VICTORINOX

ブロッコリー&キノコのアヒージョ。残ったオイルはパスタに絡めたり、炒め物に使ったり、パンにつけて食べるのも美味！

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数日前に載せたスパニッシュオムレツの断面。 ミニトマト、新じゃが、新玉ねぎ、ウインナー、ブロッコリー、ハーブ入り。

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ひとつ前に載せた写真のスパニッシュオムレツの裏側(フライパンからお皿に返したところ)。 返した時に焼き色が均一だと嬉しくなりますね。

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梅ジュースが出来上がり、残りの梅から柔らかいものを選んでジャムにしました。 上白糖やグラニュー糖で作ると砂糖が溶け残るため、その砂糖の部分と、抽出した後の梅の中から柔らかく身がつぶれやすいものだけを使って煮詰めました。

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