ3系の不飽和脂肪酸は、血栓を予防したり血管をしなやかにする働きがあるため、動脈硬化などの生活習慣病の予防が期待できます。他にも、EPAは炎症を引き起こす因子の働きを抑制するため、抗炎症やアレルギー症状の緩和に働いたり、DHAは神経細胞の活性化や神経伝達物質の量を増やすため、脳や神経組織の機能を高めるといわれています。
セレンは必須ミネラルのひとつで、活性酸素から体を守る抗酸化作用があります。ビタミンEと一緒に摂るとその効果は高まるとされているので、ビタミンEが含まれるオリーブオイルは良い組み合わせです。また、EPAやDHAの脂質の酸化も防いでくれます。
タウリンは栄養ドリンクの成分としても有名なアミノ酸のひとつで、肝臓でのアルコールの分解など肝機能の調整に働くため、お酒のおつまみにもおすすめな一品です。
タイムやローズマリーのハーブは、魚介類の臭み消しや料理のアクセントして使用されますが、消化促進や消化不良の改善にも働いてくれます。
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BONIQではほとんどのレシピで「1食分あたりの栄養素」と「管理栄養士の栄養アドバイス」を公開しています。
ぜひご参考ください☺️
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レシピサイトへは「プロフィール欄>情報>レシピサイト」からも飛べます。
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93598q5
久しぶりの投稿です。
孫が喜びそうなファッショナブルな恵方巻き
薄焼き玉子で包んだ恵方巻き。
出来上がってムフフと思わず顔が綻ぶ。
自分の創作アレンジがおもわず
可愛くて、食べるのもったいない😊
mokaママ
こんばんは✨
美味しそうなお刺身があったのでちらし寿司にしました!お刺身が苦手な息子君、大丈夫かな?
心配はありませんでした(笑)
ペロリッ😋完食(✌・᷅ὢ・᷄ )✌
子供って成長と共に味覚もかわるんですね。きっと。
フキの煮物は無性に食べたくて。これは息子も流石に無理でしょ〜とおもったら美味しかった〜😋🍴🎶だって❣️
いや〜嬉しい!あんなに好き嫌い激しかった子が😆٩(ˊᗜˋ*)و
とまと
母の日
ミッフィーカレー(・×・)
サーモンとマグロで
お花のチョレギサラダ𖤣𖥧𖥣。𖥧𖧧
ドライフラワーで作ったお花2種類
Seriaお気に入りのちっちゃい花瓶に🎶
実家の母へ娘と一緒に作りました🎶
ヤマザキ春のパンまつりのお皿
娘から私へ
私から母へ
いつもありがとう♥️
たかこ
日曜日の夕飯
臨時収入があったので…
サーロインステーキ❗️
残念ながら、和牛売り切れで アメリカ産…
付け合わせの いんげん、にんじん、ブロッコリーを固めに塩茹でして
ポテト揚げて…
塩コショウして、牛脂で焼き目をつけて
裏返して蒸し焼き。
味付けはいきなりステーキソースにおまかせ
つまみは 舟盛り
ご飯を炊くだけで めちゃくちゃ楽ちん
ごちそうさまでした。
昨日の お弁当と共に…